fbpx
Vegan wafels

Vegan wafels

Wafels voor het ontbijt? Jaaaaaaaaaaaaaaa! Warme wafels met een beetje ahornsiroop erop en vers fruit. Daar kun je mij voor wakker maken, nou ja, bijna dan. Eerst koffie. Want er zijn dingen die blijven zoals ze zijn 😉 .

Volgens mij heb ik het jullie weleens verteld, ik ben niet een enorme ontbijter. Althans doordeweeks niet. Ik moet zeggen, sinds de komst van onze dochter Lotte is dat wel iets veranderd. Dan maak je toch ‘s morgens een ontbijtje voor de kleine dame en dan is even een hapje meedoen net zo makkelijk. Maar vaak genoeg eet ik pas rond een uurtje of 10. Dan krijg ik pas trek en dan ga ik dan dus ook een ontbijtje maken.

Vegan wafels voor het ontbijt.

Soms gewoon een boterhammetje of een bak yoghurt met fruit. Soms maak ik er een feestje van zoals met deze heerlijke vegan wafels. Het kost je vrijwel geen extra tijd in verhouding tot het smeren van een broodje of een bakje yoghurt samenstellen. Maar het resultaat? Zo lekker!

Zelfgemaakte vegan wafels

Zelfgemaakte wafels voor het ontbijt

Ik maak regelmatig deze makkelijke havermout wafels, maar het leek me leuk om eens te kijken of het ook zou lukken heerlijke vegan wafels te maken. Het was even uitproberen tot ik het juiste recept in mijn wafelijzer deed, maar deze zijn perfect! Krokant aan de buitenkant, luchtig en zacht van binnen. 

Ik heb zelf een eenvoudige wafelijzer. Het is deze contactgrill waarbij je meerdere platen hebt waaronder dus een voor wafeltjes. Ideaal want zo heb ik niet nog een extra apparaat in huis en kan ik toch in een handomdraai lekkere wafels maken. Als je van dit soort ontbijtjes houdt, dan kan ik je hem echt aanraden.

Vegan wafels recept

Vegan wafels

Makkelijke vegan wafels, een lekker ontbijt!
5 van 2 stemmen
Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Hoeveelheid: 6 wafels

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 125 ml amandelmelk
  • 100 gram zelfrijzend bakmeel
  • 25 gram havermout
  • 1-2 theelepels koekkruiden of kaneel
  • snuf zout
  • olie of boter om het wafelijzer mee in te vetten
Om te serveren: vers fruit/ ahornsiroop

    HANDIG OM TE HEBBEN:

    ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

    • Verwarm het wafelijzer voor.
    • Meng alle ingrediënten in een kom met een garde tot een mooi, glad beslag.
    • Vet het wafelijzer in met een beetje (plantaardige) boter of olie.
    • Schep ongeveer 2 eetlepels beslag per wafel in het wafelijzer en bak ze in ongeveer 5 minuten goudbruin en gaar.
    • Serveer direct met vers fruit naar smaak en een scheutje ahornsiroop.

    voedingswaarden (per persoon/ portie):

    Calorieën: 66kcal | Koolhydraten: 13g | Eiwitten: 2g | Vetten: 1g | Verzadigd vet: 1g
    WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

    Vegan wafels

    Vegan wafels Pinterest Collage

    Eef

    Eef

    Wat leuk dat je een van mijn recepten gaat maken. Ik vind het super leuk om jullie creaties te zien! Laat het weten via Instagram of Facebook door de hashtag #EEFKOOKTZO te gebruiken of tag mij in je bericht.

    2 reacties op “Vegan wafels”

    1. Klinkt lekker. Zouden ze ook in een wafelvorm in de oven kunnen? En zo ja hoelang en op welke temperatuur?
      Bedankt ga ze zeker proberen

    Laat een reactie achter

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Beoordeel dit recept




    Eef - Eef Kookt Zo

    Welkom!

    Hier deel ik al mijn keukengeheimen met je. Lekkere, écht makkelijke gerechten die elke thuiskok kan maken.

    Wekelijks komen er nieuwe recepten online. Elke vrijdag een lekker & écht makkelijk weekmenu. Afgewisseld met mijn ultieme kooktips, tips voor restaurants of bestemmingen waar je blij van wordt en soms een persoonlijke kijkje achter de schermen. Kook ze!

    Liefs,
    Eef

    Social Media

    Nieuwsbrief

    Favorieten

    Op de hoogte blijven

    Je kunt Eefkooktzo.nl volgen via Facebook, Instagram, Bloglovin’, Pinterest en Twitter. Heb je vragen en/of opmerkingen dan hoor ik dat natuurlijk graag! 

    Scroll naar top