Kletskoppen

Kletskoppen, wie kent dit typisch Hollandse koekje nou niet? Knapperig, zoet en verslavend lekker! Echt een van mijn favorieten. Van zijn looks moet hij het eigenlijk niet hebben, maar van de smaak… Wist je trouwens dat het een heel simpel koekje is om zelf te maken?

Recept kletskoppen

Ik ben gek op bakken, zeker in het weekend. Daarom vind je ook een boel koekjes recepten op mijn website. Een kletskoppen recept ontbrak echter nog, echt schandalig. Een oer-Hollands koekje dat zo ontzettend simpel te maken is!

Het is een van mijn favoriete koekjes en een typisch koekje dat je vindt op de salontafel bij je oma of bij de koffie in een bruin café, lekker zoet en knapperig.

Waar komt de naam kletskop vandaan?

Waar komt die naam toch vandaan, ‘kletskop’? Kletskoppen heette voorheen ‘zere hoofden’. Dit komt doordat de koekjes qua looks vergeleken werden met schurfthoofden, heel onsmakelijk en niet bepaald aantrekkelijk. Ze hadden wel een punt, ze winnen namelijk niet de schoonheidsprijs.. maar hè, looks zijn lang niet alles.

Uiteindelijk werd het dus ‘kletskop’, wat trouwens ook de bijnaam (of scheldnaam..) voor mensen uit Leiden is en nu dus ook de naam voor een van de lekkerste en makkelijkste koekjes!

Kletskoppen maken

Kletskoppen zijn enorm eenvoudig om te maken en bestaan uit ingrediënten die de meeste mensen altijd wel in huis hebben. Een beetje bloem, twee soorten suiker, boter, kaneel en amandelen.. meer heb je niet nodig.

Lekker en echt makkelijk

Moeilijk om te maken is het ook niet. Je maakt het deeg en draait er bolletjes van, deze hoeven overigens niet perfect rond te zijn hoor. Kletskoppen zijn het meest imperfecte-perfecte koekje dus maak je geen zorgen 😉. Even bakken en genieten maar!

Zin gekregen om meer te bakken? Maak dan eens deze chocolate chip cookies of een ander oer-Hollands koekje, de gevulde koek!

Kletskoppen

Kletskoppen, wie kent dit typisch Hollandse koekje nou niet? Knapperig, zoet en verslavend lekker! Echt een van mijn favorieten.

5 van 1 stem

Printen Pinterest

Voorbereiding: 10 minuten minuten

Bereidingstijd: 10 minuten minuten

Totale tijd: 20 minuten minuten

KookstandScherm aanhouden tijdens het koken

Hoeveelheid: 10 koekjes

Wat heb je nodig (ingrediënten):

• 25 gram roomboter
• 50 gram suiker
• 50 gram lichtbruine basterdsuiker
• snuf zout
• snuf kaneel
• 50 gram bloem
• 25 gram amandelen (zonder vel, fijn gehakt)
• evt. een klein beetje water als je deeg te droog blijft

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

• Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
• Meng alle ingrediënten door elkaar en voeg eventueel een klein beetje water toe als het deeg te droog blijft.
• Rol kleine hoopjes/ balletjes*, iets groter dan een druif, van het deeg.
• Leg de balletjes op een met bakpapier bedekte bakplaat, zorg dat ze voldoende ruimte hebben. **
• Schuif de koekjes de oven in, verlaag de temperatuur naar 180 graden en bak de koekjes in ca. 8-10 minuten goudbruin.
• Laat afkoelen en geniet ervan!

handig om te weten:

*Het deeg is niet echt geschikt om mooie perfect ronde balletjes mee te draaien, hoopjes/ pogingen tot een balletje is prima.

**De koekjes lopen ontzettend uit tijdens het bakken (dat hoort zo), zorg voor voldoende ruimte tussen de koekjes.

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 89kcal | Koolhydraten: 14g | Eiwitten: 1g | Vetten: 3g | Verzadigd vet: 1g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.