Kruidnoten fudge
Een heerlijk en makkelijk sinterklaas recept voor kruidnoten fudge of pepernoten fudge.
Equipment
Ingrediënten
- 1 blikje gecondenseerde melk 397 gram
- 350 gram pure chocolade in stukjes
- 150 gram pepernoten (kruidnoten) in grove stukken gehakt.
Instructies
- Bedek een ovenschaal van ca. 20 x 20 cm met bakpapier.
- Doe de gecondenseerde melk samen met de chocolade in een steelpannetje.
- Verwarm het geheel op laag - middelhoog vuur tot de chocolade volledig is gesmolten en je een dikke lobbige fudge hebt.
Let op: het geheel mag niet koken - dan kan de chocolade namelijk verbranden. - Houd ongeveer kwart van de kruidnoten apart voor later zodat je dat op de bovenkant van de fudge kunt doen.
- Het overige deel schep je door de fudge.
- Stort de fudge in de ovenschaal en verdeel het goed.
- Strijk de bovenkant een beetje glad met de achterkant van een eetlepel.
- Verdeel de rest van de kruidnoten over de bovenkant van de fudge en druk ze even aan.
- Zet de fudge nu voor minimaal 4 uur in de koelkast tot hij goed hard is geworden.
- Daarna kun je de fudge in stukjes snijden met een (warm) mes en eet smakelijk!