Kipcocktail

Kipcocktail, een ongelooflijk lekker én goedkoop alternatief op de garnalencocktail. Hij staat binnen een mum van tijd op tafel en is een heerlijk begin van je (Kerst)diner!

Goedkoop voorgerecht met Kerst

Deze kipcocktail met whisky cocktailsaus is het perfecte budgetproof voorgerecht om met Kerst te serveren! Het is een variatie op de klassieke garnalencocktail, alleen is de kipcocktail wat goedkoper qua ingrediënten en daardoor een fantastisch budgetproof alternatief! Dit recept is dus een ideale aanvulling op onze budget Kerst recepten om zo de winter verrukkelijk én verantwoord door te komen!

Gerookte kipfilet

De kipcocktail is gemaakt met gerookte kipfilet, maar je kunt ook gebakken kipfilet uit de oven gebruiken. Verder zit er appel, komkommer, avocado en rucola in. Hij is op smaak gebracht met peper, zout, gerookte paprikapoeder, crème fraîche en cocktailsaus. Super makkelijk en echt super lekker!

Je kunt uiteraard naar smaak nog meer, of minder, groenten en smaakmakers toevoegen! Mocht je zin hebben om iets meer tijd te investeren in dit leuke voorgerecht dan kun je ook nog zelf cocktailsaus maken. Deze zelfgemaakte saus is een gegarandeerd succesnummertje en maakt dit voorgerecht nét wat specialer ; -) .

Kipcocktail

Kipcocktail. Een makkelijk en goedkoop voorgerecht voor kerst met gerookte kipfilet, appel, komkommer, avocado en rucola. Geniet ervan!

4.41 van 22 stemmen

Printen Pinterest Opslaan Opgeslagen!

Voorbereiding: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 15 minuten minuten

Totale tijd: 20 minuten minuten

KookstandScherm aanhouden tijdens het koken

Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

• 200 gram gerookte kip (of gebakken kip )
• ½ appel
• 1 avocado
• ⅓ komkommer
• ½ eetlepel citroensap
• 2 eetlepels crème fraîche
• 1 eetlepel cocktailsaus
• 1 theelepel paprikapoeder
• peper en zout
• 75 gram rucola

HANDIG OM TE HEBBEN:

• 4 glaasjes

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

• Snij de kip, appel, avocado en komkommer in kleine blokjes en doe in een ruime kom.
• Verdeel hierover de citroensap, crème fraîche, cocktailsaus, paprikapoeder en peper en zout naar smaak. Schep dit door elkaar.
• Verdeel een klein beetje rucola over 4 glaasjes en vul ze om een om met een schepje van de kipcocktailsalade en de rucola. Fijne kerstdagen!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 198kcal | Koolhydraten: 6g | Eiwitten: 11g | Vetten: 15g | Verzadigd vet: 3g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op ‘recept opslaan’ en sla hem op in je eigen collectie.