Vandaag deel ik mijn recept voor de allerlekkerste kip drumsticks uit de oven. Malse kip in een fantastische marinade en makkelijk te bereiden in de oven. Simpel, smaakvol en ontzettend lekker bij een AGV’tje!
Kip drumsticks marineren
Deze overheerlijke kip drumsticks uit de oven hebben kun reputatie te danken aan de waanzinnige marinade. Hij is relatief eenvoudig, maar o zo lekker! De marinade voor deze drumsticks bestaat onder andere uit sojasaus, honing, ketjap manis, knoflook en een heleboel specerijen en je maakt hem binnen een mum van tijd. Dit receptje is een waardige toevoeging aan mijn uitgebreide lijst van kip recepten, echt een aanrader!
Hoe maak je drumsticks in de oven klaar?
Kip in de oven bereiden is echt een fluitje van een cent, als je bijvoorbeeld al eens mijn recept voor hele kip uit de oven hebt gemaakt dan weet je hoe eenvoudig het is. Deze drumsticks uit de oven zijn net zo makkelijk om te maken én echt een feestje om te eten.
Hieronder deel ik een paar tips met je:
- Verwarm de oven goed voor, zo weet je zeker dat je kip drumsticks mooi en gelijkmatig bakken.
- Bekleed je oven bakplaat met bakpapier, zo voorkom je dat de drumsticks vastkleven aan de bakplaat.
- Marineer de drumsticks minstens een half uur, zo trekken de smaken goed in. Als je de tijd hebt zou ik zelfs aanraden om ze aan paar uur te laten marineren. Zet ze bijvoorbeeld ’s ochtends met de marinade in de koelkast en gooi ze voor het eten in de oven, smaakbommetjes zijn het dan!
- Gebruik een keukenthermometer, hiermee kun je de kerntemperatuur van het vlees nauwkeurig meten en weet je precies wanneer ze mooi gaar zijn. Want, meten = weten! Zo voorkom je ongare kip (dat wil niemand..) of dat ze te droog kunnen worden. En wie wordt er nou niet blij van perfect malse kip drumsticks?
De perfecte drumsticks kruiden
Kip kun je eigenlijk overal mee kruiden, het is maar net wat je lekker vindt. Deze drumsticks heb ik lekker smaakvol gemaakt met een kruidige marinade en hoe langer je de kip laat marineren, hoe dieper de smaak zal zijn. In deze marinade heb ik gemberpoeder, paprikapoeder en cajunkruiden gebruikt. Dit is een waanzinnige combinatie die je echt eens moet proberen!
Kipdrumsticks bereiden
De kip drumsticks schuif je na het marineren in de oven, daar bak je ze een half uurtje in tot ze perfect gaar en goudbruin eruit komen. De bereiding van dit recept is dus ook nog eens super makkelijk.
Ik ben gek op dit soort recepten, want terwijl de kip in de oven zit kun je de rest van de maaltijd bereiden. Ben je op zoek naar een makkelijk recept dat nóg sneller klaar is op de drukke doordeweekse dagen? Probeer dan eens deze traybake, alles op één plaat rechtstreeks in de oven. Easy as that!
Drumsticks serveren
Serveer de drumsticks als AGV’tje met aardappels en boontjes of maak er een lekkere salade bij voor een lichtere maaltijd. Je kunt de drumsticks ook als snack serveren, in Amerika noemen ze dit heel leuk ’tv sticks’. De gedachte daarachter is denk ik dat je ze zo uit de hand voor de tv kunt eten? Hoe dan ook, deze kip drumsticks zijn eigenlijk altijd lekker.. of je ze nou als avondmaaltijd of als hapje serveert.
Ingrediënten
- 50 ml ketjap manis
- 25 ml sojasaus
- 30 ml honing
- 2 teentjes knoflook (fijn gesneden)
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel cajunkruiden
- 10 kip drumsticks
- zout en peper naar smaak
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de ketjap manis, sojasaus, honing, fijngehakte knoflook, gember, paprikapoeder, cajunkruiden, zout en peper in een kom.
- Voeg de drumsticks toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat de drumsticks minstens een half uur in de koelkast marineren.
- Leg de drumsticks op de voorbereide bakplaat en giet eventuele resterende marinade erover.
- Bak de drumsticks in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten of tot de bouten 75 graden kerntemperatuur hebben bereikt. Dit kun je meten met een keukenthermometer.
- Serveer de kippenbouten met sperziebonen en aardappel wedges of iets anders lekkers. Geniet ervan!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Handig en lekker recept. Ik maak ze nu en eet ze straks met zilvervliesrijst en gewokte groenten (spitskool, haricot verts) met knoflook. Het ging me vooral om de ovenstand, -tijd en -temperatuur. Goeie tip ook om een keukenthermometer te gebruiken om de gaarheid te controleren. Ik heb er toevallig zo een ongebruikt gevonden in mijn keukenla.
Perfect, geniet ervan Job!
Hoi, kan dit ook in de slowcooker worden bereid?
Ik heb het zelf niet geprobeerd dus durf het niet te zeggen
Ik ga het proberen. Marineren gaat trouwens beter bij kamertemperatuur. Wij hebben een slowcooker en alles wat eruit komt is boerzacht. Gisteren nog spareribs ( van AH) het vlees viel van de botten. Dat moet ook bij kip. Ik heb eerder drumsticks in de slowcooker bereid. Die heb ik wel eerst aangebraden zodat ze een lekker korstje hebben en dan doorgaren in de slowcooker (wel wat vocht (marinade) toevoegen!
Er wordt niet gezegd op welke hoogte de bakplaat moet worden geplaatst?
Zou iemand het kunnen zeggen voor morgen?
Vr gr Els
Het gaat fantastisch in de airfryer. Nog beter dan in de koekenpan en je hoeft er niet bij te blijven.
.
Dankje voor de tip! Deze drumsticks gaan overigens in de oven, niet de koekenpan. Net zo makkelijk dus 😉
Dit recept ga ik zeker proberen. Praktisch vraagje: kun je aangeven hoeveel gram 10 kip drumsticks ongeveer is ?
Dat verschilt een beetje per grootte en waar je je kip haalt ben ik bang, met een gegeven aantal stuks weet je in ieder geval zeker dat je iedereen een bepaalde hoeveelheid drumsticks kan serveren ;-).
Ziet er lekker uit!
Maar kan ik de drumsticks ook marineren en dan in de vriezer doen?
Ja hoor dat kan, ik zou ze wel eerst even laten marineren voor je ze direct in de vriezer doet 😉
Hai Eef, ik wil op mijn verjaardag drumsticks voor erbij bakken, kan ik ze de avond van tevoren bakken en dan de volgende dag opwarmen? Anders ben ik aleen maar steeds in de keuken bezig, niet zo gezellig.
Ja dat kan zeker!
Goedeavond nou weer wat geleerd ..ik heb precies gedaan wat op het recept staat toch zou het helpen als je het zout niet naar behoefte moet toevoegen anders is bok flauw … Even een tip mischien voor 10 drumsticks is 10 gram minimaal ..tot max 12 gram dit heb ik opgezocht want nu was het gewoon onderwijs smaak loos zowat en dat is echt zonde.. dus alsjeblieft zet bij vlees gerechten het gram zout er bij .. voor de rest mooi gerecht
Tja Mart dit is een eeuwige discussie als receptontwikkelaar. Wat de een ‘bok flauw’ vindt, vindt de ander ‘veel te zout’. Zout is een heel eigen verkeur dus ik zal zelden een exacte hoeveelheid vermelden bij mijn recepten om deze reden (tenzij het noodzakelijk is zoals bij bijv. Bakrecepten) Als je regelmatig kookt dan weet je vaak zelf goed hoeveel zout je lekker vindt bij de meeste gerechten en kun je dit naar smaak aanpassen.
Wat een super lekker recept🤤. Dankjewel 😃
Lijkt mij lekker!
Maar kan het ook in de airfryer?
Voor 2 pers. De helft?
Dat hebben wij zelf niet getest voor dit recept, maar kun je natuurlijk proberen! Laat het vooral even weten of het gelukt is. 🙂