Filodeeg kaasstengels, waarom heeft niemand het daar over? Ze zijn heerlijk knapperig, makkelijk om te maken en je hebt maar 2 ingrediënten nodig. Dit is zo’n lekker borrelhapje wat je zowel warm als koud kunt serveren en waarmee je zeker indruk maakt!
Kaastengels van filodeeg
Begrijp me niet verkeerd, ik ben dol op de klassieke kaasstengels van bladerdeeg. Die zijn simpelweg ontzettend lekker, maar wil je eens wat anders dan kan ik je deze filodeeg kaasstengels zeker aanraden. Ze zijn zo lekker knapperig door het gebakken filodeeg en samen met de oude kaas is dit een borrelhapje welke je vast en zeker vaker gaat maken.
Wat heb je nodig voor filodeeg kaasstengels?
Het mooie is, je hebt er maar 3 ingrediënten voor nodig:
- Filodeeg, hiervoor gebruik ik het liefst vers filodeeg uit de koeling. Vaak kun je die vinden in de supermarkt of bij de Turkse supermarkt in een lange groene verpakking. Dat werkt een stuk makkelijker dan bevroren filodeeg en heeft minder snel de neiging om te breken. Deze bedoel ik.
- Roomboter, om de filodeeg kaasstengels extra knapperig te maken smeer je ze een beetje in met gesmolten roomboter. Je kunt zowel voor gezouten roomboter (om de kaasstengels nog meer smaak te geven) of voor ongezouten roomboter gaan. De oude kaas is natuurlijk al zout van smaak, dus als je niet zo graag zout eet zou ik voor ongezouten boter gaan.
- Geraspte oude kaas, geeft een heerlijke unieke smaak aan deze kaasstengels. Het bakt extra krokant waardoor je die heerlijke bite krijgt.
Borrelhapje met filodeeg
Deze filodeeg kaasstengels zijn erg lekker om te serveren met hot honey, chilisaus of sriracha mayonaise. Een klein beetje pittigheid past hier namelijk ontzettend goed bij. Een paar druppels hot honey zorgt dat deze filodeeg kaasstengels van lekker, naar heeeeeeeeel lekker gaan! De combinatie van zout, knapperig, zoet en licht pittig is echt heerlijk..
Serveer deze filodeeghapjes met kaas als borrelhapje of als onderdeel van een kaasplank.
Filodeeg hapje met kaas
Je kunt dit knapperige borrelhapje trouwens prima voorbereiden. Je kunt het zelfs een dag bewaren in een afgesloten bak of trommel. Ik vind ze zelf het lekkerste warm uit de oven, maar je kunt ze ook koud serveren. Als je ze voorbereidt hebt en je wilt ze warm serveren, kun je ze in de airfryer 3 minuten opwarmen op 180 graden of 5 minuten in de oven op 200 graden. Dan zijn ze weer lekker warm en knapperig, heerlijk!
Ingrediënten
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Rol 2 vellen filodeeg uit en leg ze op elkaar, besmeer met gesmolten roomboter en verdeel hierover ruim een deel van de geraspte oude kaas.
- Vouw de zijkanten naar binnen zodat er een lange strook ontstaat, verdeel dit in 4 vierkante stukken en rol ieder stuk vanaf de zijkant op zodat je een rolletje maakt. Smeer op het randje wat gesmolten boter zodat het goed blijft plakken.
- Herhaal met de rest van het filodeeg. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak ze in 20 minuten goudbruin en knapperig in de oven. Geniet ervan!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hoi Eef,
Kun je dit evt ook al van tevoren maken? En zo ja, hoe kan ik dit het beste bewaren?
Bedankt vast!
Een dagje op voorhand moet wel lukken denk ik! Je kunt ze dan bewaren in een afgesloten bak en weer even opwarmen in de airfryer of oven, paar minuutjes op 180 graden, koud serveren kan ook, maar warm is wel het lekkerste.
Ik heb je Champions/uienquiche gemaakt; was heerlijk!!
Wel zelf wat spekjes toegevoegd
Wat leuk om te horen, dankjewel 🙂