Pepernoten tiramisu, een fan-tas-tisch lekker recept voor een pepernoten tiramisu of sinterklaas-tiramisu. Een tiramisu dus met laagjes pepernoten gedoopt in chocolademelk afgewisseld met een slagroom/mascarpone mengsel met koekkruiden. Zo lekker! Naar recept van Lekker & Simpel uit hun nieuwste kookboek: Zoet. Waarvan ik ook nog eens maar liefst 3 exemplaren mag weggeven dus doe lekker mee met de winactie!
Om maar meteen een hele discussie te voorkomen: ik weet dat het ‘officieel’ kruidnootjes zijn, maar ja, de meeste mensen noemen ze nu eenmaal pepernoten. Dus ik heb even een klein onderzoekje gedaan naar waar mensen het meeste op zoeken en dat blijkt toch echt pepernoten tiramisu te zijn. Onjuist, want het recept zou eigenlijk kruidnoten tiramisu moeten heten. Maar ik wil natuurlijk dat zoveel mogelijk mensen dit recept vinden, want geloof mij: dit wil je! Zo ontzettend lekker is deze pepernoten tiramisu, dat ik het toch echt niet over mijn hart kan verdragen als je dan zoekt, dat je dit recept niet vindt.
Sinterklaastiramisu
Overigens is het niet een recept van mij, maar een recept van Sofie en Jorrit. Waarschijnlijk gaat er wel een beetje rinkelen bij die namen, want zij zijn het stel achter de populaire foodblog: Lekker & Simpel! Een foodblog met, zoals de naam het al zegt eigenlijk, lekkere en simpele recepten. Naast het delen van al die lekkere en simpele recepten online, schrijven ze ook kookboeken. Niet eentje, niet twee, maar ze hebben er inmiddels maar liefst vijf(!) gemaakt. Hun laatste boek heet Zoet en daarin vind je dit heerlijke recept voor een sinterklaastiramisu samen met nog 124 andere lekkere zoete baksels.
Lekker & Simpel: Zoet
De winactie voor het kookboek is *afgelopen* en de winnaars zijn persoonlijk bericht (controleer dus je mailbox/ persoonlijke inbox of je een berichtje heb en vergeet niet de ongewenste box te controleren).
Niet gewonnen of wil je direct het boek in handen hebben? Hier kun je het boek kopen >>
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 250 gram slagroom (+ eventueel extra ter decoratie)
- 3 eetlepels suiker
- 250 gram mascarpone
- 2 theelepels koekkruiden
- 300 ml chocolademelk
- 250 gram kruidnoten (+ eventueel extra ter decoratie)
- stukje pure chocolade
- cacaopoeder (ongezoet)
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Klop de slagroom stijf met de suiker.
- Klop de mascarpone even los.
- Spatel de mascarpone door de slagroom samen met de koekkruiden.
- Doe een beetje chocolademelk in een kom en doop de helft van de kruidnoten hier kort in.
- Bedek de bodem van de schaal met de kruidnoten.
- Schep hierover de helft van het slagroom-mascarpone mengsel.
- Rasp het stukje pure chocolade en verdeel dit hier overheen.
- Daarover heen doe je weer een laag met in chocolademelk gedoopte kruidnoten en top af met de rest van het slagroom-mascarpone mengsel.
- Zet de sinterklaastiramisu nu minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Je kunt de tiramisu ter decoratie versieren met kruidnootjes of je klopt wat extra slagroom stijf en spuit het met een mooi spuitmondje op de tiramisu zoals ik deed. Strooi daar tot slot wat cacaopoeder overheen. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Miriam says:
Wauw, dat ziet er heerlijk uit! Hier in huis zijn we gek op cake, koekjes en taart. Onze dochter van bijna 2 vindt het een feest om mee te helpen in de keuken. Het zou dus geweldig zijn om zo’n mooi boek te winnen!
Claudia says:
Gefeliciteerd met je jubileum Eef! 6 jaar ! Het kookboek zou ik graag winnen. Naast inspiratie uit jouw blog kook (en bak) ik regelmatig uit hun eerder kookboeken en hun blog. En inspiratie voor zoete bakkers heb je nooit genoeg????
Mirjam Bourke says:
Wat een heerlijk recept om te maken,
Dat gaat ons zeer zeker smaken.
Mijn meisjes houden heel erg van bakken, en zullen dit boek dan ook vaak pakken.
Het kookboek van lekker en simpel: zoet Geeft ze gegarandeerd een lach op hun snoet.
Megan says:
Wat ziet dit er lekker uit! Dit wil je toch maken met de feestdagen en natuurlijk ook gefeliciteerd met jullie verjaardag????! Ik hou echt van alle zoete baksels en helemaal leuk als ik dit boek kan toevoegen aan mijn boekenkast en leuke recepten kan uitproberen voor mijn familie????
Jessica says:
Gefeliciteerd met je jubileum! Ik zou graag meedoen met de winactie om samen te gaan bakken met mijn kids! ????
Petra says:
Nu kan ik eindelijk een heerlijke tiramisu maken voor mijn vriend omdat er geen alcohol in zit .Het water loopt mij al in de mond .
Groetjes Petra .
Gefeliciteerd en ga zo door, want ook ik heb jou gevonden naast lekker en simpel .
Natasja says:
Waarom ik een boek wil winnen
Ik vind bakken erg leuk maar heb door mijn baan erg weinig tijd dus lekker iets eigen gemaakt op tafel zetten is meestal steeds hetzelfde recept.
Mijn kinderen zullen blij zijn met wat variatie
KoeSeDaLie says:
Wat een geweldig idee om daar pepernoten voor te gebruiken!
Ik ben helemaal in to zoet bakken en zou dus graag het kookboek willen willen ☝????
Minou says:
Gefeliciteerd met je jubileum, Eef en graag nog vele jaren Eef kooktzo!
Het mooiste moment van de week, de maand, het jaar; als mijn dochter (21) komt om samen met mij zoetigheid te bakken. Het boek zou een mooie aanvulling op onze verzameling zijn.
Julia Van Empel Stamate says:
Ik ben gek op zoetigheid. Zou het boek heel graag winnen.
Floor says:
Gefeliciteerd met het 6 jarig bestaan van je blog. Ik zou dit boek graag willen winnen omdat mijn kinderen mij steeds vaker willen helpen in de keuken en hoe leuk is het dan om de lekker en simpel recepten te maken met ze. En als het dan zoet is vinden ze het meestal nog leuker om te doen.
Paulien says:
Hoi..ik wil dit recept graag maken maar ik heb nog een vraag;
Gaan op de bodem droge kruidnootjes of ook in chocolademelk gedoopte?
Eef says:
Ook die doop je in de chocolademelk 🙂
Lieneke Pieters says:
Wat leuk dat je blog alweer 6 jaar bestaat gefeliciteerd!!!! Ik vind bakken en toetjes maken echt heel erg leuk.
Ik doe het te weinig want die akelige calorieën, maar zo’n boek is altijd heerlijk om gewoon op tafel te leggen en in te bladeren.
En natuurlijk ook om een recept uit te maken want je moet jezelf af en toe wel verwennen met een eigen baksel.
Paulien says:
Gefeliciteerd met jullie 6-jarig jubileum ???????? wij doen heel graag mee met deze winactie! Wij hebben altijd wel iets zoets in het weekend op tafel staan, dit is voortgekomen doordat oma altijd vlaai had in het weekend! Helaas is oma dit jaar overleden en zetten wij de traditie door! Dit boek kan ons helpen om zo elke week te variëren ????????????
Kim says:
Wat een heerlijk recept weer. Het kookboek zou een mooie toevoeging zijn aan de collectie zo vlak voor de feestdagen! ????
Wilma Post says:
Van harte gefeliciteerd ???? De boeken van Lekker en Simpel worden hier regelmatig in de keuken gebruikt. En aangezien we hier nog weleens bakken kan deze natuurlijk niet ontbreken. Dus ik doe graag mee ????
Marjet says:
Van harte en op naar de volgende 6 jaar! Ik hou van bakken, en met een klein meisje op komst lijkt het me gezellig samen in de keuken te staan in de toekomst! Ik doe graag mee! ????
Ina Swyngedouw says:
Om de bake-off onder de vriendinnen te kunnen winnen, kan dat boek zeker helpen!
Renee says:
Ik hou van bakken en mijn oudste dochter van 4 bakt graag met me mee. Volgende week gaan we de pepernotentiramisu maken en hoe leuk zou het zijn als ik meer baksels met haar kan maken uit dit leuke boek!
Petra van den Berkt says:
Allereerst gefeliciteerd met het 6 jarig bestaan van je blog. Ik heb het al eerder gezegd ik wacht met smart op een kookboek van jou 🙂
IK ben een echte zoetekauw dus dit kookboek zou van harte welkom zijn.
Kitty says:
Gefeliciteerd! Lekker recept! Wil ik ook wel uittesten uit dat mooie boek!
Mariette says:
Super leuke winactie. Over een paar weken heb ik verlof, kan ik weer heerlijke dingen maken met nieuwe inspiratie!
Lotte says:
Dat ziet er heerlijk uit!! Als ik het boek win, geef ik het graag cadeau aan mijn buurvrouw, die van de zoete baksels is en regelmatig probeersels bij ons achter de deur schuift! Zij houdt niet van tiramisu, maar ik wel. Deze zal ik dus toch zelf moeten maken ????.
Anne-Wil Kraan says:
Ik doe graag mee, omdat ik hou van koken in vind het steeds leuker worden en ik ben bezig met leuke kookboeken aan het verzamelen voor als ik de deur uit ga. Maar natuurlijk gebruik ik ze nu ook wel eens zeker rond de feestdagen.
Rebecca Hagedoorn says:
????????????gefeliciteerd met je 6 jarig jubileum!! Super leuk! En wat is dit een fijn recept! Ga ik dus zeker ook eens maken,
En ik ben ook reuze benieuwd naar het kookboek,
Ik sta elke dag met veel plezier in de keuken te koken en te bakken, ( is m’n gezin ook erg blij mee ????) en ik probeer vaak nieuwe recepten uit! Dus ik zou graag dit kookboek eens willen uitproberen!
Charell says:
Wat een leuke winactie! Sinds de Coronacrisis heb ik een nieuwe hobby ontdekt. Ik ben verslaafd geraakt aan het kijken van kookprogramma’s en het zoeken van nieuwe recepten. Ik heb de laatste tijd dus al veel nieuwe dingen uitgeprobeerd. Een nieuw bakboek is een welkome aanwinst voor mijn verzameling.
Jorina says:
Oooo die wil ik wel winnen!!
Nu wonen we tijdelijk bij mijn schoonouders maar volgend jaar wordt onze nieuwe huis opgeleverd met daarin natuurlijk een prachtig nieuwe keuken.
Met zo’n mooi boek kan de keuken meteen goed uitgeprobeerd worden ????
Elke says:
GEFELICITEERD ????????????????????????????????
Zou graag het boek willen winnen, zoveel mooie recepten en makkelijk te maken.
Maartje says:
Gefeliciteerd met je 6 jaar heerlijke receptenblog! We hebben al heel wat gesmuld van jouw recepten. Hoe leuk om daar dan weer nieuwe recepten aan toe te voegen met een nieuw kookboek van een andere leuke receptensite! En zoet doet mij altijd goed hihi, makkelijk om een reden te verzinnen om mee te doen!
Lisa says:
Wauww, dit ziet er echt heerlijk uit????????.
Gefeliciteerd met het 6 jarige bestaan van Eefkooktzo.
Ik doe graag mee om te winnen omdat ik van lekker bakken en koken houd. ????
Sandra says:
Van harte met het jubileum!
Dit ziet er heerlijk uit, ik ben team kruidnootjes maar uiteindelijk gaat het om de smaak. Als dit een voorbode is van de overige recepten, dan is dit boek een musthave, ik zou er graag een winnen.
Agnes says:
Gefeliciteerd!!
Ik zou het graag meedoen omdat ik vaak samen met mijn kinderen van 5, 3 en 1 allerlei lekkers bak. Liefst wat simpele dingen, zodat zij mee goed kunnen helpen!
Mariska says:
Gefeliciteerd met je 6-jarige jubileum allereerst! Wat een toffe actie en lekker recept ook! Dit boek lijkt mij een supergaaf cadeautje voor één van mijn familieleden voor kerst (maar niet de naam zeggen 🙂 ). De makers van ‘Lekker & Simpel’ kennende is dit boek ideaal voor de beginnende bakker en dat past perfect voor wie het is! Ik zou er graag iemand blij mee maken!
Freerkje Grit says:
Gefeliciteerd lieve Eva met je 6jarig jubileum en ik wil graag meedoen want het is een mooi kookboek met lekkere zoete dingen????????
Sabina says:
Omdat ik het erg leuk vind om nieuwe recepten te maken samen met mijn kinderen. Genieten tijdens deze donkere dagen.
Marian B says:
Ik krijg al trek! Die wil wel gaan maken voor aanstaande zaterdag!
En natuurlijk doe ik ook graag mee aan de winactie!
Niki says:
Echt te leuk! Dol op “lekker & simpel”! Die twee woorden zeggen het allemaal haha! Ideaal! Helemaal met kids!
Ik doe ook mee via je instagram 😀
Ingrid Wennemers says:
Gefeliciteerd! ???? Met veel plezier lees ik je blogs en al verschillende heerlijke recepten uitgeprobeerd. Wat leuk dat je een kookboek kunt winnen. Ik doe graag mee en ik hoop dat ik en anderen nog lang van je blogs mogen genieten!
Gezellige groetjes, Ingrid
Monique says:
Wat een leuk recept! Ik Vind m op de foto ook heel kerstig….mss toch maar een zak pepernoten bewaren voor kerst ???????????? of mss wil ik wel zo’n boek, dan kan ik ook kijken voor wat anders ????
Pauline (van da noi) says:
Als je dit ziet dan wil je dat boek toch ook in huis hebben ?????!. Ik doe mee hoor! En super proficiat met je mooie blog.????????
Melissa Steinvoorte says:
Van harte gefeliciteerd met jullie 6-jarig jubileum, namens de leerlingen en docent van de afdeling horeca van Pascal Zuid.
Wij maken elke week een ander recept en dan maken wij altijd gebruik van jullie heerlijke recepten online. Voor aanstaande donderdag staat de pepernoten tiramisu op de planning MMM!
De leerlingen vinden het bereiden van zoete lekkernijen helemaal geweldig daarom vinden wij het leuk om mee te doen aan deze winactie.
Melissa Steinvoorte says:
Van harte gefeliciteerd met jullie 6-jarig jubileum, namens de leerlingen en docent van de afdeling horeca van Pascal Zuid.
Wij maken elke week een ander recept en dan maken wij altijd gebruik van jullie heerlijke recepten online. Voor aanstaande donderdag staat de pepernoten tiramisu op de planning MMM!
De leerlingen vinden het bereiden van zoete lekkernijen helemaal geweldig daarom vinden wij het leuk om mee te doen aan deze winactie in de hoop dat wij uit jullie boek nog meer heerlijke recepten kunnen maken.
Renate says:
Hoi Eef!
Gefeliciteerd met je 6-jarig jubileum. Wat leuk dat je, net als Sinterklaas, bij je ‘verjaardag’ cadeaus weggeeft!
Ik zou graag het Lekker & Simpel zoet boek willen winnen voor mijn moeder. We bakken graag samen en nieuwe recepten zijn altijd welkom. Ik kijk er al naar uit om weer lekkere dingen te bakken.
Ga zo door met je site en nog vele mooie jaren toegewenst! 😉
Monique de Vries says:
wat een super recept. Dit wil je. Ben al jaren fan van Lekker & Simpel, Heb ook hun andere boeken. Zou deze er graag aan toevoegen
Willeke says:
Gefeliciteerd!!
Wat zou ik dit boek graag toevoegen aan mijn bak collectie.
Vindt het heerlijk om te bakken en de baksels uit te delen.
Angeline says:
Samen met de kinderen lekkere dingen bakken voor het :Heerlijk avondje” dat is misschien wel het leukste wat er is. En zo leuk dat we ook altijd voor de buren en de familie meebakken. Dus ja graag nieuwe inspiratie want we zijn een beetje uitgeblust.
linda says:
Bedankt Eer voor de vele lekkere recepten.
Ik maak ze geregeld zo ook de lekker sinterklaas tiramisu.
Proficiat met je 6de verjaardag.
Graag had ik het kookboek gewonnen zodat ik meer van dat lekkers kan maken
Lenny says:
zelf heb ik dit leuke boek al, maar mijn dochter dreigt het in te pikken :). Ze is recent gaan samenwonen dus het zou een super leuke verassing voor haar zijn. Ik heb al jullie boeken en ben geen keukenprinses, maar jullie recepten lukken altijd!
Siska Wolf says:
Lieve Eef,
Van harte gefeliciteerd met je jubileum.
Ik maak graag recepten van jouw site.
Het kookboek van Jorrit en Sophie zou ik graag wille winnen.
En dan de hele familie (kinderen en kleinkinderen) ervan mee te laten genieten.
Groet Siska
SuSe says:
Gefeliciteerd! En wat een lekker recept weer. Wat een leuke winactie! Doe graag mee. Als alleenstaande mama is het vaak heel lastig om aan het koken toe te komen met een kleine dreumes van 2 jaar die alle aandacht vraagt. Het lijkt me leuk om samen met mijn dochtertje dit boek te gaan ontdekken en saampjes de recepten te gaan bereiden 🙂
Bieke says:
Super gefeliciteerd eten eerste met je 6 jaar eefkookzo.
Het zou super zijn dit boek te winnen om met mijn kindjes samen te bakken want net als mama hebben zij een kunst in lekker zoets eten en bakken.
Ik zou via insta en fb willen meedoen maar helaas heb ik geen sociale media meer.
Ilona says:
Allereerst gefeliciteerd met je 6 jarig jubileum!????
Ik ben op je blog terecht gekomen, omdat ik voor het eerst een sinterklaas tiramisu wilde gaan maken en nu stuit ik ook zomaar op deze leuke winactie!
Ik zou graag dit boek willen winnen, omdat ik zelf enorm van zoete baksels houd en er aan toe ben om eens iets anders te maken dan mijn standaard baksels/recepten.
Anna says:
Gefeliciteerd met je zesjarig jubileum. Ik wil graag met mijn kinderen aan de slag met de recepten uit dit mooie boek
Marjon says:
Wat een fijne win-actie! Ik volg, naast jou, onder andere ook Lekker en Simpel, dus een boek van hun is mij heel welkom!
Mieke says:
6 jaar…hieperdepiep!
Ik weet van te voren als ik een recept van eefkooktzo maak,dat het altijd om te smullen is!
Boek lijkt me erg lekker en leuk!
Diana says:
Ik wil een kookboek van lekker & Simpel zoet winnen want ik wil wel eens weten of ik dat ook allemaal kan.
Caroline says:
Hoi Eef,
Gefeliciteerd met je 6 jarig jubileum ????.
Ik bak regelmatig iets van jou website en ook van Lekker en simpel. Ik vindt het super leuk om te bakken en ik heb het niet van een vreemde, want mijn opa had vroeger een bakkerij, wat zou hij trots op mij zijn geweest, ik vindt het jammer dat hij er nu niet meer is, want dan kon hij proeven van al mijn bakkunsten. Ik zou heeeel erg graag het Lekker & Simpel zoet boek willen winnen, want dan kan ik ook mijn nichtjes leren bakken.
Groetjes Caroline
Angela says:
Dit recept ziet er heerlijk uit! Ik heb nog een zak pepernoten in de kast liggen, denk dat dit de perfecte bestemming is om komend weekend te maken.
Vraagje: wat gebeurt er met de pepernoten die niet in de chocolademelk worden gedoopt? Zoals ik het begrijp, worden alleen met de natte pepernoten laagjes opgebouwd.
Dominique - Team Eefkooktzo.nl says:
Dat lijkt mij inderdaad ook een hele goede bestemming! Alle pepernoten worden gebruikt om laagjes mee te maken (2 in totaal), eventueel extra pepernoten kun je ter decoratie gebruiken.
Raaz says:
Kan dit recept ook een dag tevoren worden gemaakt?
Dominique - Team Eefkooktzo.nl says:
Absoluut! 🙂
Maria says:
Verrukkelijk, foto maken heb ik de kans niet voor gekregen. Met 9 heb ik het standaard recept voor aangepast naar 9 maar voor 6 was ook voldoende geweest. Echt een succes recept.dank je voor het delen.
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna says:
Wat fijn om te horen, dankjewel!!