Pasta ovenschotel spinazie, tomaat en kalkoenspekjes. Het antwoord op de vraag ‘wat eten we vanavond?’. Met dit gerecht maak je, je tafelgenoten ontzettend blij. Pasta, groenten, kaas en kalkoen spekreepjes: heerlijk!
Een pasta ovenschotel is niet moeilijk om te maken en deze zeker niet. Er zitten lekker veel groenten in zoals tomaat en spinazie maar natuurlijk ook een laagje kaas wat dan zo lekker smelt in de oven. Helemaal fijn: deze pasta ovenschotel zet je ook nog eens binnen 30 minuten op tafel!
Welke pasta gebruik je in een ovenschotel?
Waar ze in Italië allerlei regels hebben welke pasta bij welke saus hoort, is dat in Nederland helemaal niet het geval. Ik gebruik in dit recept een pasta met de naam rigatoni. Waarom? Omdat hij mij lekker leek, er mooi uitziet en iets steviger is waardoor hij een lekkere “bite” blijft houden in deze pasta ovenschotel. Het beste kun je voor deze ovenschotel geen dunne pasta gebruiken zoals spaghetti maar juist iets stevigere soorten zoals penne, fusilli of farfalle. Kies dus lekker de pasta die jij lekker vindt of toevallig al in huis hebt. Een lekkere bite krijg je trouwens ook van de gerookte kalkoen spekreepjes die in dit recept zitten, echt een aanrader.
Lekker met kalkoenspekreepjes van Dindesse
De laatste tijd ben ik fan van de gerookte kalkoenspekreepjes van Dindesse. Ze zijn lekker, makkelijk om te gebruiken én een ideale vervanging voor “gewone” spekreepjes. Ze bevatten namelijk een stuk minder vet dan gewone spekreepjes. Ik weet dat er veel lezers zijn die geen varkensvlees eten vanwege verschillende redenen zoals geloofsovertuiging, dieet, smaak of allergie. Dan kan ik je deze kalkoen spekreepjes van harte aanbevelen. Lekker voor door deze pasta ovenschotel met spinazie en tomaat, de pasta alfredo die ik er eerder mee maakte maar ook erg lekker door een stamppot of gerecht uit de wok bijvoorbeeld. De kalkoenspekreepjes van Dindesse kun je trouwens vinden bij Jumbo supermarkten.
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 150 gram pasta
- 150 gram cherrytomaten
- 150 gram spinazie
- 75 gram geraspte kaas
- 75 gram kalkoen spekreepjes
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 2 eetlepels crème fraîche
- 1 eetlepel groene pesto
- olijfolie, peper en zout
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Kook de pasta beetgaar in ruim water en beetje zout.
- Snipper ondertussen het uitje en snijd de knoflook fijn.
- Spoel de cherrytomaat af onder de kraan en snijd in partjes.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit het uitje en de knoflook even aan.
- Voeg dan de kalkoen spekreepjes toe en bak deze even kort mee.
- Doe dan de cherrytomaatjes erbij (houd er eventueel een paar apart ter garnering).
- Tot slot bak je de spinazie mee tot deze is geslonken.
- Voeg dan de pesto en crème fraîche toe en meng dit door elkaar.
- Giet de pasta af en schep de pasta door de koekenpan met spinazie, tomaat en pesto/ crème fraîche.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Schep vervolgens alles in een ruime ovenschaal, verdeel de geraspte kaas erover en zet dit in de oven voor ongeveer 10 minuten tot de kaas is gesmolten. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Dit artikel is gemaakt in samenwerking met Dindesse. Ik bepaal zelf met welke merken/ bedrijven ik samenwerk.
Hierdoor kies ik er bewust voor om alleen samen te werken met bedrijven en merken waar ik volledig achter sta.
Lees voor meer informatie mijn disclaimer.
Judy says:
Hoi Eef vanavond je pasta overschotel met spinazie en tomaat gemaakt. Ik heb alleen ipv de kalkoenspekjes blokjes gerookte kip gedaan. Dit vanwege een zoon die alleen al van het woord spekjes gruwelt. Het heeft in ieder geval heerlijk gesmaakt.
Dankjewel voor al die heerlijke recepten, ik maak geregeld gebruik van je site.
Lieve groet,
Judy
Eef says:
Wat leuk om te lezen Judy, dank je wel! Misschien een keer de kalkoen spekjes proberen, wie weet vindt hij die wel lekker 😉
Judy says:
Hoi Eef vanavond je pasta overschotel met spinazie en tomaat gemaakt. Ik heb alleen ipv de kalkoenspekjes blokjes gerookte kip gedaan. Dit vanwege een zoon die alleen al van het woord spekjes gruwelt. Het heeft in ieder geval heerlijk gesmaakt.
Dankjewel voor al die heerlijke recepten, ik maak geregeld gebruik van je site.
Lieve groet,
Judy
Eef says:
Wat leuk om te lezen Judy, dank je wel! Misschien een keer de kalkoen spekjes proberen, wie weet vindt hij die wel lekker 😉
Stannie says:
Wist niet welke pesto, dus heb de rode gebruikt. Het gerecht is heerlijk.
Eef says:
Groene pesto maar rode kan natuurlijk ook 😉 Zal het er nog even bij noteren, blij dat hij evengoed erg lekker was 🙂
Stannie says:
Wist niet welke pesto, dus heb de rode gebruikt. Het gerecht is heerlijk.
Eef says:
Groene pesto maar rode kan natuurlijk ook 😉 Zal het er nog even bij noteren, blij dat hij evengoed erg lekker was 🙂
Elisabeth says:
gisteren hebben we de pasta gegeten, het was werkelijk heerlijk.
alleen had ik geen kalkoenspekjes maar gewone. waar kun je die kalkoenspekjes kopen? bij AH hebben ze het niet.
wij genieten van je recepten!!
Eef says:
Bij de Jumbo kun je de spekreepjes van Dindesse vinden 🙂
Elisabeth says:
gisteren hebben we de pasta gegeten, het was werkelijk heerlijk.
alleen had ik geen kalkoenspekjes maar gewone. waar kun je die kalkoenspekjes kopen? bij AH hebben ze het niet.
wij genieten van je recepten!!
Eef says:
Bij de Jumbo kun je de spekreepjes van Dindesse vinden 🙂
Jessica says:
Zo, dat was een lekkere hap! Het eten was al op voor we er een foto van konden maken. Superlekker dit! Bedankt voor het delen van dit recept.
Eef says:
Wat leuk om te lezen! Dank voor je reactie 😀
Jessica says:
Zo, dat was een lekkere hap! Het eten was al op voor we er een foto van konden maken. Superlekker dit! Bedankt voor het delen van dit recept.
Eef says:
Wat leuk om te lezen! Dank voor je reactie 😀
Eveline says:
Iemand nog een idee ter vervanging van de kalkoenspekjes. Bij de jumbo zijn ze niet verkrijgbaar, bij de ah andere versie meegenomen maar vonden we niet fantastisch.
Eef says:
Wat jammer om te horen! Je kunt ook hamreepjes gebruiken voor dit recept, gewone spekjes of (gerookte) kip (ook erg lekker)
Eveline says:
Iemand nog een idee ter vervanging van de kalkoenspekjes. Bij de jumbo zijn ze niet verkrijgbaar, bij de ah andere versie meegenomen maar vonden we niet fantastisch.
Irene says:
Helaas heeft de jumbo de kalkoenreepjes uit het assortiment gehaald. Vandaag probeer gerookte spelregels.
Eef says:
Wat jammer om te horen! Ik zal eens horen bij Dindesse waar ze nog wel verkrijgbaar zijn, dank voor je berichtje 🙂
Tulay says:
Ze zijn nog wel online te verkrijgen bij de Jumbo
Eef says:
Bedankt voor de tip!
Corry Kramer says:
Vanavond dit recept van jou klaargemaakt en net als alle andere recepten van jou was dit ook weer héérlijk en voor herhaling vatbaar.
De Dindesse kalkoenspekjes liggen bij de Jumbo, bij ons in Stadskanaal, gewoon in de winkel????????
Eef says:
Ah wat goed om te horen! Dankjewel 🙂