Frikandelbroodjes

Frikandelbroodjes

Frikandelbroodjes, wie kent ze niet?! Een echte Hollandse snack die je heel makkelijk zelf kunt maken. Een ideaal borrelhapje als je het mij vraagt en geliefd bij velen!

Hollands frikandelbroodje

Deze lekkernij maak je met bladerdeeg, frikandel en curry. Ik gebruik verder alleen nog wat ei om het bladerdeeg mee in te smeren, want daar worden ze zo mooi glimmend en goudbruin van.

Voor het insmeren gebruik ik graag zo’n handige bakkwast. Verder heb je niets nodig, super simpel om te maken dus deze frikandelbroodjes!

Frikandelbroodjes maken

Frikandel snack uit de jaren ’70

Je kunt het frikandelbroodje kennen van de supermarkt of de kiosk. Daar worden ze vaak kant en klaar verkocht. In de jaren ’70 werd het frikandelbroodje ontwikkeld als snack in Nederland, wist je dat het een doorontwikkelde variant van de klassieke saucijzenbroodjes is?

Je kunt ze ook in België kopen en in andere landen vind je vaak vergelijkbare snacks in de vorm van vlees in een omhulsel van bladerdeeg. Bron.

Frikandelbroodjes recepten

Mini frikandelbroodjes

In de winkel vind je ze vaak als geheel broodje, maar ik heb ervoor gekozen om er mini frikandelbroodjes van te maken. Dan is het perfect als borrelhapje en een fijne kleine snack. Ideaal voor verjaardagen, feestjes of gewoon voor de lekkere trek, dat mag natuurlijk ook 😉 .

Frikandellen

Bladerdeeg frikandelbroodjes

Sowieso ben ik gek op hapjes met bladerdeeg. Zo zijn deze bladerdeeghapjes heerlijk als snack! Ook een van mijn favorieten, als echte kaaskop, zijn deze zelfgemaakte kaasstengels. Die heb je in een handomdraai gemaakt. Tip: maak van alles wat en maak er een bladerdeeghapjes feestje van!

Frikandelbroodje

Frikandelbroodjes maken

Er valt eigenlijk niet heel veel te zeggen over de bereiding van deze frikandelbroodjes, zo eenvoudig is het. Je snijdt simpelweg het bladerdeeg in plakjes, snij ze in voor de kenmerkende open bovenkant (de inkepingen kun je zo smal of breed doen als je zelf wilt), smeert er wat curry op, rolt er een stukje frikandel in, even bakken in de oven en aanvallen maar!

Zelf frikandelbroodjes maken

Frikandelbroodjes recepten

Natuurlijk kun je er ook ‘grote’ frikandelbroodjes van maken. Net wat je lekker vindt! Als je voor de mini’s zoals deze gaat kun je prima een hele frikandel in stukjes snijden of mini frikandellen gebruiken, dat kan ook. In elk geval zul je er absoluut van genieten!

Bladerdeeg frikandelbroodjes

Frikandelbroodjes

Frikandelbroodjes

Frikandelbroodjes, wie kent ze niet? Met mijn makkelijke recept maak je ze in een handomdraai in een lekkere snack formaat. Dat wordt genieten!
Nog geen stemmen
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Hoeveelheid: 20 stuks

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 10 plakjes bladerdeeg (diepvries)
  • 7 frikandellen (diepvries, geschikt voor de oven)
  • 100 ml currysaus
  • 1 ei

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
  • Laat het bladerdeeg ontdooien en snij ieder plakje in de lengte doormidden.
  • Snij streepjes in het bladerdeeg op de bovenste helft, smeer een laagje curry op de andere helft.
  • Snij de frikandellen door ter grootte van je lapje bladerdeeg (1 frikandel snij je dus in 3 stukjes ongeveer), leg een stukje frikandel op het bladerdeeg en rol deze strak op.
  • Kluts het ei en smeer je frikandelbroodjes in met het ei.
  • Bak de broodjes af gedurende 25 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn. Serveer optioneel met extra curry. Geniet ervan!

handig om te weten:

Tip: je kunt ook mini frikandellen gebruiken. Voor een vegetarische variant kun je uiteraard vega frikandellen gebruiken.

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 151kcal | Koolhydraten: 12g | Eiwitten: 5g | Vetten: 9g | Verzadigd vet: 5g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op ‘recept opslaan’ en sla hem op in je eigen collectie.
Frikandelbroodjes

4 reacties op “Frikandelbroodjes

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *