Garnalencocktail recept, een geweldige klassieker die het natuurlijk altijd goed doet als voorgerecht tijdens de feestdagen. Dit is mijn favoriete recept die je binnen een handomdraai op tafel hebt staan!
Klassieke garnalencocktail
Mijn garnalencocktail recept is niet te veel poespas, maar wel onwijs lekker met die typische, klassieke smaken die bij een garnalencocktail horen. Zoals Hollandse garnalen, verse, knapperige sla en natuurlijk een zalige whisky cocktailsaus. Voor dit garnalencocktail gebruik ik een iets versimpelde versie van mijn recept voor cocktailsaus.
De kleine twist die ik heb toegevoegd aan dit recept is de avocado. Dat vind ik er zo goed bij passen, zowel qua smaak als textuur. Een zalig geheel!
Garnalencocktail recept maken
Dit garnalencocktail recept is echt een van mijn lievelings voorgerechten tijdens Kerst. Niet alleen omdat het zo lekker is en een lekkere frisse start van het diner is, maar ook omdat het zo makkelijk om te maken is.
De saus kun je ook zeker al een dag van tevoren maken en dan is het op de dag zelf puur nog een kwestie van de glaasjes vullen. Of je vult de glaasjes (behalve de saus) al helemaal en dekt ze met huishoudfolie af en zet ze in de koelkast, dat kan ook en dan ben je nog sneller klaar. Tip: doe wat citroensap over de avocado zodat deze niet teveel verkleurd.
Het vullen is ook kinderlijk eenvoudig. Als je wilt kun je met een spuitzak nog een mooie toef van de saus op de cocktail spuiten. Maar ook dat is puur optioneel, net wat je zelf wilt!
Andere heerlijke kerst voorgerechten:
- Zalmbonbons met Hollandse garnalen, ook heel makkelijk en een frisse start van het diner.
- Zalmcocktail, voor de zalm liefhebbers is dit echt een aanrader.
- Kipcocktail, ook zo’n lekkere cocktail, maar dan met kip.
Variatietips
Met dit garnalencocktail recept kun je uiteraard nog variëren en kleine twists in maken. Al vind ik hem zo al heel erg lekker, het is ook zeker leuk om er af en toe eens een andere smaak aan te geven! Ik geef je wat tips.
Garnalencocktail anders tips
- Fruitig: geef het een zoetige/fruitige touch door middel van grapefruit, groene appel, mango, limoenrasp, of een dressing van limoen met yoghurt.
- Pittig: voeg wat pit toe in de vorm van chilisaus, tabasco of snufje cayennepeper. Je kunt het dan garneren met jalapeño of koriander.
- Aziatisch: maak voor een Aziatische versie een dressing met sojasaus, sesamolie en gember. Voeg taugé, komkommer of wortel toe. Ook lekker met crispy garnalen.
- Mediterrane: voor een Mediterrane twist kun je wat cherrytomaatjes, olijven en bijvoorbeeld een snufje oregano toevoegen.
- Frans: geef er een Franse twist aan door een saus te maken met mosterd, dragon, citroen en witte wijnazijn.
Ga jij voor de klassieker of ga je er nog een twist aan toevoegen? Ik vind het altijd leuk om te lezen als je dit gerecht hebt gemaakt of wanneer je variatietips hebt. Laat het vooral weten in de reacties en ik wens jou hele fijne feestdagen!
Bekijk al mijn kerst recepten hier >
Ingrediënten
- 200 gram Hollandse garnalen (gepeld)
- paar bladen bladsla (gewassen – harde kern verwijderd, in stukjes gescheurd)
- 1 avocado (rijp)
- 1 verse citroen
- verse bieslook
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel ketchup
- 1 eetlepel whisky
- ½ eetlepel citroensap
- ½ theelepel paprikapoeder
Ook handig:
- Spuitzak optioneel
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Maak eerst de saus door alle ingrediënten hiervoor te mengen tot een egale saus. Zet dit apart.
- Neem daarna 4 glaasjes. Verdeel hierover de bladsla. Snij de avocado in kleine stukjes en verdeel dit over de sla.
- Daarop mogen de garnalen en top dit af met de cocktailsaus. Wil je een mooi toefje zoals ik heb op de foto kun je hiervoor een spuitzak gebruiken.
- Garneer met een klein schijfje citroen en wat fijngesneden bieslook. Fijne dagen!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
vertel a.u.b hoeveel avocado enz. erbij moeten
Je vindt alle ingrediënten en bijhorende hoeveelheden in het recept boven deze reacties!
Sorry, maar cocktailsaus maak je met sherry en cognac en doe je het met whisky dan is het whiskysaus ook lekker maar als je een beetje kok bent dan hoor je dat verschil wel te weten. Mijn garnalen cocktail is dan ook een stevige slasoorten, ijsbergsla of romanosla zeer fijn gesneden met daarop een zeer fijne brunoise van komkommer en daarna de Hollandse garnalen en afmaken met een heerlijke cocktailsaus en een partje citroen.
Daarom noemen we het ook “whisky cocktailsaus” in de tekst 🙂
Ja,maar dat klopt niet het is cocktailsaus of whisky saus namelijk een cocktail bestaat uit meerdere dranken zo heb ik toch echt op school geleerd.
Ik maak mijn garnalencocktail altijd met een scheutje sherry in plaats van whisky. De avocado was nieuw voor mij, maar zeker het herhalen waard.
Dat klinkt ook erg lekker! En fijn om te horen! 🙂
Wij maken al jaren garnalen cocktail met avocado, doe er kleine stukjes appel in en neem veld sla!!
Wat super, dat klinkt heerlijk erbij, bedankt voor de tip!
Alleen jammer dat de garnalen zo duur zijn tegenwoordig.
Het garnalenseizoen was beter, zeiden ze, de prijzen zoude zakken…… Maar daar heb ik nog niks van gemerkt.
Ja dat kan ik me voorstellen, hopelijk worden ze rond de feestdagen voor een fijner prijsje aangeboden!
Bij de Sligro heb je vaak heel voordelige aanbiedingen