Inmiddels heb ik alweer ruim een half jaar een wafelijzer in huis. Vaak gebruikt? Nee, dat valt reuze mee. Niet omdat het geen fijn apparaat is, integendeel maar juist omdat ik altijd denk dat ik veel tijd nodig heb om wafels te maken. Onlangs kwam ik erachter die stelling helemaal niet juist is. Neem nu dit recept voor gezonde wafels met havermout. Deze zet je binnen een minuutje of 20 al op tafel en ze zijn zó lekker!
Mijn recept voor pancakes met havermout en banaan wordt inmiddels veel bezocht en ik besloot ook eens een spin-off te maken van dit recept maar dan voor wafels. Geen banaan, iets meer havermout, Griekse yoghurt en melk. Om de wafels goed luchtig te maken een beetje bakpoeder want dat werkt ook prima bij pancakes en een nieuw, lekker, gezond recept was geboren.
Wafels met havermout
Deze wafels met havermout zijn lekker luchtig, goed van smaak en met een beetje kaneel erdoor smaken ze extra lekker! Moeilijk zijn ze niet om te maken en helemaal fijn: heel veel tijd heb je er ook niet voor nodig. Je maakt het hele beslag namelijk gewoon in de keukenmachine of de blender. Lekker, makkelijk én gezond, zo maak ik mijn recepten graag 😉 .
Verwen jezelf ook eens met zo’n lekker ontbijtje en serveer er vers fruit bij zoals aardbeien, banaan, appel of blauwe bessen. Een klein beetje honing of stroop voor een extra lekker zoetje en je hebt een feestje van een ontbijt met deze gezonde wafels met havermout.
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 125 gram havermout
- 100 gram yoghurt
- 50 ml melk
- 2 eieren (middel)
- 2 eetlepels honing
- 1½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel kaneel
- snuf zout
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm het wafelijzer.
- Doe de havermout in de keukenmachine of de blender en mix het fijn tot je havermoutmeel hebt, zoals dat heet.
- Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en mix dit tot een glad beslag.
- Vet het wafelijzer in, indien nodig met een beetje olie.
- Verdeel een deel van het beslag over de vorm en bak de wafels gaar.
- Serveer de wafels naar smaak met een beetje vers fruit, honing of siroop en eet smakelijk!
voedingswaarden (per persoon/ portie):
27 reacties op “Gezonde wafels met havermout”
Ziet er heerlijk uit! Zelf heb ik geen wafelijzer, maar wel een wafelbakvorm. Die moet ik ook eens onder het stof vandaan halen. 🙂
Zeker eens doen! Je kunt er heerlijke wafels mee maken 🙂
Ziet er heerlijk uit! Zelf heb ik geen wafelijzer, maar wel een wafelbakvorm. Die moet ik ook eens onder het stof vandaan halen. 🙂
Gemaakt en ze zijn heerlijk!!lekker met fruit en wat kwark of griekse yoghurt!!
Wat leuk om te lezen, dankjewel 🙂
Gemaakt en ze zijn heerlijk!!lekker met fruit en wat kwark of griekse yoghurt!!
Ipv yoghurt kwark gebruikt (geen yoghurt in huis) en er passievrucht en clotted cream op gedaan. Rook al ongelofelijk heerlijk tijdens het bakken. Ik heb zitten smullen. Dit beslagtecept ga ik bewaren!
Heerlijk! Goed recept. We hebben gesmuld
Dankjewel!
Heerlijk! Goed recept. We hebben gesmuld
Hoi,
Nog een tip voor als je geen wafelijzer hebt? Beslag vindt ik top groetjes Karin
Dan bak je er lekker pancakes van 😀
Hoi,
Nog een tip voor als je geen wafelijzer hebt? Beslag vindt ik top groetjes Karin
Helemaal goed gekeurd door mijn dochters!
Wat leuk! Dankjewel voor je berichtje
Helemaal goed gekeurd door mijn dochters!
Kunnen ze ook in een wafelvorm in de oven? Zo ja hoe lang en op welke temperatuur?
Ik denk het wel, maar ik heb het niet eerder geprobeerd. Zou het eens proberen op 180 graden en dan 20 minuten? Een kwestie van uitproberen denk ik.
Kunnen ze ook in een wafelvorm in de oven? Zo ja hoe lang en op welke temperatuur?
Dat ziet er super lekker uit! Maar ik heb wat vraagjes, is het ook mogelijk om gewoon direct havermoutmeel te kopen? En is het mogelijk om de yoghurt te vervangen door (magere) kwark?
Alvast hartelijk bedankt voor uw reactie.
Dat is mogelijk, net wat je zelf fijner vindt en yoghurt vervangen door magere kwark zou volgens mij ook geen probleem moeten zijn, kwestie van uitproberen 🙂