Kruidenboter maken

Kruidenboter maken, het is eigenlijk een heel simpel klusje, maar zo ontzettend lekker! Zelfgemaakte kruidenboter staat ook net wat leuker op tafel als je een BBQ organiseert en over de smaak valt eigenlijk niet te twisten…

Zelfgemaakte kruidenboter

Zelfgemaakte kruidenboter is het aller-aller-allerlekkerste. Zeker mijn recept, dat durf ik je na vele testpanels met zekerheid te zeggen 😉 . Het is zo absurd makkelijk om zelf te maken en ik weet zeker, ga je eenmaal zelf kruidenboter maken dan ben je verkocht!

Deze is zó lekker met verse kruiden (want: kruiden-boter), fris en romig. Ik gebruik in mijn recept verschillende verse kruiden, knoflook en als geheim ingrediënt; citroenrasp. Die maakt hem echt heel smaakvol en fris!

Veelzijdig koken met kruidenboter

Met kruidenboter kun je eigenlijk superveel kanten op. Natuurlijk kun je het lekker op een stokbroodje smeren, maar je kan er ook allerlei gerechten nóg lekkerder mee maken! Mocht je dus een BBQ organiseren en veel kruidenboter overhouden, denk dan eens terug aan deze variatietips:

• Maak zelf je eigen afbak stokbrood met kruidenboter. Snijd het stokbrood in, maar zorg dat je de onderkant vast laat zitten zodat het stokbrood heel blijft. Doe wat kruidenboter tussen de plakjes en bak het stokbroodje af in de oven zoals aangegeven op de verpakking.
• Bak aardappels of krieltjes op in wat kruidenboter in plaats van boter en/of olie.
• Bak garnalen of gamba’s in zelfgemaakte kruidenboter, heerlijk! Dit kan natuurlijk ook met vlees of groenten.
• Boen een grote aardappel schoon, snij ‘m aan de bovenkant in en vul de aardappel naar smaak met wat kruidenboter. Pof deze vervolgens in de oven.

Bonustip: naast zelfgemaakte kruidenboter is zelfgemaakte knoflooksaus ook ongelooflijk lekker bij een zomerse BBQ!

Zelf kruidenboter maken

Zelf kruidenboter maken is simpelweg een kwestie van alles snijden, raspen en mengen. Het werkt het allerfijnste als de roomboter op kamertemperatuur is, zo is ‘ie zacht genoeg om alles te mengen. Je laat de kruidenboter vervolgens een poosje in de koelkast stevig worden voor je hem serveert.

Ik vind deze kruidenboter heerlijk met een stokbroodje bij een kommetje soep of bijvoorbeeld bij deze pasta pesto salade. Súper zomers en perfect bij het warme weer!

Kruidenboter maken

Kruidenboter maken, het is eigenlijk een heel simpel klusje, maar zo ontzettend lekker! Hij is romig, kruidig en fris en perfect voor bij de BBQ!

4.77 van 17 stemmen

Printen Pinterest Opslaan Opgeslagen!

Voorbereiding: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 5 minuten minuten

Wachttijd: 6 uur uur

Totale tijd: 6 uur uur 10 minuten minuten

KookstandScherm aanhouden tijdens het koken

Hoeveelheid: 1 kom

Wat heb je nodig (ingrediënten):

• 200 gram roomboter (ongezouten – kamertemperatuur)
• 2 teentjes knoflook (fijngesneden of geperst)
• ½ citroen (rasp)
• 1 eetlepel bieslook (vers – fijngesneden)
• 1 eetlepel peterselie (vers – fijngesneden)
• peper, grof zeezout

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

• Zorg dat je alle verse kruiden en het teentje knoflook fijngesneden hebt. Meng alle ingrediënten in een kommetje en breng op smaak met peper en zout.
• Zet het geheel afgedekt minimaal 6 uur in de koelkast zodat het lekker kan intrekken en haal het ongeveer een half uurtje voor je de kruidenboter wilt gebruiken uit de koelkast. Eet smakelijk!

Video

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 1456kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwitten: 3g | Vetten: 162g | Verzadigd vet: 103g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op ‘recept opslaan’ en sla hem op in je eigen collectie.