Pepernoten tiramisu, een fan-tas-tisch lekker recept voor een pepernoten tiramisu of sinterklaas-tiramisu. Een tiramisu dus met laagjes pepernoten gedoopt in chocolademelk afgewisseld met een slagroom/mascarpone mengsel met koekkruiden. Zo lekker! Naar recept van Lekker & Simpel uit hun nieuwste kookboek: Zoet. Waarvan ik ook nog eens maar liefst 3 exemplaren mag weggeven dus doe lekker mee met de winactie!
Om maar meteen een hele discussie te voorkomen: ik weet dat het ‘officieel’ kruidnootjes zijn, maar ja, de meeste mensen noemen ze nu eenmaal pepernoten. Dus ik heb even een klein onderzoekje gedaan naar waar mensen het meeste op zoeken en dat blijkt toch echt pepernoten tiramisu te zijn. Onjuist, want het recept zou eigenlijk kruidnoten tiramisu moeten heten. Maar ik wil natuurlijk dat zoveel mogelijk mensen dit recept vinden, want geloof mij: dit wil je! Zo ontzettend lekker is deze pepernoten tiramisu, dat ik het toch echt niet over mijn hart kan verdragen als je dan zoekt, dat je dit recept niet vindt.
Sinterklaastiramisu
Overigens is het niet een recept van mij, maar een recept van Sofie en Jorrit. Waarschijnlijk gaat er wel een beetje rinkelen bij die namen, want zij zijn het stel achter de populaire foodblog: Lekker & Simpel! Een foodblog met, zoals de naam het al zegt eigenlijk, lekkere en simpele recepten. Naast het delen van al die lekkere en simpele recepten online, schrijven ze ook kookboeken. Niet eentje, niet twee, maar ze hebben er inmiddels maar liefst vijf(!) gemaakt. Hun laatste boek heet Zoet en daarin vind je dit heerlijke recept voor een sinterklaastiramisu samen met nog 124 andere lekkere zoete baksels.
Lekker & Simpel: Zoet
De winactie voor het kookboek is *afgelopen* en de winnaars zijn persoonlijk bericht (controleer dus je mailbox/ persoonlijke inbox of je een berichtje heb en vergeet niet de ongewenste box te controleren).
Niet gewonnen of wil je direct het boek in handen hebben? Hier kun je het boek kopen >>
Ingrediënten
- 250 gram slagroom (+ eventueel extra ter decoratie)
- 3 eetlepels suiker
- 250 gram mascarpone
- 2 theelepels koekkruiden
- 300 ml chocolademelk
- 250 gram kruidnoten (+ eventueel extra ter decoratie)
- stukje pure chocolade
- cacaopoeder (ongezoet)
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Klop de slagroom stijf met de suiker.
- Klop de mascarpone even los.
- Spatel de mascarpone door de slagroom samen met de koekkruiden.
- Doe een beetje chocolademelk in een kom en doop de helft van de kruidnoten hier kort in.
- Bedek de bodem van de schaal met de kruidnoten.
- Schep hierover de helft van het slagroom-mascarpone mengsel.
- Rasp het stukje pure chocolade en verdeel dit hier overheen.
- Daarover heen doe je weer een laag met in chocolademelk gedoopte kruidnoten en top af met de rest van het slagroom-mascarpone mengsel.
- Zet de sinterklaastiramisu nu minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Je kunt de tiramisu ter decoratie versieren met kruidnootjes of je klopt wat extra slagroom stijf en spuit het met een mooi spuitmondje op de tiramisu zoals ik deed. Strooi daar tot slot wat cacaopoeder overheen. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Super gefeliciteerd eten eerste met je 6 jaar eefkookzo.
Het zou super zijn dit boek te winnen om met mijn kindjes samen te bakken want net als mama hebben zij een kunst in lekker zoets eten en bakken.
Ik zou via insta en fb willen meedoen maar helaas heb ik geen sociale media meer.
Gefeliciteerd! En wat een lekker recept weer. Wat een leuke winactie! Doe graag mee. Als alleenstaande mama is het vaak heel lastig om aan het koken toe te komen met een kleine dreumes van 2 jaar die alle aandacht vraagt. Het lijkt me leuk om samen met mijn dochtertje dit boek te gaan ontdekken en saampjes de recepten te gaan bereiden 🙂
Lieve Eef,
Van harte gefeliciteerd met je jubileum.
Ik maak graag recepten van jouw site.
Het kookboek van Jorrit en Sophie zou ik graag wille winnen.
En dan de hele familie (kinderen en kleinkinderen) ervan mee te laten genieten.
Groet Siska
zelf heb ik dit leuke boek al, maar mijn dochter dreigt het in te pikken :). Ze is recent gaan samenwonen dus het zou een super leuke verassing voor haar zijn. Ik heb al jullie boeken en ben geen keukenprinses, maar jullie recepten lukken altijd!
Samen met de kinderen lekkere dingen bakken voor het :Heerlijk avondje” dat is misschien wel het leukste wat er is. En zo leuk dat we ook altijd voor de buren en de familie meebakken. Dus ja graag nieuwe inspiratie want we zijn een beetje uitgeblust.
Bedankt Eer voor de vele lekkere recepten.
Ik maak ze geregeld zo ook de lekker sinterklaas tiramisu.
Proficiat met je 6de verjaardag.
Graag had ik het kookboek gewonnen zodat ik meer van dat lekkers kan maken
Gefeliciteerd!!
Wat zou ik dit boek graag toevoegen aan mijn bak collectie.
Vindt het heerlijk om te bakken en de baksels uit te delen.
wat een super recept. Dit wil je. Ben al jaren fan van Lekker & Simpel, Heb ook hun andere boeken. Zou deze er graag aan toevoegen
Hoi Eef!
Gefeliciteerd met je 6-jarig jubileum. Wat leuk dat je, net als Sinterklaas, bij je ‘verjaardag’ cadeaus weggeeft!
Ik zou graag het Lekker & Simpel zoet boek willen winnen voor mijn moeder. We bakken graag samen en nieuwe recepten zijn altijd welkom. Ik kijk er al naar uit om weer lekkere dingen te bakken.
Ga zo door met je site en nog vele mooie jaren toegewenst! 😉
Van harte gefeliciteerd met jullie 6-jarig jubileum, namens de leerlingen en docent van de afdeling horeca van Pascal Zuid.
Wij maken elke week een ander recept en dan maken wij altijd gebruik van jullie heerlijke recepten online. Voor aanstaande donderdag staat de pepernoten tiramisu op de planning MMM!
De leerlingen vinden het bereiden van zoete lekkernijen helemaal geweldig daarom vinden wij het leuk om mee te doen aan deze winactie in de hoop dat wij uit jullie boek nog meer heerlijke recepten kunnen maken.
Van harte gefeliciteerd met jullie 6-jarig jubileum, namens de leerlingen en docent van de afdeling horeca van Pascal Zuid.
Wij maken elke week een ander recept en dan maken wij altijd gebruik van jullie heerlijke recepten online. Voor aanstaande donderdag staat de pepernoten tiramisu op de planning MMM!
De leerlingen vinden het bereiden van zoete lekkernijen helemaal geweldig daarom vinden wij het leuk om mee te doen aan deze winactie.
Als je dit ziet dan wil je dat boek toch ook in huis hebben ?????!. Ik doe mee hoor! En super proficiat met je mooie blog.????????
Wat een leuk recept! Ik Vind m op de foto ook heel kerstig….mss toch maar een zak pepernoten bewaren voor kerst ???????????? of mss wil ik wel zo’n boek, dan kan ik ook kijken voor wat anders ????
Gefeliciteerd! ???? Met veel plezier lees ik je blogs en al verschillende heerlijke recepten uitgeprobeerd. Wat leuk dat je een kookboek kunt winnen. Ik doe graag mee en ik hoop dat ik en anderen nog lang van je blogs mogen genieten!
Gezellige groetjes, Ingrid
Ik krijg al trek! Die wil wel gaan maken voor aanstaande zaterdag!
En natuurlijk doe ik ook graag mee aan de winactie!
Echt te leuk! Dol op “lekker & simpel”! Die twee woorden zeggen het allemaal haha! Ideaal! Helemaal met kids!
Ik doe ook mee via je instagram 😀
Omdat ik het erg leuk vind om nieuwe recepten te maken samen met mijn kinderen. Genieten tijdens deze donkere dagen.
Gefeliciteerd lieve Eva met je 6jarig jubileum en ik wil graag meedoen want het is een mooi kookboek met lekkere zoete dingen????????
Gefeliciteerd met je 6-jarige jubileum allereerst! Wat een toffe actie en lekker recept ook! Dit boek lijkt mij een supergaaf cadeautje voor één van mijn familieleden voor kerst (maar niet de naam zeggen 🙂 ). De makers van ‘Lekker & Simpel’ kennende is dit boek ideaal voor de beginnende bakker en dat past perfect voor wie het is! Ik zou er graag iemand blij mee maken!
Gefeliciteerd!!
Ik zou het graag meedoen omdat ik vaak samen met mijn kinderen van 5, 3 en 1 allerlei lekkers bak. Liefst wat simpele dingen, zodat zij mee goed kunnen helpen!
Van harte met het jubileum!
Dit ziet er heerlijk uit, ik ben team kruidnootjes maar uiteindelijk gaat het om de smaak. Als dit een voorbode is van de overige recepten, dan is dit boek een musthave, ik zou er graag een winnen.
Wauww, dit ziet er echt heerlijk uit????????.
Gefeliciteerd met het 6 jarige bestaan van Eefkooktzo.
Ik doe graag mee om te winnen omdat ik van lekker bakken en koken houd. ????