Pasta met rucola

Pasta met rucola. Een snelle pasta die lekker romig is en heerlijk van smaak door de kip, rucola pesto en nog wat rucola erbij. Ideaal voor de doordeweekse snelle maaltijd. Binnen 20 minuten staat dit pastagerecht op tafel.

Makkelijke pasta met rucola

Dat recepten niet altijd ingewikkeld hoeven te zijn, bewijst deze pasta met rucola maar weer eens. Je hebt echt niet altijd veel ingrediënten of ingewikkelde bereidingen nodig om iets lekkers op tafel te zetten. Het lekkerste vind ik wel om zelf pesto te maken. Voor dit recept zou ik je zeker mijn rucola pesto met amandelen aanraden, want die past er echt perfect bij. Maar je kunt uiteraard ook gewone pesto maken of pesto kopen.

Pasta met rucola pesto maken

Je zet deze pasta met rucola pesto met 20 minuten op tafel. En eerlijk is eerlijk, dat is toch ideaal voor de doordeweekse dagen waarin het al druk genoeg is op een dag.

Een snelle pasta die ook nog eens heerlijk smaakt! Deze pasta is lekker romig, smaakvol door de pesto, heeft een lekkere bite door de kip en een pluk rucola erop maakt het helemaal af. Op zoek naar meer lekkere pasta recepten met pesto? Deze pasta salade met pesto is ook heer-lijk!

Pasta met rucola

Snelle pasta met rucola. Een heerlijke, romige pasta met kip, rucola pesto en rucola. Binnen 20 minuten op tafel. Ideaal voor drukke dagen!

4.75 van 4 stemmen

Printen Pinterest

Voorbereiding: 10 minuten

Bereidingstijd: 10 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

• 225 gram pasta
• 1 ui
• 300 gram kipfilet
• paprikapoeder
• rucola pesto met amandelen (half recept)
• 200 ml kookroom
• peper en zout
• rucola

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

• Snij de kipfilet in blokjes en snipper de ui.
• Kook de pasta beetgaar in een pan met ruim water en een snuf zout.
• Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui eventjes aan.
• Voeg de kip toe en bak gaar, breng op smaak met peper en zout en paprikapoeder.
• Voeg dan de kookroom toe en vervolgens de pesto toe. Roer dit doorelkaar en kook de saus iets in.
• Breng verder op smaak met peper en zout en serveer met wat verse rucola. Eet smakelijk!

Video

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 566kcal | Koolhydraten: 50g | Eiwitten: 23g | Vetten: 30g | Verzadigd vet: 15g

*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.