Gehaktballetjes uit de oven, heb je dat weleens geprobeerd? Een hele makkelijke en lekkere manier om gehaktballetjes te bereiden. Voordeel is ook nog eens dat je er weinig omkijken naar hebt en laat dat nou altijd fijn zijn als je een drukke dag hebt.
Gehaktballetjes van kipgehakt
Ik maakte de gehaktballetjes uit de oven met kipgehakt, lekker veel verse kruiden, een eitje en panko. Ik serveerde er wat rijst bij, de simpele versie van mijn Griekse salade met tomaat en feta en een lekkere dip. Tzatziki past er perfect bij!
Samen met wat zelfgemaakte Griekse pita’s is het zo echt een heerlijke maaltijd. Natuurlijk kun je ook kiezen voor pita’s uit de supermarkt om het jezelf (iets) makkelijker en sneller te maken.
Gehaktballen uit de oven maken
Ik ben dol op zulke gerechten waarbij je van alles samen in een kommetje doet. Dat voelt altijd als een klein feestje en je kunt het precies zo samenstellen als jij lekker vindt.
Nu heb ik er een Grieks feestje van gemaakt, maar ze zullen ook zeker lekker smaken in combinatie met bijvoorbeeld orzo en gegrilde groenten, of met wraps en spinazie. Doe vooral wat jou lekker lijkt!
Kipgehaktballetjes uit de oven
Ook lekker: serveer de gehaktballetjes ook ‘los’ als borrelhapje. Bijvoorbeeld op een feestje. De tzatziki dip is dan zeker een aanrader erbij, maar zonder een dipje smaken ze ook echt al heerlijk. Dat vind ik zo ideaal aan kipgehakt, dat zorgt voor heerlijk smeuïge gehaktballetjes uit de oven.
Makkelijke gehaktballetjes uit de oven
Wat ik verder zo ontzettend fijn vindt aan dit recept, is dat je er zo weinig omkijken naar hebt. Je mengt alles door elkaar voor de gehaktballetjes, verdeelt ze over een bakplaat en de oven doet de rest van het werk. Ideaal toch?
Wil je er een complete maaltijd van maken? Hier vind je de recepten van de overige onderdelen van het gerecht zoals je op de foto ziet:
Ingrediënten
- 500 gram kipgehakt
- 1 ei
- 75 gram panko
- 1 teen knoflook (geperst)
- 2 eetlepels peterselie (vers, fijn gesneden)
- 2 eetlepels bieslook (vers, fijn gesneden)
- 1 theelepel oregano (gedroogd)
- ½ theelepel komijn
- ½ theelepel chilivlokken
- peper en zout
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 220 graden boven- en onderwarmte.
- Doe alle ingrediënten voor de kipgehaktballetjes in een kom. Meng goed door elkaar en draai er dan gehaktballetjes van.
- Verdeel ze over een bakplaat met bakpapier, druppel er een klein beetje olijfolie overheen en bak de kipgehaktballetjes in 15-20 minuten gaar.
- Serveer naar smaak met rijst, Griekse salade, pita’s en tzatziki. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Heerlijk recept, wij hebben deze al een aantal keer gemaakt in combinatie met rijst, tzatziki en de Griekse salade. Kids eten het ook met smaak.
Wat goed om te horen! Dank voor je reactie 🙂
Wat heerlijk! Enorm van genoten. Zelfs de kinderen (die heel moeilijk eten) hebben met smaak zitten eten.
Ipv rijst hadden wij er orzo bij: heel fijne combinatie met de balletjes, tzatziki en Griekse salade. Snel weer!
Wat super om te horen! Bedankt voor je reactie 🙂
Even een vraagje. Hoe groot zijn de balletjes, ongeveer een walnoot?
Ja zoiets inderdaad!
Heerlijk en simpel recept
Wat leuk om te horen, dankjewel 🙂