fbpx
Appel-notentaart

Appel notentaart

Appel notentaart. Dit is zo’n lekkere combinatie! Appeltaart deeg met zachte, frisse appeltjes, kaneel en zoete, zelf geroosterde nootjes. Ik hoef het je vast niet te vertellen, maar met deze taart maak je heel veel mensen heel blij ;-).

Dat zijn 8 mensen om precies te zijn of jezelf en 7 anderen want je kunt 8 stukjes halen uit deze heerlijke taart. Deze appel notentaart is niet alleen een feestje om te zien, maar ook zeker een feestje om te eten.

Appel notentaart

Ik eet graag appeltjes, maar ik bak er ook graag mee. Zo vind je een echte oud-Hollandse appeltaart op mijn blog, appelcake, appel kruimel toetjes, muffins met appel, maar ook appelmoes. Dus mocht je na het maken van deze taart nog een paar appeltjes over hebben dan is de keuze reuze 😉 . Het fijne is dat appels het hele jaar door goed verkrijgbaar zijn. Ik heb er meestal wel een paar op de fruitmand liggen. Zelf ga ik het liefst voor fris en zoet. Vriendlief, Ronald, heeft het liefst zijn appeltjes zuur en groen en Lotte, onze dochter, vind beide heerlijk. Je begrijp, in huize “Kookt Zo” geen gebrek aan appeltjes 😉 .

Taart met appel en noten

Bakken met appels

En zo nu en dan bak ik er dus mee. Dit keer ging ik voor een appel notentaart. Al een tijdje staat hij op mijn ellenlange lijstje met ideetjes voor recepten voor mijn blog.

Vroeger had je een V&D in Alkmaar met daarin een La Place. Ideaal voor een lekkere lunch (toen had je nog niet zulke leuke lunchtentjes als nu) of voor een uitgebreide kop koffie met iets lekkers. Bij V&D zelf kocht ik meestal niet zoveel (oeps, sorry 😉 ), maar van La Place was ik wel fan. Ook van hun taartjes want daar kon je dus heerlijke appel notentaartjes krijgen. Kleintjes en groters. Nu heb ik de grote versie (na)gemaakt en hij smaakte heerlijk dus wie weet volgt de kleine versie ook nog eens op mijn blog. Mocht je trouwens verzoekjes hebben voor lekkere taartjes of andere baksels stuur mij dan gerust een berichtje of laat een reactie achter onder dit recept. Vind ik alleen maar leuk!

Genoeg gekletst aan de bak (letterlijk!).

Appeltaart met noten

Appel notentaart

Het recept voor een heerlijke appeltaart met noten.
4.12 van 9 stemmen
Voorbereiding: 30 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Totale tijd: 1 uur 15 minuten
Hoeveelheid: 8 puntjes

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 400 gram zoetzure appels
  • 250 gram bloem
  • 175 gram notenmix (ongezouten)
  • 150 gram roomboter (ongezouten)
  • 125 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 1 ei (middel)
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels honing
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 theelepel vanille extract
  • snuf zout

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verwarm de oven op 175 graden.
  • Vet de springvorm in met een beetje boter en bedek de bodem met bakpapier.
  • Maak de bodem door de bloem, roomboter, lichtbruine basterdsuiker, ei, vanille extract en een snuf zout de kneden tot een stevig deeg.
  • Verdeel het deeg over de bodem en de zijkanten van de springvorm zoals te zien op de afbeelding.
  • Zet de vorm in de koelkast terwijl je verder gaat met de vulling van de taart.
  • Schil de appels en snij in kleine stukjes. Meng hier 1 eetlepel citroensap door samen met 2 eetlepels suiker en 2 theelepels kaneel.
  • Schep de stukjes appel nu in de springvorm en zet de taart in de oven voor ongeveer 45-60 minuten tot hij gaar is.
  • Laat de taart daarna afkoelen.
  • Rooster dan de (ongezouten) noten in een pan samen met een beetje honing en een zonnebloemolie (voor een glanslaagje) tot ze net iets verkleuren.
  • Verdeel de geroosterde noten over de afgekoelde appeltaart en laat dit ook even afkoelen. Snijd de taart in puntjes en eet smakelijk!
    Let op: druk de noten niet te hard aan anders wordt het een "plakkaat" aan noten door de honing.

voedingswaarden (per persoon/ portie):

Calorieën: 529kcal | Koolhydraten: 59g | Eiwitten: 8g | Vetten: 31g | Verzadigd vet: 12g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

Appel notentaart

Eef

Eef

Wat leuk dat je een van mijn recepten gaat maken. Ik vind het super leuk om jullie creaties te zien! Laat het weten via Instagram of Facebook door de hashtag #EEFKOOKTZO te gebruiken of tag mij in je bericht.

2 reacties op “Appel notentaart”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept




Eef - Eef Kookt Zo

Welkom!

Hier deel ik al mijn keukengeheimen met je. Lekkere, écht makkelijke gerechten die elke thuiskok kan maken.

Wekelijks komen er nieuwe recepten online. Elke vrijdag een lekker & écht makkelijk weekmenu. Afgewisseld met mijn ultieme kooktips, tips voor restaurants of bestemmingen waar je blij van wordt en soms een persoonlijke kijkje achter de schermen. Kook ze!

Liefs,
Eef

Social Media

Nieuwsbrief

Favorieten

Op de hoogte blijven

Je kunt Eefkooktzo.nl volgen via Facebook, Instagram, Bloglovin’, Pinterest en Twitter. Heb je vragen en/of opmerkingen dan hoor ik dat natuurlijk graag! 

Scroll naar top