Apple crumble oftewel een appel kruimel toetje. Apple crumble is – naar het schijnt – een van oorsprong Brits dessert. Een overheerlijke toetje welke als perfecte afsluiter van een goed diner niet misstaat. In de herfst vind ik ‘m zelf het lekkerste met appel en een beetje kaneel, mmm…
Lekkerste apple crumble
Kruimeltaart maken is totaal niet moeilijk. Hiervoor gebruik je fruit en een kruimeldeeg. In dit geval gebruiken we voor de apple crumble, hoe kan het ook anders, appel. Je kunt eigenlijk vrijwel elk soort fruit gebruiken dat je lekker vindt.
Makkelijke crumble recepten
In het voorjaar is de combinatie van aardbei en rabarber erg populair. In de herfst of winter bijvoorbeeld stoofpeertjes of wat dacht je van een combinatie met appels en cranberry’s? De mogelijkheden zijn eindeloos zo lang je, je fantasie er maar een beetje op los laat.
Appels die weglopen
Vandaag gaan we aan de slag met deze klassieker, de apple crumble. Ik had namelijk een paar appeltjes over en voor ze vanzelf weg zouden lopen van de fruitschaal vond ik het de hoogste tijd er iets mee te doen.
Soort appel voor appel kruimel toetje
Appelmoes maken kan natuurlijk altijd met overgebleven appels, maar ook het toetje apple crumble is een fantastische manier om je appeltjes op te maken.
In het recept ga ik uit van Jonagold of Goudreinetten, deze soorten zijn bij uitstek geschikt voor dit dessert. Maar eigenlijk kun je vrijwel elk type appel gebruiken welke jij lekker vindt of welke je nog op de fruitschaal hebt liggen. Houd er alleen wel rekening mee dat zurige appeltjes vaak het allerlekkerst zijn voor een apple crumble.
Variaties op de apple crumble
Dit recept is vrij basic en eigenlijk ook hoe ik “mijn” appel kruimel toetje het lekkerst vind. Je kunt dit dessert trouwens in kleine bakjes (zoals deze ramekins) maken. Hiervan zou je er bijna 8 kunnen maken uit dit recept. Lekker met een beetje vanille ijs of een toefje slagroom.
Je kunt er ook voor kiezen, dit is het makkelijkst, om alles in één grote ovenschaal te doen. Je verdeelt dan de apple crumble na het bakken in de oven over enkele bordjes. Dit recept is voor 4 personen, maar dat is ruim te noemen.
Natuurlijk kun je ook nog variëren met de smaken:
- Voeg wat nootjes toe bij de appels zoals walnoten of pecannoten, dat maakt het extra speciaal!
- Ook lekker zijn wat rozijnen of cranberry’s erdoor.
- Een snufje koekkruiden in plaats van wat kaneel of juist een snufje kardemom geeft ook een lekker en speciaal tintje aan dit gerecht.
Dit heerlijke nagerecht uit Engeland is dan ook zeker een aanrader om eens te maken. Lekker, makkelijk én verrassend. Precies zoals we het willen, toch 🙂 Bekijk nog meer toetjes en nagerechten zoals deze lava cake.
Ingrediënten
- 2 appels (bijvoorbeeld Jonagold of Goudreinetten)
- 130 gram bloem
- 100 gram witte basterdsuiker
- 75 gram roomboter (ongezouten – koud)
- 1 eetlepel kaneel (+ een snufje)
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel citroensap
- zout
- optioneel: serveer met een beetje slagroom of vanille ijs
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven-en onderwarmte.
- Schil de appels, verwijder klokhuis en snijd ze in kleine blokjes.
- Doe de appelblokjes in een kom en meng hierbij het citroensap,1 eetlepel kaneel en 1 eetlepel suiker. Schep dit door elkaar zodat de appel een laagje krijgt van kaneel en suiker.
- Nu gaan we het deeg maken. Dit doe je door de boter in kleine blokjes te snijden (dit mengt makkelijker) en in een ruime kom te doen.
- Voeg hierbij de bloem, basterdsuiker, een snufje kaneel en een snufje zout. Meng het deeg met je handen goed door elkaar tot een kruimelig deeg.
- Verdeel nu de appelblokjes over 4 (hitte bestendige) schaaltjes of 1 grote (oven)schaal en verdeel hierover het kruimeldeeg.
- Schuif de bakjes of schaal in de oven voor ongeveer 15 á 20 minuten tot de bovenkant licht goudbruin gekleurd is.
- Serveer eventueel met een beetje slagroom of vanille ijs om het feest compleet te maken. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hallo Eef,
Kun je bepaalde ingrediënten ook vervangen??
Bijvoorbeeld
Bloem volkoren tarwemeel
(Dit is vrijwel het zelfde toch?? maar dan volkoren of…)
Basterd suiker kristal suiker
(Het is beide suiker😋 of is basterdsuiker beter voor het recept?)
Oehh bruine basterdsuiker kan ook??
Hi Annelies! Dat hebben wij niet geprobeerd, dus daar hebben we geen antwoord op. Maar probeer het gerust 🙂
Heerlijk recept, heb gold sukrin als suiker gebruikt en erythrol door het fruit. Ook ananas doorheen gedaan want die moest op. Vanille-ijs en mascarpone room bovenop. Gasten hebben gesmuld
In een ovenschaal en de koelkast in voor dezelfde dag werkte prima
Vlgde keer doe ik cranberries er doorheen
Oh ja cranberries, lekker! Fijn dat het zo in de smaak is gevallen bij je gasten 🙂
Dit is een makkelijk recept, wat heerlijk 😋 smaakt!
Dankjewel!❤️
Makkelijk recept, erg lekker! Maar bij lange na niet genoeg voor 4 personen ? Ik kon er al niet eens de bodem van de ovenschaal mee bedekken, en met z’n tweeën hadden we 1 portie per persoon, en geen hele riante. Zeker voor herhaling vatbaar, maar dan ga ik het wel even verdubbelen of verdriedubbelen ?
Goed om te horen! Het kan natuurlijk uitmaken hoe groot de schaaltjes/schaal zijn die je gebruikt en de grootte van de appels. Bij ons was het genoeg voor 4 personen, maar maak vooral lekker extra de volgende keer 🙂
Snel ff gemaakt vandaag, en iedereen was erg tevreden en vinden het allemaal enorm lekker!
Thx voor dit recept, gaat vaker gemaakt worden en gedeeld worden ?
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je berichtje 🙂
Heerlijk recept vind ik het!! En zo vonden ook 5 anderen het waarmee ik het gister heb gegeten. Morgen ga ik het dan ook weer maken voor een andere groep mensen.
Ik had nog maar weinig roomboter en heb het aangevuld met margarine. Het was dus nog steeds top van smaak. En ik heb het zo’n 30 min in de oven gehad. Het was nog steeds vrij licht van kleur maar wel krokant en top van smaak.
En de aanvulling van vanille ijs en slagroom heb ik er ook bij gedaan, zeker een goede aanvulling.
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂
Lekker recept maar alleen veel te zoet. Zeker de helft van suiker weglaten zou veel beter zijn
Dat is uiteraard een persoonlijke voorkeur, pas het gerust aan als jij dat lekkerder vindt.
Eef, op welke stand moet ik de oven zetten om dit gerecht te maken? Ik ga voor het eerst iets bakken.
Op boven- en onderwarmte
Zou je dit ook als ontbijt kunnen serveren met romige yogurt?
Lijkt me een briljant lekker ontbijt, daar kun je mij wel wakker voor maken 😉
Erg snel en makkelijk recept! Ook knapperige kruimels.
Enige nadeel is dat het een suikerbom is. Zowel het deeg als de appel mix. Ik zou de helft minder suiker gebruiken in de kruimel(-25% vond iedereen hier nog teveel) en de suiker door de appels weglaten. Verder super lekker.
Met een schijfje sinaasappel en wat citroensap en stukjes peer ook heerlijk.
Heerlijk! Ik ga het op Kerstavond bij mn schoonfamilie serveren!
Vandaag gemaakt met mijn leerlingen tijdens de eerste dag van de noodopvang.
Was erg gemakkelijk voor de kinderen om het helemaal zelf te maken en de smaak was perfect!
Ik ga het deze kerst zelf maken als toetje! Inderdaad nog lekkerder met een bolletje ijs en wat slagroom!!
Wat leuk! Heel veel sterkte met je leerlingen in deze gekke tijd
Echt een hit in huis! Wordt een vast toetje hier ? Dank je, Eef!
Kokos Aminos
Wat leuk om te lezen, dankjewel ?
Heerlijk recept! Geserveerd met ijs, slagroom en zelf gemaakte karamelsaus!!
Wat leuk om te lezen, dankjewel ????
heerlijk voor herhaling gemaakt
Dankjewel 🙂
Ik was al een tijd op zoek naar lekker recept om een Engelse vriend mee te kunnen overbluffen. En het is gelukt! Té lekker. Ik heb half appel en half peer gebruikt dat is welkome afwisseling. En ik heb ook maar de helft aan suiker genomen, was wat mij betreft zoet genoeg maar daarin verschillen natuurlijk de smaken. Bolletje slagroomijs erbij en je hebt een heerlijk dessert!
Wat een mooi compliment! Lekkere afwisseling appel met peer, ga ik ook eens proberen 🙂
Wat een heerlijk recept! De kruimels bij mij vielen wel wat klein uit, wat kan ik daar aan doen?
Iets groter maken, verkruimel het deeg met je vingers en als je langer doorgaat krijg je grotere kruimels (de boter wordt dan warmer door je vingers en ‘pakt’ meer), succes 🙂
Lijkt me super! Kan je ook alles al de dag ervoor klaarmaken en in schaaltjes doen en het een dag later afbakken in de oven?
Ja dat kan 🙂
Erg goed gelukt. Nieuwe favoriet thuis en zooo makkelijk te maken. Bedankt!
Wat leuk om te lezen! Dankjewel 🙂
En weer in de oven. Op verzoek vh gezin. 3de keer in een week 🙂
Whoooo wat tof!
ziet er heerlijk uit maar ik heb appels gekregen die flauw van smaak kan ik er iets bij doen om de appels wat meer smaak geeft. ook wil ik er appelmoes van die appels maken hoe kan ik dat dan meer smaak geven?
Ik zou er een beetje (extra) citroensap door doen en extra kaneel voor meer smaak. Hopelijk helpt het 🙂