Lekker en makkelijk weekmenu – week 23

Elke week staat er weer een nieuw weekmenu voor je klaar met lekkere en makkelijke recepten. Deze week maken we onder andere kruidige butter chicken, een vegan bietenburger en een heerlijke klassieke Franse uiensoep. Maak alvast je boodschappenlijstje klaar, dat wordt smullen!

Wil je geen enkel weekmenu missen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief! Verder kun je Eef Kookt Zo natuurlijk ook volgen op social media zoals Instagram, Facebook en Pinterest. Zo blijf je altijd op de hoogte van de nieuwste recepten, menu’s en keuken-tips.

Elke week een lekker en makkelijk weekmenu

Elke vrijdag vind je vanaf 06:00 een nieuw weekmenu. Meestal gezond, soms wat minder maar altijd lekker én makkelijk! Snelle en voedzame maaltijden voor doordeweeks en in het weekend gaan we los met bijvoorbeeld een lekker baksel of uitgebreid ontbijt. Kook ze komende week!

Maandag | Bietenburger | 1 uur 30 minuten

Maandag is het Meatless Monday en deze maandag maken we deze heerlijke, zelfgemaakte vegan burger van biet op een hamburgerbroodje met sla, tomaat, komkommer, ketchup en natuurlijk een plakje kaas!
Bereidingstijd | 1 uur 30 minuten
Bekijk het recept voor bietenburger >> >>

Dinsdag | Pasta met rucola | 20 minuten

Een snelle pasta die lekker romig is en heerlijk van smaak door de kip, rucolapesto en nog wat rucola erbij. Ideaal voor de doordeweekse snelle maaltijd 😉 .
Bereidingstijd | 20 minuten
Bekijk het recept voor pasta met rucola >>

Woensdag | Witlofsalade | 20 minuten

Een heerlijke salade die eigenlijk altijd kan! Deze witlof salade is gemaakt met appel, kaas, rozijnen en een heerlijke frisse zoetzure dressing met onder andere Griekse yoghurt en zoete gembersiroop. 
Bereidingstijd | 20 minuten
Bekijk het recept voor witlofsalade >>

Donderdag | Butter chicken | 30 minuten

Butter chicken is boterzachte kip in een kruidige, romige saus. Dit Indiase gerecht is fluweelzacht van smaak en zet je binnen 30 minuten al op tafel. Heerlijk met rijst, naan en verse groenten.
Bereidingstijd | 30 minuten
Bekijk het recept voor butter chicken >>

Vrijdag | Souvlaki | 20 minuten

Op vrijdag doen we altijd lekker en makkelijk met een knipoog naar fastfood. Deze vrijdag gaan we voor souvlaki. Dit Griekse gerecht is echt een allemansvriend en ook een heel lekker van de BBQ!
Bereidingstijd | 20 minuten
Bekijk het recept voor souvlaki >>

Zaterdag | Uiensoep | 50 minuten

Bomvol smaak en met slechts een handjevol ingrediënten maak je deze verrukkelijke soep. Een Franse klassieker met heerlijke gegratineerde stokbroodjes met kaas. Comfort food!
Bereidingstijd | 50 minuten
Bekijk het recept voor uiensoep >>

Zondag | Monchoutaart | 30 minuten

Monchoutaart, één van de eerste dingen die ik samen met mijn moeder maakte. Een echte klassieker en altijd even lekker. Met een bastognekoekbodem én een geheim ingrediënt 😉 .
Bereidingstijd | 30 minuten
Bekijk het recept voor monchoutaart >>