Apple crumble oftewel een appel kruimel toetje. Apple crumble is – naar het schijnt – een van oorsprong Brits dessert. Een overheerlijke toetje welke als perfecte afsluiter van een goed diner niet misstaat. In de herfst vind ik ‘m zelf het lekkerste met appel en een beetje kaneel, mmm…
Lekkerste apple crumble
Kruimeltaart maken is totaal niet moeilijk. Hiervoor gebruik je fruit en een kruimeldeeg. In dit geval gebruiken we voor de apple crumble, hoe kan het ook anders, appel. Je kunt eigenlijk vrijwel elk soort fruit gebruiken dat je lekker vindt.
Makkelijke crumble recepten
In het voorjaar is de combinatie van aardbei en rabarber erg populair. In de herfst of winter bijvoorbeeld stoofpeertjes of wat dacht je van een combinatie met appels en cranberry’s? De mogelijkheden zijn eindeloos zo lang je, je fantasie er maar een beetje op los laat.
Appels die weglopen
Vandaag gaan we aan de slag met deze klassieker, de apple crumble. Ik had namelijk een paar appeltjes over en voor ze vanzelf weg zouden lopen van de fruitschaal vond ik het de hoogste tijd er iets mee te doen.
Soort appel voor appel kruimel toetje
Appelmoes maken kan natuurlijk altijd met overgebleven appels, maar ook het toetje apple crumble is een fantastische manier om je appeltjes op te maken.
In het recept ga ik uit van Jonagold of Goudreinetten, deze soorten zijn bij uitstek geschikt voor dit dessert. Maar eigenlijk kun je vrijwel elk type appel gebruiken welke jij lekker vindt of welke je nog op de fruitschaal hebt liggen. Houd er alleen wel rekening mee dat zurige appeltjes vaak het allerlekkerst zijn voor een apple crumble.
Variaties op de apple crumble
Dit recept is vrij basic en eigenlijk ook hoe ik “mijn” appel kruimel toetje het lekkerst vind. Je kunt dit dessert trouwens in kleine bakjes (zoals deze ramekins) maken. Hiervan zou je er bijna 8 kunnen maken uit dit recept. Lekker met een beetje vanille ijs of een toefje slagroom.
Je kunt er ook voor kiezen, dit is het makkelijkst, om alles in één grote ovenschaal te doen. Je verdeelt dan de apple crumble na het bakken in de oven over enkele bordjes. Dit recept is voor 4 personen, maar dat is ruim te noemen.
Natuurlijk kun je ook nog variëren met de smaken:
- Voeg wat nootjes toe bij de appels zoals walnoten of pecannoten, dat maakt het extra speciaal!
- Ook lekker zijn wat rozijnen of cranberry’s erdoor.
- Een snufje koekkruiden in plaats van wat kaneel of juist een snufje kardemom geeft ook een lekker en speciaal tintje aan dit gerecht.
Dit heerlijke nagerecht uit Engeland is dan ook zeker een aanrader om eens te maken. Lekker, makkelijk én verrassend. Precies zoals we het willen, toch 🙂 Bekijk nog meer toetjes en nagerechten zoals deze lava cake.
Ingrediënten
- 2 appels (bijvoorbeeld Jonagold of Goudreinetten)
- 130 gram bloem
- 100 gram witte basterdsuiker
- 75 gram roomboter (ongezouten – koud)
- 1 eetlepel kaneel (+ een snufje)
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel citroensap
- zout
- optioneel: serveer met een beetje slagroom of vanille ijs
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven-en onderwarmte.
- Schil de appels, verwijder klokhuis en snijd ze in kleine blokjes.
- Doe de appelblokjes in een kom en meng hierbij het citroensap,1 eetlepel kaneel en 1 eetlepel suiker. Schep dit door elkaar zodat de appel een laagje krijgt van kaneel en suiker.
- Nu gaan we het deeg maken. Dit doe je door de boter in kleine blokjes te snijden (dit mengt makkelijker) en in een ruime kom te doen.
- Voeg hierbij de bloem, basterdsuiker, een snufje kaneel en een snufje zout. Meng het deeg met je handen goed door elkaar tot een kruimelig deeg.
- Verdeel nu de appelblokjes over 4 (hitte bestendige) schaaltjes of 1 grote (oven)schaal en verdeel hierover het kruimeldeeg.
- Schuif de bakjes of schaal in de oven voor ongeveer 15 á 20 minuten tot de bovenkant licht goudbruin gekleurd is.
- Serveer eventueel met een beetje slagroom of vanille ijs om het feest compleet te maken. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Kun je dit recept ook een dag van te voren maken en het dan op de dag zelf opwarmen_
Ik ben bang dat het dan sompig wordt en zijn structuur verliest, je zou hem wel tot en met stap 5 kunnen voorbereiden en de rest op de dag zelf doen!
Hebbzelfceen dag van tevoren gemaakt en warm hem dan voor gebruik even op in de oven. Gaat prima.
Fijn om te horen Corrie!
Ik wil deze appelcrumble maken voor een grote groep van 27 personen. Kan ik de ingredienten dan omrekenen of wordt dat teveel?
Ja hoor, dat kan prima! Let wel op dat je dan een grote schaal/plaat pakt om het op te maken. Succes 🙂
Als je minder suiker wilt toevoegen, kun je dan het beste de witte basterdsuiker verminderen of de kristalsuiker?
Je kunt de suiker uit de appels achterwege laten!
Ik wil me graag uitschrijven betreffende de mails.
Je kunt je via de website zelf niet uitschrijven via de mails, dat doe je door in de mails op de uitschrijven button te klikken onderop de nieuwsbrief. Lukt dat niet stuur dan even een mailtje.
Wat een lekker toetje. Recept opgeslagen! Ik voeg trouwens geen ijs toe maar yoghurt. Ook lekker en gezonder!
Wat goed om te horen! En dat klinkt inderdaad als een lekkere variatie, bedankt voor je reactie!
Mijn deeg wordt niet kruimelig 🙁 heb je recept gevolgd maar kreeg plakkerig deeg. Heb er tijdens het kneden steeds wat bloem aan toegevoegd maar dat hielp niets helaas…
Dan is de boter te warm geweest en niet koud of je hebt te lang gekneden dan vormt het deeg zich en is het niet kruimelig meer. Koud boter direct uit de koelkast gebruiken en niet te lang mixen 🙂
Ik heb een vraag Eef, kan ik de witte basterdsuiker vervangen door gewone suiker? Wij wonen nl in Frankrijk en witte basterdsuiker kan ik nergens kopen.
Alvast bedankt voor je antwoord 😊
Klopt, bruine hebben ze wel in Frankrijk. Ik zou hem vervangen voor fijne kristalsuiker dat kan prima 🙂
Dankjewel 🙏🏻🎄
Deze is zo heerlijk, gemakkelijk en goedkoop! Vaak heb je wel een appeltje, wat bloem en boter in huis. Heerlijk ook in de wintermaanden. Zelf doe ik iets minder suiker en dan is hij nog steeds erg lekker! 😋
Wat leuk om te horen en helemaal mee eens! Bedankt voor het delen. 🙂
Ik kwam jouw recept tegen omdat ik ineens zin had in Appelcrumble 😉
Heb het zonet gemaakt en opgepeuzeld; het was heerlijk!!! Ik vind dat zoete juist lekker dus voor mij is dit recept perfect!
Bedankt voor het delen!
Dankjewel Fiona, super fijn dat hij zo goed heeft gesmaakt!
Lekker, maar veeeel te zoet naar mijn mening. Had jonagold appels dus daar ligt ‘t niet aan. Zou zeker de helft minder suiker gebruiken!
Helemaal goed! Vooral aanpassen naar je eigen smaak 🙂
Klinkt heerlijk! Wat is de functie van het citroensap? Is dat puur om verkleuring van de appel tegen te gaan of nog meer?
Is het weg te laten?
Hi danique, het kan worden gebruikt tegen verkleuring inderdaad maar zorgt er in dit geval ook voor dat de kaneel en suiker beter plakken aan de appelpartjes en geeft een fijne frisse balans met de suiker. Je zou het e.v.t. weg kunnen laten maar het is wel erg lekker om erin te doen!