Apple crumble oftewel een appel kruimel toetje. Apple crumble is – naar het schijnt – een van oorsprong Brits dessert. Een overheerlijke toetje welke als perfecte afsluiter van een goed diner niet misstaat. In de herfst vind ik ‘m zelf het lekkerste met appel en een beetje kaneel, mmm…
Lekkerste apple crumble
Kruimeltaart maken is totaal niet moeilijk. Hiervoor gebruik je fruit en een kruimeldeeg. In dit geval gebruiken we voor de apple crumble, hoe kan het ook anders, appel. Je kunt eigenlijk vrijwel elk soort fruit gebruiken dat je lekker vindt.
Makkelijke crumble recepten
In het voorjaar is de combinatie van aardbei en rabarber erg populair. In de herfst of winter bijvoorbeeld stoofpeertjes of wat dacht je van een combinatie met appels en cranberry’s? De mogelijkheden zijn eindeloos zo lang je, je fantasie er maar een beetje op los laat.
Appels die weglopen
Vandaag gaan we aan de slag met deze klassieker, de apple crumble. Ik had namelijk een paar appeltjes over en voor ze vanzelf weg zouden lopen van de fruitschaal vond ik het de hoogste tijd er iets mee te doen.
Soort appel voor appel kruimel toetje
Appelmoes maken kan natuurlijk altijd met overgebleven appels, maar ook het toetje apple crumble is een fantastische manier om je appeltjes op te maken.
In het recept ga ik uit van Jonagold of Goudreinetten, deze soorten zijn bij uitstek geschikt voor dit dessert. Maar eigenlijk kun je vrijwel elk type appel gebruiken welke jij lekker vindt of welke je nog op de fruitschaal hebt liggen. Houd er alleen wel rekening mee dat zurige appeltjes vaak het allerlekkerst zijn voor een apple crumble.
Variaties op de apple crumble
Dit recept is vrij basic en eigenlijk ook hoe ik “mijn” appel kruimel toetje het lekkerst vind. Je kunt dit dessert trouwens in kleine bakjes (zoals deze ramekins) maken. Hiervan zou je er bijna 8 kunnen maken uit dit recept. Lekker met een beetje vanille ijs of een toefje slagroom.
Je kunt er ook voor kiezen, dit is het makkelijkst, om alles in één grote ovenschaal te doen. Je verdeelt dan de apple crumble na het bakken in de oven over enkele bordjes. Dit recept is voor 4 personen, maar dat is ruim te noemen.
Natuurlijk kun je ook nog variëren met de smaken:
- Voeg wat nootjes toe bij de appels zoals walnoten of pecannoten, dat maakt het extra speciaal!
- Ook lekker zijn wat rozijnen of cranberry’s erdoor.
- Een snufje koekkruiden in plaats van wat kaneel of juist een snufje kardemom geeft ook een lekker en speciaal tintje aan dit gerecht.
Dit heerlijke nagerecht uit Engeland is dan ook zeker een aanrader om eens te maken. Lekker, makkelijk én verrassend. Precies zoals we het willen, toch 🙂 Bekijk nog meer toetjes en nagerechten zoals deze lava cake.
Ingrediënten
- 2 appels (bijvoorbeeld Jonagold of Goudreinetten)
- 130 gram bloem
- 100 gram witte basterdsuiker
- 75 gram roomboter (ongezouten – koud)
- 1 eetlepel kaneel (+ een snufje)
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel citroensap
- zout
- optioneel: serveer met een beetje slagroom of vanille ijs
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven-en onderwarmte.
- Schil de appels, verwijder klokhuis en snijd ze in kleine blokjes.
- Doe de appelblokjes in een kom en meng hierbij het citroensap,1 eetlepel kaneel en 1 eetlepel suiker. Schep dit door elkaar zodat de appel een laagje krijgt van kaneel en suiker.
- Nu gaan we het deeg maken. Dit doe je door de boter in kleine blokjes te snijden (dit mengt makkelijker) en in een ruime kom te doen.
- Voeg hierbij de bloem, basterdsuiker, een snufje kaneel en een snufje zout. Meng het deeg met je handen goed door elkaar tot een kruimelig deeg.
- Verdeel nu de appelblokjes over 4 (hitte bestendige) schaaltjes of 1 grote (oven)schaal en verdeel hierover het kruimeldeeg.
- Schuif de bakjes of schaal in de oven voor ongeveer 15 á 20 minuten tot de bovenkant licht goudbruin gekleurd is.
- Serveer eventueel met een beetje slagroom of vanille ijs om het feest compleet te maken. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Klinkt ook zalig Inge, lekker!
Gister gemaakt, op een bordje met een bolletje ijs, cranberry compote (zelf ingekookt) en een toefje slagroom,,zoooooo lekker!!
Wat een feestje! Klinkt heerlijk 🙂
Gister gemaakt, op een bordje met een bolletje ijs, cranberry compote (zelf ingekookt) en een toefje slagroom,,zoooooo lekker!!
Klinkt ook zalig Inge, lekker!
Wat fijn om te lezen, dankjewel voor je reactie.
Heerlijk dit toetje, wij hebben er een nieuwe favoriet bij!
Heerlijk dit toetje, wij hebben er een nieuwe favoriet bij!
Wat fijn om te lezen, dankjewel voor je reactie.
Wat leuk om te lezen! Dank je wel voor je reactie Doris 🙂
Heerlijk!Ga het weer maken voor vanavond bij kerstavond!
Ik wil dit morgen graag maken voor kerstavond! Kan ik het al van tevoren maken? En bewaar ik het dan in de koelkast?
Dat kan zeker! Ik zou wel pas de crumble vlak voor hij de oven in gaat eroverheen doen, anders kan hij sompig worden. Je kunt dus de appeltjes al op smaak brengen en in een of meerdere ovenschaaltjes doen en de crumble maken en apart houden.
Heerlijk!Ga het weer maken voor vanavond bij kerstavond!
Wat leuk om te lezen! Dank je wel voor je reactie Doris 🙂
Kan je dit ook een dag van te voren maken en later opwarmen? Wil het graag als dessert met kerst.
Kan je dit ook een dag van te voren maken en later opwarmen? Wil het graag als dessert met kerst.
Ja dat kan prima. Ik raad je aan de bakjes dan met de appel alvast te vullen, af te dekken met folie en de crumble te maken maar deze apart te bewaren (zo kan het kruimeldeeg niet te nat worden in de koelkast). Voor je de crumble in de oven doet verdeel je het kruimeldeeg over de bakjes en bak je het geheel af. Toevallig ga ik dit nu ook doen met een stoofperen crumble en als ‘ie lekker is, zie je hem binnenkort online 🙂
Je kan het van te voren helemaal klaar zetten en met de Kerst in de oven doen, het hoeft immers niet zo lang. Koud is het ook lekker hoor. Ik maak met Kerst 2 braadsledes met verschillende appels of eentje vegan en noten erdoor is ook heerlijk. Ideaal toetje voor een grotere groep mensen.
Wat een waanzinnig lekkere variatie Geralde, ik krijg er direct trek in 🙂
Heerlijk de appel vervangen door een pot ingemaakte stoofperen (zie jouw recept voor stoofperen). Jammie!
Heerlijk de appel vervangen door een pot ingemaakte stoofperen (zie jouw recept voor stoofperen). Jammie!
Wat een waanzinnig lekkere variatie Geralde, ik krijg er direct trek in 🙂
Heerlijk toetje en heel gemakkelijk te maken. Ik vond het kruimeldeeg wel enorm zoet en voeg daarom ca. 50 Gr toe, ook dat is naar mijn idee ook nog echt behoorlijk zoet. Wat minder meel en daarvoor in de plaats wat havermout lijkt me ook heerlijk.
Ik ben er dol op dit toetje!
Hmmm zeker in deze koude maanden echt het lekkerste toetje! Zeker zo’n versie met appel en kaneel. Een mix van appel en peer vind ik ook altijd goddelijk trouwens, jum!
Dat ziet er heerlijk uit!
O wat een feest! Dit ga ik -zeker te weten- een keer uitproberen. Bedankt voor het delen.
Heerlijk toetje dit! Het is ook lekker om voor de crumble verkruimelde pepernoten te gebruiken!
Lijkt me apart met pepernoten
Of bedoel je kruidnoten? (Vanwege de veel gehoorde spraakverwarring. )
Als je kruidnoten bedoelt kan ik me ook voorstellen dit te maken met verkruimelde bastognekoeken.
Oh wat een supper goed idee zeg ik heb ook schudden buikjes er over heen gegooid en supper lekker
Ik heb door gebrek aan bloem een mix van bloem kokosmeel en havermeel gebruikt is ook erg lekker
Goede tip! 🙂
Wat een plaatje, en het lijkt mij heerlijk! Bij mij thuis heeft iedereen altijd een hekel aan het maken van toetjes. Dus ik offer mij altijd graag op haha. Deze ga ik eventjes opslaan!
Ha Eef,
Het zijn goudreinetten dus met een i.
Zo heten die dingen nu eenmaal.
Heerlijk trouwens die appelcrumble.
Groetjes Michel
Gelukkig kan ik beter koken dan typen 😉 Ik pas het direct aan, dankjewel 🙂
Ik heb dit gerecht vanavond gemaakt. Bloem vervangen voor zelfgemaakte havermeel (had geen bloem in huis) en geserveerd met vanille ijs. Ik heb veel lovende opmerkingen gehad. Dankjewel voor het delen van dit recept. Het is erg eenvoudig en meer dan genoeg voor vier personen.
Wat ontzettend leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂
Super lekker en heel makkelijk! 3e x in een maand dat ik het nu maak hihi.
Daar word ik blij van om dat te lezen, dankjewel 😀
Moet het deeg nog rusten?en kan ik het een dag eerder maken?met de hand lukt niet,dan maar met de deeghaken.
Nee hoor, je kunt het er direct overheen doen.
Als eerste super bedankt voor dit overheerlijke recept, ik heb punten gescoord bij de kids! maar… we zijn echt niet vies van zoet maar dit is werkelijk zelfs voor mijn echt TE zoet, ik ga het aanpassen maar dan met minstens de helft in suiker.
Dat té zoete kan liggen aan de appels die hebt gebruikt. Probeer lekkere frisse, zachtzure appels te gebruiken dan is de balans mooier – of gebruik wat minder suiker als je zoete appeltjes hebt 😉
Laat je de appels niet eerst koken ?
Nee zeker niet, ze worden heerlijk zacht en warm in de oven
Wat een goed en simpel recept Eef. Ik heb appels van twee eigen bomen en weet niet welk soort het is. De appels zijn onbespoten zijn ,en diverse zijn aangevreten door de vogels,. Dus niet geschikt voor de fruitschaal maar wel voor de appelcrumble en de tarte tatin en appelmoes. Daar de crumble laag werk ik een paar lepels geraspte kokos. Dat geeft er een aparte twist aan, extra zoet lijkt het wel.
Wat leuk om te horen! Lekkere variatie ook met de geraspte kokos 🙂