Smoothie peer, banaan en gember. Een heerlijke groene smoothie waar je echt blij van wordt. De combinatie van zoete peer, een rijpe banaan, pittige gember en verse spinazie is namelijk top en past zo goed bij elkaar dat je deze smoothie echt eens moet proeven.
Soms heb je van die periodes waarin je, je niet helemaal fit voelt. Dat heb ik dus de laatste tijd. Ik ben niet ziek maar ook niet op en top fit. Misschien zit er wel een griepje aan te komen hoor dat kan maar vooralsnog hoop ik hem voor te zijn.
Extra fruit en groente
Als ik me niet zo fit voel probeer ik extra op mijn eten te letten en waar mogelijk extra fruit en groente toe te voegen. Een smoothie vol met fruit en groenten voor ‘s morgens zoals deze heerlijke smoothie peer, banaan en gember bijvoorbeeld. Tijdens de lunch een salade of wat plakjes tomaat of komkommer erbij op brood en extra veel groenten tijdens het avondeten. Nu wil het toeval dat ik nou net een prachtige seizoensbox vol met fruit en groente toegestuurd kreeg.
Seizoensbox
Deze box zat vol met seizoensproducten voor het voorjaar. Twee prachtige gele courgettes, witlof, groene en witte asperges, smaakvolle gele cherrytomaten, kas aardbeien en tot slot conference peren. Met die heerlijke, sappige peren maakte ik deze heerlijke smoothie. De peren waren afkomstig van het bedrijf Ardi-fruit van Dick en Arjan van Ieperen die naast peren ook appels verbouwen in Benschop (Utrecht).
Conference peren
Laat ik je vertellen, deze Conference peren van Dick en Arjan waren heerlijk! Precies zoals je een peer verwacht: fris, licht zoet en vol van smaak. Wist je trouwens dat je een peer helemaal niet hoeft te schillen? In de schil zitten namelijk waardevolle vezels. Het enige wat je hoeft te doen is de peer even afspoelen onder de kraan en je kunt hem eten.
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 1 peer (rijp)
- 1 banaan (rijp)
- 2 handjes spinazie (vers)
- 1 theelepel gember (vers - geraspt)
- citroensap naar smaak
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Was de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in stukjes. Het is niet nodig de peer te schillen maar het mag natuurlijk wel mocht je dit lekkerder vinden. De banaan ontdoe je natuurlijk wel van zijn schilletje 😉 .
- Doe de banaan, peer, 2 handjes verse spinazie, 1 theelepel geraspte gember, 100 ml water en citroensap naar smaak in een blender en maak er een gladde smoothie van. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Sandra says:
‘Misschien zit er wel een griepje aan te komen’. Je had helaas een vooruitziende blik 🙁 Maar deze smoothie lijkt me heel Lekker, zo met die peer erbij!
Eef says:
Ja helaas wel 🙁 had ik maar eerder deze smoothie moeten maken 😉
Anne says:
Wat een leuke verrassende combi, lijkt me heerlijk!
A bite of cravings says:
Dit is echt weer zo’n smoothie die ik eens moet proberen! X
Eef says:
Zeker een aanrader om eens te proberen 😀
Nanda says:
Was weer lekker, echt een powerstart vd dag!
Eef says:
Kijk zo hoor ik het graag 😉