Beef Shanghai. Het bekende wereldgerecht, maar dan helemaal zelf gemaakt zonder pakje. Zo ontzettend lekker en heel makkelijk om te maken. Geloof mij, deze wil je proeven!
Chinese beef Shanghai
De wereldgerechten van Knorr ken je vast wel. Een van de populaire gerechten is het bekende pakje van Knorr Beef Shanghai. Een Chinees gerecht met mie en gekruide balletjes. Helemaal niks mis met af en toe een pakje gebruiken, maar je kunt dit gerecht dus ook super makkelijk zelf maken!
Makkelijke beef Shanghai
Of dit echt een Chinees gerecht is, dat durf ik niet te zeggen. Maar het heeft zeker Aziatische smaken en is waanzinnig lekker!
Heerlijke Aziatische gehaktballetjes in combinatie met lekker veel groenten en een zalig sausje maken het tot een super smakelijk gerecht wat ook nog eens binnen een half uurtje op tafel staat. Ideaal voor de doordeweeks avonden!
Beef Shanghai recept
Ik gebruik in dit recept verschillende groentes: champignons, prei, bosui, paprika en taugé, ook nog eens een voedzaam gerecht dus! Qua noedels kun je uiteraard kiezen voor het soort dat jij het lekkerste vindt. Ik vind woknoodles ideaal want die zijn mega snel klaar en passen heel goed bij de rest!
Zelf beef Shanghai maken
Allereerst maak je voor dit gerecht de gehaktballetjes klaar. Vervolgens wok je de groenten (tipje: deze wokpan is heel fijn), voeg je de saus toe en meng je later alles door elkaar. Zo simpel is het echt!
Je kunt de gehaktballetjes eventueel ook al eerder maken en zorgen dat je alle groenten alvast gesneden hebt, dan ben je ’s avonds helemaal snel klaar. En dat kan erg fijn zijn tijdens de avondspits, zoals we dat hier thuis noemen met drie kleine kinderen 😉 .
Beef Shanghai zonder pakje
Je leest het, zelf beef Shanghai zonder pakje maken is écht onwijs makkelijk en stiekem veel lekkerder dan die uit het pak. Mocht je willen variëren kun je het ook eens proberen met kip (of kipgehaktballetjes), zalm of garnalen. Dat zal ook zeker lekker smaken!
Heb je de smaak te pakken? Dan heb ik nog een aantal andere lekkere wereldgerechten zonder pakje voor je in de aanbieding:
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 ei
- 2 teentjes knoflook (fijn gesneden)
- 30 ml sojasaus
- 25 gram paneermeel
- zout en peper naar smaak
- olie
- 3 teentjes knoflook (fijn gesneden)
- 1 prei (dunne ringen)
- 4 bosuitjes (dunne ringen)
- 250 gram champignons (plakjes)
- 1 rode paprika (kleine blokjes)
- 30 ml sojasaus
- 15 ml oestersaus
- 30 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 citroen (geperst)
- 125 gram taugé
- 400 gram woknoodles
- olie, zout en peper
- sesamzaadjes (optioneel)
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes in een kom: rundergehakt, ei, fijngehakte knoflook, sojasaus, paneermeel, zout en peper. Rol kleine gehaktballetjes van het mengsel.
- Verhit wat olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Verhit wat extra olie in een andere pan of dezelfde pan of wok op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak ca. 2 minuten
- Voeg de prei, bosui, champignons en rode paprika toe. Bak ca. 5 minuten.
- Voeg de sojasaus, oestersaus, lichtbruine basterdsuiker en sap van de citroen toe en meng met de groenten.
- Voeg de taugé toe en bak nog eventjes mee. Meng alles goed door elkaar.
- Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Laat het nog een paar minuten sudderen.
- Kook ondertussen de woknoodles volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat goed uitlekken en meng door de groenten samen met de gehaktballetjes. Bestrooi optioneel met sesamzaadjes. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Heel lekker! Uit oogpunt van gezondheid en duurzaamheid (transitie naar minder dierlijk eiwit) wel de helft van de gehaktballetjes gebruikt en volkorennoedels gekookt, maar dat deed niets af aan de smaak!
Wat lekker! En super om zo aan te passen. 🙂
Hoi eef,
Welke soja saus van go tan gebruik jij? Ik heb de Japanse maar 30ml lijkt mij erg zout.
Twijfel of ik Oestersaus zal doen.
We genieten hier altijd van alle recepten. Gr Susanne
De Go-Tan sojasaus is een suggestie, je kunt uiteraard ook een andere gebruiken! Wij gebruiken ook niet altijd dezelfde. Oestersaus vinden wij wel echt een lekkere toevoeging aan dit gerecht. En leuk om te horen dat jullie zo genieten van de recepten! 😀
Heb t gemaakt wat een heerlijk recept
Maak t nooit meer uit een pakje dit is veel lekkerder bedankt Eef
Wat leuk om te horen, dankjewel Trudy!
Ga t straks maken uit pakje was lekker maar veel peper nu dus zelf maken zal nog lekkerder zijn
Geniet ervan!
Heerlijk
Super lekker!
Dankjewel! 😀
Wat te zuur en het mag wat pittiger
Bedankt voor je reactie! Je kunt wat minder citroen gebruiken mocht je het wat zuur vinden. Extra pit toevoegen kan ook zeker altijd.
Ben erg nlij dat er weinig of geen peper gebruikt kan worden kan nl geen peper of scherpe ingrediënten eten vanwege auto inuumziekte dank voor dit recept
uit een pakje gegeten door studerende dochter en best vaak gemaakt en ineens niet lekker meer. Heel lang niet meer gegeten, tot dit recept kwam. Wat is het heerlijk!!!! Bedankt, ook voor heel veel andere recepten die regelmatig op tafel komen
Wat leuk om te horen, dankjewel Ria!
Kan dit recept ook zonder champignons? Manlief lust geen champignons!
Alvast bedankt!
Zeker kan dat Miranda, je zou ze bijvoorbeeld kunnen vervangen met peultjes/sugarsnaps of broccoli.
Heerlijk
Dankjewel Ineke!
Echt super lekker. En dat zonder pakje, echt top.
Goed om te lezen! Dank voor je reactie 🙂
Het is wel een beetje irritant dat ik steeds mijn e-mail adres moet invoeren als ik iets wil printen. Dat was voorheen niet zo. Vind het niet echt gebruikersvriendelijk.
Hi Christina, wat vervelend dat je dit als storend ervaart. Ons nieuwe systeem Grow, werkt inderdaad iets anders dan het oude systeem. Hopelijk kun je nog steeds even veel genieten van de recepten!
Heerlijk! Heel lekker gegeten
Wat fijn om te horen, dankje Keesje!