Gourmet recept: hamburgers
Gourmet recept: hamburgers. Op zoek naar inspiratie voor de gourmet? Deze mini burgers zijn een allemansvriend en heel makkelijk om te maken.
Ingrediënten
- 250 gram gehakt
- 1 eidooier maat M, losgeklopt
- 25 gram panko Japans broodkruim
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel gerookte paprikapoeder
- ¼ theelepel koriander gemalen
- ¼ theelepel komijn gemalen
- ½ theelepel peterselie gedroogd
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Doe het gehakt met de eidooier, panko en alle kruiden in een kom en meng goed door elkaar.
- Neem porties van 30 gram van het gehaktmengsel en rol ze tot kleine balletjes. Druk ze dan iets platter. Zo garen ze lekker snel.
- Vet de gourmetpannetjes of de gourmetplaat licht in met een beetje olie of boter.
- Leg de mini burgers in de gourmetpannetjes of op de bakplaat en bak ze rondom goudbruin en gaar. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten, afhankelijk van de grootte van de burgers.
- Draai ze regelmatig om met een vork of klein spateltje. Genieten maar!
Notities
*Je maakt met dit recept ca. 8-10 mini burgers voor de gourmet.