Kruidnoten recept

Kruidnoten recept

Wat zijn het nou? Kruidnoten of pepernoten? Dit zijn kruidnoten, maar in de “volksmond” noemen de meeste mensen dit dus pepernoten. Lastig he 😉 Lekker wel! Helemaal als je zelf kruidnoten maakt en daarom deel ik vandaag dit o zo lekker en o zo simpele recept met je.

Even het verschil: een kruidnoot is een hard, klein, rond koekje. Knapperig en iets kruidig. Een pepernoot is een taai-taai achtig “brokje” (kan dit niet leuker omschrijven) en eigenlijk zie je die helemaal niet zo vaak. Logisch vind ik, de kruidnootjes zijn het lekkerst 😉

Het recept voor kruidnoten

Als klein meisje vond ik dit dus magisch: het recept voor kruidnoten. Omdat dat betekende dat je het hele jaar door kruidnoten kon eten. Ja, zo’n slimmerik was ik wel. Overigens nooit gedaan, in de zomer kruidnoten bakken. Dat zou wat zijn zeg…

Ingrediënten voor kruidnoten

Kruidnoten recept

Zelf kruidnoten maken is echt ontzettend makkelijk. Je hebt slechts een handjevol ingrediënten nodig, welke je zeer waarschijnlijk allemaal wel in huis hebt. Denk aan zelfrijzend bakmeel, roomboter, basterdsuiker, zout en een paar lepels melk. Dus? Waar wacht je nog op, aan de bak 😉 Voor je het weet is het alweer 5 december geweest en is het moment om zelf kruidnootjes te maken voorbij…

Kruidnootjes rollen

Rollen, rollen, rollen – schakel je kleine pietjes in!

Het enige wat, wat werk kan opleveren is al die pepernoten (oeps, zei ik het nou toch?) maken… Je moet namelijk heel veel kleine bolletjes maken en die druk je iets aan met je vingers. Het leukste is dan ook om dit klusje te doen met de kleine pietjes in huis. Snoepen ze wat van het beslag? Niet erg, er zit verder geen rauw ei of iets dergelijks in.

Zelfgemaakte kruidnoten

Kruidnoten

Het recept om zelf kruidnoten (pepernoten) te maken. Makkelijk en super lekker.
5 van 5 stemmen
Voorbereiding: 25 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Hoeveelheid: 1 grote bak (ca. 500 gram)

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 150 gram roomboter ongezouten - koud
  • 125 gram bruine basterdsuiker
  • 15 gram koekkruiden
  • 2-3 eetlepels melk
  • snufje zout

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Doe het zelfrijzend bakmeel, basterdsuiker, koekkruiden, roomboter bij elkaar in een kom samen met een snuf zout en meng dit goed door elkaar.
  • Voeg steeds een eetlepeltje melk toe tot je een stevige deegbal hebt (meestal gebruik ik zelf 2 tot 3 eetlepels).
  • Draai nu kleine balletjes van ongeveer 5 gram van het deeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Druk de bolletjes iets aan je met je vinger en bak de kruidnoten (indien nodig, in delen) af in de oven. Even laten afkoelen en eet smakelijk!

handig om te weten:

Bewaar de kruidnoten in een afgesloten bak en ze blijven enkele dagen goed.

voedingswaarden (per persoon/ portie):

Calorieën: 2526kcal | Koolhydraten: 315g | Eiwitten: 32g | Vetten: 128g | Verzadigd vet: 79g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

Kruidnoten recept
Kruidnoten Pinterest Collage

Eef

Eef

Wat leuk dat je een van mijn recepten gaat maken. Ik vind het super leuk om jullie creaties te zien! Laat het weten via Instagram of Facebook door de hashtag #EEFKOOKTZO te gebruiken of tag mij in je bericht.

2 gedachtes op “Kruidnoten recept”

  1. 5 stars
    De peperno… ik bedoel kruidnootjes zijn superlekker geworden, precies de goede maten. Bij waren ze na 18 minuten al goed.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Eef - Eef Kookt Zo

Welkom!

Hier deel ik al mijn keukengeheimen met je. Lekkere, écht makkelijke gerechten die elke thuiskok kan maken.

Wekelijks komen er nieuwe recepten online. Elke vrijdag een lekker & écht makkelijk weekmenu. Afgewisseld met mijn ultieme kooktips, tips voor restaurants of bestemmingen waar je blij van wordt en soms een persoonlijke kijkje achter de schermen. Kook ze!

Liefs,
Eef

Social Media

Nieuwsbrief

Favorieten

Op de hoogte blijven

Je kunt Eefkooktzo.nl volgen via Facebook, Instagram, Bloglovin’, Pinterest en Twitter. Heb je vragen en/of opmerkingen dan hoor ik dat natuurlijk graag! 

Scroll naar top