Pasta ovenschotel spinazie, tomaat en kalkoenspekjes
Pasta ovenschotel spinazie, tomaat en kalkoenspekjes. Een heerlijke, goed gevulde pasta ovenschotel die je binnen 30 minuten al op tafel zet.
Ingrediënten
- 150 gram pasta
- 150 gram cherrytomaten
- 150 gram spinazie
- 75 gram geraspte kaas
- 75 gram kalkoen spekreepjes
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 2 eetlepels crème fraîche
- 1 eetlepel groene pesto
- olijfolie, peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Kook de pasta beetgaar in ruim water en beetje zout.
- Snipper ondertussen het uitje en snijd de knoflook fijn.
- Spoel de cherrytomaat af onder de kraan en snijd in partjes.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit het uitje en de knoflook even aan.
- Voeg dan de kalkoen spekreepjes toe en bak deze even kort mee.
- Doe dan de cherrytomaatjes erbij (houd er eventueel een paar apart ter garnering).
- Tot slot bak je de spinazie mee tot deze is geslonken.
- Voeg dan de pesto en crème fraîche toe en meng dit door elkaar.
- Giet de pasta af en schep de pasta door de koekenpan met spinazie, tomaat en pesto/ crème fraîche.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Schep vervolgens alles in een ruime ovenschaal, verdeel de geraspte kaas erover en zet dit in de oven voor ongeveer 10 minuten tot de kaas is gesmolten. Eet smakelijk!