Citroenmousse

Citroenmousse

Citroenmousse. Een heerlijk fris, zomers toetje. Een romige citroenmousse gemaakt van mascarpone, slagroom en lemon curd. Super simpel, super lekker! Ideaal voor een frisse afsluiter na een lekker diner.

Makkelijk toetje

Voor de bodem van dit citroenmousse recept heb ik gekozen voor kruidige bastognekoekjes, die passen perfect bij de mousse, maar ook Nizza koekjes (je weet wel die kokosbiscuitjes) zijn fan-tas-tisch om hiervoor te gebruiken. Beide smaken combineren heerlijk met het frisse van de citroen.

Citroenen

Citroenmousse recept

Als je, net als ik, dol bent op citroen, dan ga je ongetwijfeld heel blij worden van deze citroenmousse. Zo heerlijk fris en zomers van smaak. De lemon curd, die je zelf kunt maken of kopen, net wat je wilt, maakt de mousse extra lekker. Ook een aanrader om eens te proberen trouwens is mijn aardbeien mousse.

Citroenmousse
Citroenmousse recept

Citroenmousse

Makkelijk recept voor een heerlijk, fris en zomers toetje met citroen. Deze citroenmousse zet je binnen 15 minuten op tafel, geniet!
4.67 van 3 stemmen
Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 6 bastognekoeken
  • 200 ml slagroom
  • 50 gram suiker
  • 200 gram mascarpone
  • 150 gram lemon curd
  • 1 theelepel citroenextract
  • 1 theelepel citroenrasp

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verkruimel de bastognekoeken en verdeel deze over de bodem van 4 glaasjes.
  • Klop de slagroom samen met de suiker stijf.
  • Klop de mascarpone los samen met de lemon curd, citroenrasp en citroenextract.
  • Schep de slagroom door het mascarpone-mengsel en verdeel dit over 4 glaasjes. Gebruik eventueel een spuitzak om het mengsel mooi te verdelen.
  • Garneer naar wens met een stukje citroen en/of een takje munt. Eet smakelijk!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 647kcal | Koolhydraten: 47g | Eiwitten: 7g | Vetten: 48g | Verzadigd vet: 29g

*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.
Citroenmousse recept

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeel dit recept