Volg mij:
(Zoete) Baksels

Kruidnoten fudge

Kruidnoten fudge

…even twijfelde ik. Ga ik dit recept lekker rebels gewoon pepernoten fudge noemen? Ik ben namelijk echt #teampepernoot maar ja, de zoekmachines zoals Google wil je soms ook een beetje te vriend houden zodat jij dit heerlijke recept makkelijk (terug) kunt vinden. Want deze kruidnoten fudge of pepernoten fudge, net hoe je het wilt noemen, is heerlijk!

Even voor de goede orde, kruidnoten zijn waar we het vandaag over hebben. Knapperige kruidige bolletjes die doorgaans door de gemiddelde Nederlander “pepernoot” worden genoemd. Zo ook door mij maar het klopt eigenlijk niet. Pepernoten zijn namelijk die taai taai achtige blokjes. Persoonlijk vind ik die dus helemaal niet zo lekker als ik de kruidnootjes vind maar dat terzijde.

De intocht van Sinterklaas

Maar omdat het vandaag, de intocht van onze goedheiligman is, doe ik niet zo moeilijk en noem ik het beestje bij zijn juiste naam. Natuurlijk ook stiekem zodat je het recept lekker makkelijk kunt vinden want die oude man, zegt het ook wel eens verkeerd… maar misschien is dat de leeftijd ūüėČ .

Pepernoten fudge… of toch kruidnoten fudge?

Enfin, maken deze pepernoten… eh, ik bedoel, kruidnoten fudge. Het is heerlijk, waanzinnig makkelijk en het enige wat je er eigenlijk voor nodig hebt is een heel klein beetje geduld. De fudge moet immers even opstijven maar daarna, smullen! Je kunt de fudge prima enkele dagen afgesloten bewaren. Fijne feestdagen!

Kruidnoten fudge


Het recept voor kruidnoten fudge:

Voorbereiding: 5 minuten | Bereiding: 10 minuten | Totale tijd:15 minuten (+ minimaal 4 uur opstijven in de koelkast)
Hoeveelheid: ca. 40 stukjes kruidnoten fudge

Wat heb je nodig voor kruidnoten fudge (ingredi√ęnten):

  • 1 blikje gecondenseerde melk (397 gram)
  • 350 gram pure chocolade in kleine stukjes
  • 150 gram (kleine) kruidnoten (of hak je pepernoten in grove stukken met een scherp mes)

Hoe maak je kruidnoten fudge :

  1. Bekleed een ovenschaal van ca. 20 x 20 cm met bakpapier.
  2. Doe de gecondenseerde melk samen met de chocolade in een steelpannetje.
  3. Verwarm het geheel op laag – middelhoog vuur tot de chocolade volledig is gesmolten en je een dikke lobbige fudge hebt.
    Let op: het geheel mag niet koken – dan kan de chocolade namelijk verbranden.
  4. Houd ongeveer kwart van de kruidnoten apart voor later zodat je dat op de bovenkant van de fudge kunt doen.
  5. Het overige deel schep je door de fudge.
  6. Stort de fudge in de ovenschaal en verdeel het goed.
  7. Strijk de bovenkant een beetje glad met de achterkant van een eetlepel.
  8. Verdeel de rest van de kruidnoten over de bovenkant van de fudge en druk ze even aan.
  9. Zet de fudge nu voor minimaal 4 uur in de koelkast tot hij goed hard is geworden.
  10. Daarna kun je de fudge in stukjes snijden met een (warm) mes en eet smakelijk!

Kruidnoten fudge

Laat het weten via Instagram, Facebook of Twitter  als je dit recept gemaakt hebt met de hashtag #EEFKOOKTZO of tag mij in je bericht. Dat vind ik namelijk echt super leuk!

Bekijk ook mijn andere lekkere recepten voor nog meer inspiratie en vergeet je niet te abonneren op de nieuwsbrief zodat je op de hoogte blijft van de nieuwste recepten.

Deel dit bericht
Vorig artikel Volgend artikel

Ook lekker...

Geen reacties

Laat een reactie achter