Kruidnoten
Het recept om zelf kruidnoten (pepernoten) te maken. Makkelijk en super lekker.
Ingrediënten
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 150 gram roomboter ongezouten - koud
- 125 gram bruine basterdsuiker
- 15 gram koekkruiden
- 2-3 eetlepels melk
- snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
- Doe het zelfrijzend bakmeel, basterdsuiker, koekkruiden, roomboter bij elkaar in een kom samen met een snuf zout en meng dit goed door elkaar.
- Voeg steeds een eetlepeltje melk toe tot je een stevige deegbal hebt (meestal gebruik ik zelf 2 tot 3 eetlepels).
- Draai nu kleine balletjes ter grootte van een kauwgombal of grote knikker van het deeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Druk de bolletjes iets aan je met je vinger en bak de kruidnoten (indien nodig, in delen) af in de oven voor 25-35 minuten. Even laten afkoelen en eet smakelijk!
Notities
Bewaar de kruidnoten in een afgesloten bak en ze blijven enkele dagen goed tot een week goed.