Pasta met spinazie en zalm. Een heerlijke maaltijd die je in 20 minuten op tafel zet! Makkelijk om te maken en super smaakvol door de verse spinazie en zalm. Yum!
Pasta zalm en spinazie
Ik hou echt van pasta recepten die je zo snel op tafel kunt zetten. Deze pasta met spinazie en zalm is dan ook echt een grote favoriet van mij en m’n gezin. Ideaal voor drukke avonden als ik weinig tijd heb maar wel een voedzame maaltijd wil serveren!
Als je op zoek bent naar nog meer pasta inspiratie, neem dan zeker een kijkje bij al mijn pasta recepten. Er staat al zoveel lekkers tussen!
Zalm spinazie pasta
Deze zalm spinazie pasta zit bomvol gezonde en vooral lekkere ingrediënten. Door te kiezen voor verse spinazie en verse zalm is de basis al lekker smaakvol. Daarnaast gebruiken we cherry tomaatjes, kookroom en citroensap waardoor alle smaken mooi samenkomen. Serveer deze pasta met geraspte Parmezaanse kaas naar smaak en genieten maar!
Pasta spinazie en zalm
Deze pasta is op zichzelf al een heerlijke maaltijd. Wil je er nog wat bij serveren dan zou ik je een groene salade aanraden voor wat extra groenten. En eventueel (als je nog verder wilt uitpakken) dan kun je ook aan de slag met het maken knapperige focaccia.
Romige pasta met spinazie en zalm
Een romige saus past echt perfect bij deze pasta. Het is een klassieke combinatie met de zalm en spinazie. De citroen zorgt voor een frisse noot die het helemaal af maakt.
Al eerder deelde ik variaties op dit recept zoals een vega pasta met spinazie en een pasta met gerookte zalm, ik vind namelijk pasta met deze (gezonde) vette vis en groente gewoon echt een top combinatie!
Smaakvol en snel pasta recept
Maaltijden die snel op tafel staan vind ik zelf echt ideaal. Vooral als ze dan ook boordevol smaak zitten zoals deze pasta. Weinig tijd maar groots resultaat! Ideaal toch?
Kan ik pasta met spinazie en zalm ook voorbereiden?
Ja dat kan zeker! Maak de pasta helemaal en warm hem dan voor het serveren kort op in een pan, voeg eventueel wat extra water toe om de saus weer romig te maken.
Kun je pasta met spinazie en zalm opnieuw opwarmen?
Ja, deze pasta kun je prima bewaren en weer opwarmen. Het is achterhaald dat het niet goed is om spinazie opnieuw op te warmen.
Kan ik ook diepvries spinazie gebruiken in plaats van verse spinazie?
Dat zou je kunnen doen, echter zou ik aanraden verse spinazie te gebruiken voor een vollere smaak.
Kan ik de zalm vervangen voor gerookte zalm?
Als je de verse zalm wilt vervangen voor gerookte zalm, raad ik je aan dit recept te volgen dat is speciaal geschreven voor pasta met gerookte zalm.
Kan ik een andere soort pasta gebruiken voor dit recept?
Zeker, je kunt vrijwel elke pastasoort gebruiken die je lekker vindt. Bijvoorbeeld spaghetti, penne of fusilli.
Ingrediënten
- 300 gram tagliatelle
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 300 gram verse zalmfilet (in blokjes)
- 300 gram cherrytomaatjes (gehalveerd)
- 300 gram verse spinazie
- 250 ml kookroom
- 1 citroen (uitgeperst)
- 2 theelepels basilicum (gedroogd)
- Parmezaanse kaas (geraspt – optioneel)
- olijfolie, zout en peper naar smaak
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar een kopje kookvocht.
- Verwarm wat olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg dan de zalmblokjes toe en bak ze kort mee tot ze net gaar zijn.
- Haal de zalm uit de pan en zet even apart. Bak de cherrytomaatjes in dezelfde pan tot ze zacht beginnen te worden.
- Voeg daarna de spinazie toe en laat slinken. Voeg de kookroom, citroensap en basilicum toe. Breng dit op smaak met zout en peper. Laat 2 minuten zachtjes pruttelen.
- Doe nu de gekookte tagliatelle en de zalm erbij in de pan en meng alles goed door. Voeg eventueel een scheutje van het apart gehouden kookvocht toe als de saus te dik is. Garneer naar smaak met extra basilicum en Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Heerlijk gerecht, vooral met (meer) verse spinazie en wilde zalm uit de diepvries.
Altijd goed om wat extra toe te voegen! Dank voor je reactie 🙂
Vandaag de pasta met zalm gemaakt.
Heerlijk !!!
Zoooo lekker .
Wat goed om te lezen! Dank voor je reactie 🙂
Dit is echt zoooo lekker, al meerdere keren gemaakt.
Wat leuk om te horen, dankjewel!
Heerlijk
Een aanrader, lekker makkelijk recept voor op vakantie.
Voor herhaling vatbaar!
Wat leuk om te horen, dankjewel! 🙂
Hoi Eef, we hebben genoten van dit recept, súper lekker en zo makkelijk !
Omdat ik iets te weinig room had, heb ik 1/3 bakje philadelphia met kruiden toegevoegd, echt een aanrader..
Dat klinkt als een heerlijke variatie! Bedankt voor je reactie 🙂
Gaat de kookroom niet schiften samen met de citroen?
In dit recept is het altijd goed gegaan bij ons!
Top, heb ik ook gedaan, heerlijk
Zeer lekker. Ik heb genoten.
Hmmmm lekker.. gaat op t menu!!
Leuk om te horen!
Wij gaan dit recept vanavond proberen. Ben benieuwd 🙂
Geniet ervan!
ERG LEKKER
Dankje Lia!