Zalm uit de oven. Vandaag heb ik zo’n ongelooflijk makkelijk en waanzinnig recept voor je! Deze zalm uit de oven ziet eruit als een culinair hoogstandje, maar je hoeft geen topchef te zijn om dit mooie en heerlijke gerecht op tafel te toveren.
Gebakken zalm met groenten
Wanneer ik op drukke doordeweekse dagen geen tijd heb om uitgebreid te kokkerellen, maak ik graag een traybake. Dat is een bakplaat of ovenschaal vol met groenten naar keuze (vaak wat er nog over is in de groentelade #bespaartip ) en soms doe ik er nog wat vlees of vis bij.
Dit marineer ik met bijvoorbeeld een olie en specerijen, die passen bij de smaken van de ingrediënten. Vervolgens stop ik dit in de oven, werk ik een vuile vaat weg of vink ik een andere to do af en <TRING>, dinner is served!
Recept voor zalm uit de oven
Dit keer koos ik op een drukke doordeweekse dag voor zalm uit de oven. Zalm wordt vaak in de pan gebakken, maar ik vind de smaak van zalm uit de oven echt zó lekker! Ik heb ‘m gemarineerd met onder andere mosterd, knoflook en citroen.
Een super simpele marinade met weinig poespas, maar dit geeft echt een smaakvolle toevoeging aan de zalm. Tot slot heb ik er nog wat asperges en een tros cherrytomaten bijgelegd voordat het de oven inging. Had ik al gezegd dat dit recept binnen 25 minuten op tafel staat? Dit recept is dus een échte win-win 😀 .
Ingrediënten
- 500 gram zalm (in 4 moten)
- 2 theelepels citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel bieslook (vers – fijngesneden)
- 2 tenen knoflook (uitgeperst)
- 1 theelepel mosterd (dijon)
- citroen, peper en zout
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 225 graden boven- en onderwarmte.
- Dep de zalm droog met een keukenpapiertje.
- Doe de citroensap, olijfolie, bieslook, knoflook en mosterd in een kommetje en meng dit door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de marinade over de zalm en leg één of twee plakjes citroen op elke moot zalm.
- Zet de zalm (eventueel met asperges, cherrytomaten of andere groenten) in de oven voor 10-15 minuutjes tot de zalm gaar is. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Welke oventemperatuur is goed? De aangeraden temp variëren van 160 tot 220!
Staat erbij in stap 1: 225 graden 🙂
Echt zoooo lekker! Biologische aardappelpartjes in de oven erbij, sperziebonen ernaast. Feestmaal!
Dankjewel Jeroen, klinkt heerlijk!
Heerlijk gerecht. Veel dank
PS. Ik heb wat citroenrasp over asperges en tomaten gestrooid en er bij het opdienen wat kappertjes bij gedaan
zou venkel in combinatie met zalm en citroen dille een overweging waard kunnen zijn?
Absoluut, heerlijk!
hallo,
lijkt me heerliik de zalm uit de oven, toch een vraagje, wordt de asperge wel gaar in de oven, of moet je deze eerst voorbereiden?
Met groene asperges gaat perfect! Die hebben niet zoveel nodig.
Lekker en snel klaar de Zalm met tomaatjes en groene asperge uit de oven
Gegeten met tagliatelle en tagliatelle saus
Klinkt ontzettend lekker Joke, dankjewel voor het delen!
het was heerlijk
Fijn om te horen, dankje Hetty!
Ik ben geen kookwonder, vandaar mijn vraag, wat kan ik hierbij eten,pasta,rijst??? Heel graag advies 😁
Net wat je lekker vindt. Een stokbroodje, krieltjes uit de oven of een simpele pasta is allemaal erg lekker 🙂
Heerlijk en heel eenvoudig te maken. En dat op een doordeweekse maandag.
Wat leuk om te lezen! 🙂
ik ga vandaag de zuurkool schotel maken.
Oh lekker, geniet ervan!
Super lekker de “zalm uit de oven”.
Ook makkelijk en snel te bereiden!
Een dikke 10!
Dankjewel Margo 🙂
Ik vandaag de traybake zalm, ben benieuwd,,
Geniet ervan Toos!