Garnalencocktail recept
Het perfecte voorgerecht tijdens Kerst. Dit is mijn favoriete, klassieke garnalencocktail recept die je binnen een handomdraai op tafel hebt staan!
Equipment
- Spuitzak optioneel
Ingrediënten
Voor de garnalencocktail
- 200 gram Hollandse garnalen gepeld
- paar bladen bladsla gewassen - harde kern verwijderd, in stukjes gescheurd
- 1 avocado rijp
- 1 verse citroen
- verse bieslook
Voor de cocktailsaus
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel ketchup
- 1 eetlepel whisky
- ½ eetlepel citroensap
- ½ theelepel paprikapoeder
Instructies
- Maak eerst de saus door alle ingrediënten hiervoor te mengen tot een egale saus. Zet dit apart.
- Neem daarna 4 glaasjes. Verdeel hierover de bladsla. Snij de avocado in kleine stukjes en verdeel dit over de sla.
- Daarop mogen de garnalen en top dit af met de cocktailsaus. Wil je een mooi toefje zoals ik heb op de foto kun je hiervoor een spuitzak gebruiken.
- Garneer met een klein schijfje citroen en wat fijngesneden bieslook. Fijne dagen!
Notities
Tip: Je kunt garnalencocktail heel goed voorbereiden een dag van te voren. Maak de saus en de garnalencocktail klaar tot je de saus erop doet. Zet (afgedekt met huishoudfolie) in de koelkast en verdeel de saus er vlak voor serveren overheen samen met het stukje citroen en de bieslook ter decoratie.
Extra tip: om verkleuren van de avocado te voorkomen kun je die nog wat besprenkelen met citroensap.