Cocktailsaus zelf maken. Dat is me toch een partij lekker én makkelijk. Dit cocktailsaus recept voor de lekkerste whisky cocktailsaus moet je echt eens proberen. Lekker om mee te dippen of voor bij de BBQ!
Ik ben sowieso gek op lekkere sausjes en ik maak ze graag zelf. Waarom? Omdat het vaak helemaal niet moeilijk is en je het precies zo kunt aanpassen naar je eigen smaak. Het recept voor whisky cocktailsaus stond al een tijdje op mijn lijstje om eens te delen met jullie. Jaren geleden maakte ik het voor het eerst zelf, want ik wilde een broodje Hollandse garnalen maken en was ervan overtuigd dat ik het nog thuis. Had ik niet en ik had geen zin om het te halen dus ben ik zelf aan de knutsel gegaan. Door de jaren heen heb ik de receptuur een beetje bijgeschaafd tot wat het nu is en lekker dat ‘ie is! Ik heb zelfs een paar tips en variaties voor je als je iets niet in huis hebt of om hem volledig vegan te maken.
Cocktailsaus recept
Mijn cocktailsaus recept is de klassieke versie met whisky. Heerlijk om gewoon wat verse groenten in te dippen, voor bij de BBQ of natuurlijk als garnalen cocktailsaus, dat is sowieso geweldig! Maar mocht je nu geen whisky in huis hebben, dan heb ik direct een tip voor je. Neem eens een lekkere zoete bruine rum. Dat is net even anders, maar ook daarmee kun je zelf cocktailsaus maken. Uiteraard kun je zelf ook nog variaties aanbrengen. En geloof mij, dat is ook heel lekker!
Zo kun je bijvoorbeeld ook voor een plantaardige mayonaise en plantaardige crème fraîche gaan, dan maak je een vegan cocktailsaus. Dat is nou het leuke aan zelf cocktailsaus maken, het is jouw saus en jij bent de baas 😉 .
Sausje erbij
Ga je een BBQ organiseren? Maak dan eens de sausjes zelf zoals deze cocktailsaus of wat dacht je van deze BBQ saus of zelf satésaus maken? Ook echt aanraders. Hoe leuk om dan die verschillende sausjes te serveren met groenten om te dippen. Zoals komkommer, radijsjes, wortel, tomaatjes, paprika etc. Of serveer de sausjes bij een gourmetavond of als onderdeel van de BBQ. Daar ga je sowieso punten mee scoren!
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel crème fraîche
- 2 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel whisky
- 2 theelepels citroensap
- 1 theelepel agavesiroop (of honing)
- ½ theelepel paprikapoeder
- peper en zout
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Meng alle ingrediënten door elkaar tot een lobbige saus.
- Voeg naar smaak eventueel nog een beetje peper en zout toe.
handig om te weten:
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Diederik says:
Lekkere cocktailsaus, zeker en heb het geprobeerd ook, maar ik ga toch bij mijn versie blijven. Die is met cognac en zonder zoetstof. Als je wilt kan ik dit recept wel doorsturen hoor…