Vandaag heb ik een super lekker en écht makkelijk recept voor je: wraps met kip, Tex Mex style! Ook aan je vega tafelgenoten heb ik gedacht, want ik geef je een onwijs makkelijke tip om dit gerecht ook vega op tafel te zetten! Om het feest helemaal af te maken, heb ik ook nog eens een super toffe winactie voor je! Wat wil je nog meer? Lees snel verder en ik vertel je alles!
Wraps met kip, mijn favoriete combinatie! Dit keer heb ik kipgehakt gebruikt, wat een heerlijke combinatie is met zure room, salade, avocado en mijn favoriete salsa van Santa Maria: de Mango Papaya Salsa. Want een beetje zon kunnen we wel gebruiken op ons bordje tijdens deze grauwe dagen.
De winactie voor een pakket bomvol Tex Mex producten van Santa Maria vind je onder het recept.
Wraps met kipgehakt
Kipgehakt is weer eens wat anders. Het is vaak iets malser, ontzettend snel klaar en echt een allemansvriend. De smaken van kruiden trekken goed in. Om de kip te kruiden heb ik de Seasoning Mix for Chicken Taco gebruikt van Santa Maria. Een heerlijke kruidenmix zonder toegevoegd suiker. Hij is zacht van smaak en dus ideaal als er (kleine) kinderen mee eten die vaak (nog) niet zo weg zijn van pittig eten. Echt een maaltijd om gezellig samen met het hele gezin van te genieten! Helemaal fijn: je zet deze heerlijke maaltijd binnen een half uurtje op tafel.
Allemaal bakjes op tafel
Het leuke aan Tex Mex vind ik dat het vaak zo’n gezellige maaltijd is. Allerlei bakjes met groenten, salsa, dips en meer op tafel. Zo kan iedereen naar eigen smaak zijn of haar wraps vullen. Ideaal ook om restjes groenten op te maken die je nog in de koelkast hebt liggen. Denk aan sla, tomaatjes, ui, maar ook aan courgette, aubergine of paprika. Bij courgette of aubergine is het lekker om deze groenten alvast in plakjes te snijden en even kort te grillen op de grillplaat.
Vega(n) alternatief
Tex Mex draait om gezelligheid, samen aan tafel en genieten van lekker eten. Tegenwoordig eten steeds meer mensen (vaker) vegetarisch of veganistisch. Ik hoor weleens om me heen dat mensen het ‘lastig’ vinden ook iets lekkers te maken voor degene zodat hij/ zij lekker mee kan eten. Dus ik dacht, tijd voor een lekkere vega(n) tip: wraps met gegrilde bloemkool in plaats van kip! Overigens zou je ook gewoon een deel van het vlees kunnen vervangen voor de gegrilde bloemkool zodat je meer groenten eet, altijd een goed idee 😉 !
Wat je doet: verwarm de oven voor op 200 graden. Snij een halve bloemkool in kleine roosjes, verdeel er wat olie over en kruid naar smaak bijvoorbeeld met een half zakje Santa Maria Chicken Taco Seasoning Mix. Handig om te weten: deze kruidenmix is veganistisch. Zorg dat de roosjes goed verdeeld zijn over een bakplaat en rooster ze ca. 20 minuten in de oven. Schelp halverwege even om. Vul de wraps van het recept in plaats van met kipgehakt met de gegrilde bloemkool. Laat de kaas en/of zure room natuurlijk wel achterwege voor veganisten.
Ingrediënten
- 500 gram kipgehakt (of bloemkool voor de vega optie)
- 8 wraps
- 1 zakje Seasoning mix for Chicken Taco (Santa Maria)
- 150 gram mais
- 2 uien (middel)
- 2 teentjes knoflook
- olie, peper en zout
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Snipper het uitje en snij de knoflook fijn.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook even kort aan.
- Voeg dan het kipgehakt toe en bak dit rul.
- Verdeel de Seasoning Mix for Chicken Taco over het gehakt en voeg 100 ml water toe. Mix de kruiden door het gehakt en laat even intrekken.
- Voeg als laatste de mais toe en bak even mee.
- Verhit ondertussen de tortilla's om en om in een droge koekenpan.
- Vul de wraps met zure room, sla, het gehakt, avocado en verdeel er wat geraspte kaas over. Ook lekker om gehalveerde cherry tomaten toe te voegen of wat ingelegde rode ui. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Winnen!
Dol op Tex Mex? Dan heb ik iets heel leuks voor je! Eef Kookt Zo bestaat vandaag 5 jaar en ik mag jullie een heerlijk cadeautje geven van mijn partner Santa Maria namelijk 5 x box vol lekkers om een heerlijke Tex Mex maaltijd voor je gezin op tafel te zetten. Hoe doe je mee? Simpel:
✓ Laat in de reacties weten wat jouw favoriete Tex Mex maaltijd is.
Ik maak op 5 december (toepasselijk he ;-)) de winnaars bekend! >> Alle winnaars hebben persoonlijk bericht gekregen via het mailadres wat je hebt gebruikt voor de winactie.
Dit artikel is gemaakt in samenwerking met Santa Maria. Ik bepaal zelf met welke merken/ bedrijven ik samenwerk.
Hierdoor kies ik er bewust voor om alleen samen te werken met bedrijven en merken waar ik volledig achter sta.
Lees voor meer informatie mijn disclaimer.
Super lekker gerecht en enorm leuke winactie! Mijn favoriete Tex Mex maaltijd is toch wel buorittos met guacamole, kip, veel groente en sour cream. Maar eigenlijk vind ik alles wel lekker hihi
Nog van harte gefeliciteerd met je 5 jarig bestaan! Op naar nog vele maaltijden en vele jaren 🙂
Eef, proficiat met het 5 jarig bestaan van “Eef kookt zo” waar wij worden verwent met heerlijke recepten. Ook Tex Mex is bij ons favoriet.
Wat er bij ons met kop en schouder uitsteekt is Chili con carne. Niet met gehakt maar Pulled Chicken en een zakje Enchilada Seasoning Mix om het helemaal af te maken. Een dag eten wij het zo met nacho chips en de 2e dag de chili opgerold in volkoren tortilla’s en even in de oven.
Ik denk dat er toch wel 2x in de week zo’n heerlijke texmex maaltijd op tafel staat met een lekkere grote schaal salade.Wraps zijn favoriet maar ook nacho’s met kaas gaan er in als koek. En ik gebruik de Seasoning mix heel vaak om mijn gehakt te kruiden voor andere gerechten.
Nee wij willen geen “¡Ándale! ¡Ándale! ¡Arriba! ¡Arriba! Speedy Gozales gerechten.
Wraps zijn hier in huis favoriet, we variëren er op los. Met gehakt of kipfilet, bonen en left overs van groenten. Het fijne is dat de meiden (7 en 9) er ook van genieten, dat is dubbel feest aan tafel!
Gefeliciteerd met je 5-jarig bestaan. Super leuke winactie. Ben gek op Mexicaanse wraps! Of taco’s of nacho’s.. moeilijke keuze haha
Een heerlijke tacomasltijd met bonenvulling, kaas , guacamole, salade, geraspte kaas, creme fraiche, lente ui, pulled checken. Allemaal aparte bakjes zodat iedereen zelf zijn lekkerste combinatie kan maken
Een van onze favorieten is kip met een krokante laag ,sla en kaas en natuurlijk creme fraiche…., zou graag ook met andere smaken willen experimenteren????
Allereerst gefeliciteerd met het vijfjarig bestaan van Eef kookt zo!
Met ’t schaamrood op m’n kaken moet ik bekennen dat ik zelf nog nooit Tex Mex maaltijden heb gemaakt. Waarom? Geen idee. Terwijl we best wel af en toe naar de Mexicaan gaan en we het heerlijk eten vinden.
Misschien kun je me enthousiasmeren om mij in aanmerking te laten komen voor een van de pakketten zodat ik ook Tex Mex maaltijden vaker ga serveren. Ik ben zeer benieuwd!
Proficiat en wat een leuke win-aktie ! T liefste heb ik de tacos of wraps lekker gevuld met kip en heel veel groentjes en een pikante saus ,das smullen ! Nu maar duimen ????
Gefeliciteerd met je jubileum!
Op 5 december zijn mijn vriend en ik al 11 jaar samen… wij vieren ook ons jubileum. Wat zou het leuk zijn om deze lekkere box te winnen.
Wij zijn dol op Mexicaans eten. Vooral de nacho’s zijn mega favoriet. Met héérlijke guacamole! Maar ook met een goed gevulde wrap kun je ons zeker blij maken.
We duimen mee en op naar de nog vele mooie jaren!
Mijn favoriet is eigenlijk meer een snack (vind alles lekker en ben dol op koken) maar op de dagen dat ik lekker niks wil doen en Netflix kijken met mijn man. Neem ik de nacho chips met wat gehakt op de dagen dat ik extra lui ben zelf de quacemole uit pot????. En dan zet ik eventjes super snel iets heerlijks op tafel (meestal eet ik dit in bed????????????) dat vind ik het mooie aan dit merk sommige dingen zijn makkelijk en sommige moeilijk je kan het precies maken zoals je zelf wilt ????????????????
You’ve got mail 😀
Geef mij maar lekkere burritos met zure room en kaas! En uiteraard wat koriander. Ik weet dat het voor sommigen naar zeep smaakt maar ik zou zo een hap uit een boeketje koriander kunnen nemen. Zo heerlijk!
Hier zijn de Taco bakjes favoriet, gevuld met gehakt, maïs, tomaat en veel sla, en lekker gekruid met de Taco kruiden en eventueel nog salsa er over.
Oeh echt comfort food! Mijn favoriet: volkoren wraps met een mengsel van vega gehakt, mais, kidneybonen, paprika en ui (kruiden met zout, peper, chili poeder en komijn). De wraps eerst insmeren met crème fraiche, de vulling erbij en dan nog wat geraspte kaas erover. Oprollen en smullen maar!
Oh, lekker! Hier in huis zijn nacho’s favoriet! Lekker met gehakt, tomatensaus met kruiden en kaas!
Gefeliciteerd ????????????
Mijn favoriet zijn de burrito’s lekker met kip groente en kaas erover, vaak eten we nog een salade ernaast. ????
Een van mijn kinderen is fan van de taco’s, ook met kipgehakt maïs paprika en kaas met zelfgemaakte guacamole ????
Ben ook erg benieuwd naar jou recept ????
Soft taco’s met pulled pork, gegeten in een heerlijk eettentje in Londen. Thuis al vaak nagemaakt leller met home made guacamole!
Lekker! Ik vind quesadilla’s echt fantastisch en we maken regelmatig “build your own wrap” met gekruid gehakt met taco kruiden, guacamole met avocado limoen rode peper en smaakmakers, zelfgemaakte tomatensalsa en natuurlijk veel kaas en zure room. Jammie!
Nog van harte gefeliciteerd met de 5de verjaardag van Eef Kookt Zo. Dat ziet er weer lekker uit! Wij vinden de Tex Mex Enchiladas ook erg lekker.
Toppertje!
Mij favo:
Texmex-taco schelpen met pulled jackfruit, geconfijte kerstomaatjes en geconfijte zoete ajuin.
Taco met kip
Met ijsbergsla komkommer
Kidneybonen rode uit en lekker rood sausje
Heerlijk die Tex mex kruiden
Gefeliciteerd met je 5 jarig bestaan