Speculaas tiramisu

Speculaas tiramisu

Speculaas tiramisu. Oh wat is deze tiramisu lekker geworden! De combinatie van speculaas gedoopt in chocolademelk en natuurlijk de room met speculaaskruiden is echt een waanzinnige combinatie.

Tiramisu van speculaas

Deze speculaas tiramisu is natuurlijk een ideaal toetje voor Sinterklaas. Door de speculaas heeft het de smaak van Sinterklaas en doordat er geen koffie of alcohol aan te pas komt in dit recept is hij ook ideaal voor kinderen. Ga jij deze maken met pakjesavond?

Tiramisu van speculaas

Speculaasjes

Voor dit recept kun je natuurlijk gewoon een pak speculaasjes gebruiken uit de supermarkt of van de bakker. Dat maakt het recept nog eenvoudiger. Als je het leuk vindt kun je ook zelf speculaas maken, bijvoorbeeld met een speculaasplank. Dat is niet alleen heel erg lekker, maar ook leuk om te maken!

Voor de speculaasliefhebbers onder ons is het ook een aanrader om eens zelf gevulde speculaas te maken. Heer-lijk!

Tiramisu zonder koffie

De tiramisu van speculaas maak je niet met koffie zoals bij een ‘gewone’ tiramisu, maar met chocolademelk. Dat maakt de tiramisu meteen geschikt voor jong en oud. Daarnaast is het ook een heerlijke combinatie met de speculaasjes!

Speculaas tiramisu recept

Makkelijke speculaas tiramisu

Deze tiramisu is echt onwijs makkelijk om te maken. Zeker wanneer je deze met Sinterklaas gaat maken ideaal, want dan heb je het waarschijnlijk al druk genoeg met cadeautjes, gedichten en/of surprises regelen of op welke manier jij Sinterklaas viert. 😉

Als je deze speculaas tiramisu gaat maken, heb je zeker genoeg voor 6 personen en wellicht zelfs meer. Het is zeker machtig namelijk, maar wel mega lekker. Een andere geweldige optie voor een sinterklaas toetje is deze pepernoten tiramisu. Ook die is eenvoudig om te maken en heerlijk van smaak!

Speculaasjes

Feestelijk toetje

Natuurlijk kun je deze tiramisu ook buiten Sinterklaas om maken, hij zal ook zeker niet misstaan tijdens het kerstdiner namelijk. Deze tiramisu van speculaas is niet alleen tijdens de feestdagen hartstikke lekker hoor, echt een feestelijke afsluiting van een diner of gewoon om zo van te genieten.

De tiramisu is niet al te zoet, wat ik persoonlijk erg lekker vind. Maar mocht je het toch wat zoeter willen kun je absoluut nog wat suiker toevoegen aan de mascarpone.

Speculaasjes tiramisu

Decoratie

Voor de decoratie heb ik slagroom gebruikt, gemengd met koekruiden (oftewel speculaaskruiden). Voor een extra feestelijk effect spuit je deze op met een spuitzak en spuitmond. Bijvoorbeeld spuitmond Wilton 2D. Vervolgens nog wat verkruimelde speculaas erover en wat chocoladeschaafsel en het feest is compleet!

Chocoladeschaafsel kun je kopen bij (online) bakwinkels of heel makkelijk zelf maken met een kaasschaaf of dunschiller en een reep chocolade. Je kunt het natuurlijk op andere manieren decoreren. Bijvoorbeeld met andere chocolaatjes of chocoladevlokken er bovenop.

Speculaas tiramisu maken
Speculaas tiramisu

Speculaas tiramisu

Speculaas tiramisu. Een hele makkelijke en lekkere tiramisu om te maken geschikt voor jong en oud. Ideaal voor Sinterklaas of de feestdagen!
4.73 van 11 stemmen
Voorbereiding: 15 minuten
Wachttijd: 2 uur
Totale tijd: 2 uur 15 minuten
Hoeveelheid: 6 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

Voor de tiramisu
  • 250 ml slagroom
  • 3 eetlepels suiker
  • 250 gram mascarpone
  • 2 theelepels koekkruiden
  • 200 ml chocolademelk
  • 250 gram speculaasjes
  • 20 gram pure chocolade
Voor de topping
  • 250 ml slagroom
  • 100 gram poedersuiker
  • 1 theelepel koekkruiden
  • 50 gram speculaas (verkruimeld)
  • 20 gram chocoladeschaafsel

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Klop de slagroom voor de tiramisu stijf met de suiker.
  • Klop de mascarpone even los en spatel dan door de slagroom samen met de speculaaskruiden.
  • Doe een beetje chocolademelk in een kom en doop de helft van de speculaas hier kort in.
  • Bedek de bodem van de schaal met de speculaas uit de chocolademelk.
  • Schep hierover de helft van het slagroom-mascarpone mengsel.
  • Rasp wat pure chocolade en verdeel dit hier overheen.
  • Doop de tweede helft van de speculaasjes in een beetje chocolademelk en verdeel over de tiramisu. Top af met de rest van het slagroom-mascarpone mengsel.
  • Zet de speculaas tiramisu nu minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
  • Klop de slagroom voor de topping stijf en voeg hier de poedersuiker en koekruiden aan toe. Meng dit samen en verdeel over de tiramisu, dit kun je optioneel met een spuitzak doen voor mooie toeven. Decoreer met de verkruimelde speculaas en chocoladeschaafsel. Geniet ervan!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 866kcal | Koolhydraten: 59g | Eiwitten: 10g | Vetten: 66g | Verzadigd vet: 37g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op ‘recept opslaan’ en sla hem op in je eigen collectie.
Speculaas tiramisu

12 thoughts on “Speculaas tiramisu

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept