Gourmet recept: hamburgers. Op zoek naar inspiratie voor de gourmet? Deze mini burgers zijn een allemansvriend en heel makkelijk om te maken. Yum!
Gourmetten met gehakt
Als je gaat gourmetten met de feestdagen, of welk andere gezellige moment dan ook, dan is dit gourmet recept: hamburgers perfect! Het zijn hele smakelijke, mini hamburgers die het perfecte formaat hebben voor de gourmet. Zo gemaakt, lekker gekruid en ook nog eens budget vriendelijk.
Gourmet recept mini hamburgers
Omdat je natuurlijk allerlei verschillende dingen maakt op de gourmet, kun je de burgers gewoon zo eten zodat je nog genoeg ruimte houdt voor al het andere eten. Maar als je het leuk vindt, kun je er ook zeker echte mini hamburgers met alles erop en eraan van maken. Net wat je zelf wilt 😉 .
Uiteraard is een sausje, stokbroodje etc. wel erg lekker erbij. Daarvoor kun je het beste even kijken in mijn handige checklist: wat heb je nodig voor gourmetten. Daar vind je alle tips op een rijtje!
Gourmet recept: hamburgers maken
Dit gourmet recept met gehakt vind ik ideaal voor als je wil gourmetten met gehakt omdat burgers lekker makkelijk om te maken zijn én snel klaar zijn. Je kunt ze trouwens ook al heel goed 2-3 dagen van tevoren al maken en goed afgedekt bewaren in de koelkast. Het liefst laat je het vlees wel op kamertemperatuur komen voor je begint met gourmetten.
Voor het gehakt kun je een eigen keuze maken wat je het lekkerste vindt. Deze mini hamburgers maakte ik met rundergehakt, maar ander gehakt kan zeker ook. Geniet ervan!
Ingrediënten
- 250 gram gehakt
- 1 eidooier (maat M, losgeklopt)
- 25 gram panko (Japans broodkruim)
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel gerookte paprikapoeder
- ¼ theelepel koriander (gemalen)
- ¼ theelepel komijn (gemalen)
- ½ theelepel peterselie (gedroogd)
- zout en peper naar smaak
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Doe het gehakt met de eidooier, panko en alle kruiden in een kom en meng goed door elkaar.
- Neem porties van 30 gram van het gehaktmengsel en rol ze tot kleine balletjes. Druk ze dan iets platter. Zo garen ze lekker snel.
- Vet de gourmetpannetjes of de gourmetplaat licht in met een beetje olie of boter.
- Leg de mini burgers in de gourmetpannetjes of op de bakplaat en bak ze rondom goudbruin en gaar. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten, afhankelijk van de grootte van de burgers.
- Draai ze regelmatig om met een vork of klein spateltje. Genieten maar!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Wat goed
Waar kan je panko kopen
In de supermarkt, vaak bij het Aziatische schap. Als je het niet kunt vinden kun je ook paneermeel gebruiken 🙂