gehaktballetjes uit de oven

Gehaktballetjes uit de oven

Gehaktballetjes uit de oven, heb je dat weleens geprobeerd? Een hele makkelijke en lekkere manier om gehaktballetjes te bereiden. Voordeel is ook nog eens dat je er weinig omkijken naar hebt en laat dat nou altijd fijn zijn als je een drukke dag hebt.

Gehaktballetjes van kipgehakt

Ik maakte de gehaktballetjes uit de oven met kipgehakt, lekker veel verse kruiden, een eitje en panko. Ik serveerde er wat rijst bij, de simpele versie van mijn Griekse salade met tomaat en feta en een lekkere dip. Tzatziki past er perfect bij!

Samen met wat zelfgemaakte Griekse pita’s is het zo echt een heerlijke maaltijd. Natuurlijk kun je ook kiezen voor pita’s uit de supermarkt om het jezelf (iets) makkelijker en sneller te maken.

gehaktballetjes uit de oven met rijst en groenten

Gehaktballen uit de oven maken

Ik ben dol op zulke gerechten waarbij je van alles samen in een kommetje doet. Dat voelt altijd als een klein feestje en je kunt het precies zo samenstellen als jij lekker vindt.

Nu heb ik er een Grieks feestje van gemaakt, maar ze zullen ook zeker lekker smaken in combinatie met bijvoorbeeld orzo en gegrilde groenten, of met wraps en spinazie. Doe vooral wat jou lekker lijkt!

Griekse pitabroodjes maken

Kipgehaktballetjes uit de oven

Ook lekker: serveer de gehaktballetjes ook ‘los’ als borrelhapje. Bijvoorbeeld op een feestje. De tzatziki dip is dan zeker een aanrader erbij, maar zonder een dipje smaken ze ook echt al heerlijk. Dat vind ik zo ideaal aan kipgehakt, dat zorgt voor heerlijk smeuïge gehaktballetjes uit de oven.

gehaktballetjes uit de oven maken

Makkelijke gehaktballetjes uit de oven

Wat ik verder zo ontzettend fijn vindt aan dit recept, is dat je er zo weinig omkijken naar hebt. Je mengt alles door elkaar voor de gehaktballetjes, verdeelt ze over een bakplaat en de oven doet de rest van het werk. Ideaal toch?

Wil je er een complete maaltijd van maken? Hier vind je de recepten van de overige onderdelen van het gerecht zoals je op de foto ziet:

gehaktballetjes uit de oven met kipgehakt

gehaktballetjes uit de oven

Gehaktballetjes uit de oven

Gehaktballetjes uit de oven. Met kipgehakt, lekker veel verse kruiden, een eitje en panko. Makkelijk een complete maaltijd van te maken en zo klaar!
Nog geen stemmen
Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 500 gram kipgehakt
  • 1 ei
  • 75 gram panko
  • 1 teen knoflook (geperst)
  • 2 eetlepels peterselie (vers, fijn gesneden)
  • 2 eetlepels bieslook (vers, fijn gesneden)
  • 1 theelepel oregano (gedroogd)
  • ½ theelepel komijn
  • ½ theelepel chilivlokken
  • peper en zout
Serveer met: rijst, Griekse salade, pita’s en tzatziki

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verwarm de oven voor op 220 graden boven- en onderwarmte.
  • Doe alle ingrediënten voor de kipgehaktballetjes in een kom. Meng goed door elkaar en draai er dan gehaktballetjes van.
  • Verdeel ze over een bakplaat met bakpapier, druppel er een klein beetje olijfolie overheen en bak de kipgehaktballetjes in 15-20 minuten gaar.
  • Serveer naar smaak met rijst, Griekse salade, pita’s en tzatziki. Eet smakelijk!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 272kcal | Koolhydraten: 14g | Eiwitten: 26g | Vetten: 12g | Verzadigd vet: 3g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op ‘recept opslaan’ en sla hem op in je eigen collectie.
gehaktballetjes uit de oven

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *