Pepernoten tiramisu, een fan-tas-tisch lekker recept voor een pepernoten tiramisu of sinterklaas-tiramisu. Een tiramisu dus met laagjes pepernoten gedoopt in chocolademelk afgewisseld met een slagroom/mascarpone mengsel met koekkruiden. Zo lekker! Naar recept van Lekker & Simpel uit hun nieuwste kookboek: Zoet. Waarvan ik ook nog eens maar liefst 3 exemplaren mag weggeven dus doe lekker mee met de winactie!
Om maar meteen een hele discussie te voorkomen: ik weet dat het ‘officieel’ kruidnootjes zijn, maar ja, de meeste mensen noemen ze nu eenmaal pepernoten. Dus ik heb even een klein onderzoekje gedaan naar waar mensen het meeste op zoeken en dat blijkt toch echt pepernoten tiramisu te zijn. Onjuist, want het recept zou eigenlijk kruidnoten tiramisu moeten heten. Maar ik wil natuurlijk dat zoveel mogelijk mensen dit recept vinden, want geloof mij: dit wil je! Zo ontzettend lekker is deze pepernoten tiramisu, dat ik het toch echt niet over mijn hart kan verdragen als je dan zoekt, dat je dit recept niet vindt.
Sinterklaastiramisu
Overigens is het niet een recept van mij, maar een recept van Sofie en Jorrit. Waarschijnlijk gaat er wel een beetje rinkelen bij die namen, want zij zijn het stel achter de populaire foodblog: Lekker & Simpel! Een foodblog met, zoals de naam het al zegt eigenlijk, lekkere en simpele recepten. Naast het delen van al die lekkere en simpele recepten online, schrijven ze ook kookboeken. Niet eentje, niet twee, maar ze hebben er inmiddels maar liefst vijf(!) gemaakt. Hun laatste boek heet Zoet en daarin vind je dit heerlijke recept voor een sinterklaastiramisu samen met nog 124 andere lekkere zoete baksels.
Lekker & Simpel: Zoet
De winactie voor het kookboek is *afgelopen* en de winnaars zijn persoonlijk bericht (controleer dus je mailbox/ persoonlijke inbox of je een berichtje heb en vergeet niet de ongewenste box te controleren).
Niet gewonnen of wil je direct het boek in handen hebben? Hier kun je het boek kopen >>
Ingrediënten
- 250 gram slagroom (+ eventueel extra ter decoratie)
- 3 eetlepels suiker
- 250 gram mascarpone
- 2 theelepels koekkruiden
- 300 ml chocolademelk
- 250 gram kruidnoten (+ eventueel extra ter decoratie)
- stukje pure chocolade
- cacaopoeder (ongezoet)
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Klop de slagroom stijf met de suiker.
- Klop de mascarpone even los.
- Spatel de mascarpone door de slagroom samen met de koekkruiden.
- Doe een beetje chocolademelk in een kom en doop de helft van de kruidnoten hier kort in.
- Bedek de bodem van de schaal met de kruidnoten.
- Schep hierover de helft van het slagroom-mascarpone mengsel.
- Rasp het stukje pure chocolade en verdeel dit hier overheen.
- Daarover heen doe je weer een laag met in chocolademelk gedoopte kruidnoten en top af met de rest van het slagroom-mascarpone mengsel.
- Zet de sinterklaastiramisu nu minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Je kunt de tiramisu ter decoratie versieren met kruidnootjes of je klopt wat extra slagroom stijf en spuit het met een mooi spuitmondje op de tiramisu zoals ik deed. Strooi daar tot slot wat cacaopoeder overheen. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Gefeliciteerd met je 6 jaar heerlijke receptenblog! We hebben al heel wat gesmuld van jouw recepten. Hoe leuk om daar dan weer nieuwe recepten aan toe te voegen met een nieuw kookboek van een andere leuke receptensite! En zoet doet mij altijd goed hihi, makkelijk om een reden te verzinnen om mee te doen!
GEFELICITEERD ????????????????????????????????
Zou graag het boek willen winnen, zoveel mooie recepten en makkelijk te maken.
Oooo die wil ik wel winnen!!
Nu wonen we tijdelijk bij mijn schoonouders maar volgend jaar wordt onze nieuwe huis opgeleverd met daarin natuurlijk een prachtig nieuwe keuken.
Met zo’n mooi boek kan de keuken meteen goed uitgeprobeerd worden ????
Wat een leuke winactie! Sinds de Coronacrisis heb ik een nieuwe hobby ontdekt. Ik ben verslaafd geraakt aan het kijken van kookprogramma’s en het zoeken van nieuwe recepten. Ik heb de laatste tijd dus al veel nieuwe dingen uitgeprobeerd. Een nieuw bakboek is een welkome aanwinst voor mijn verzameling.
????????????gefeliciteerd met je 6 jarig jubileum!! Super leuk! En wat is dit een fijn recept! Ga ik dus zeker ook eens maken,
En ik ben ook reuze benieuwd naar het kookboek,
Ik sta elke dag met veel plezier in de keuken te koken en te bakken, ( is m’n gezin ook erg blij mee ????) en ik probeer vaak nieuwe recepten uit! Dus ik zou graag dit kookboek eens willen uitproberen!
Ik doe graag mee, omdat ik hou van koken in vind het steeds leuker worden en ik ben bezig met leuke kookboeken aan het verzamelen voor als ik de deur uit ga. Maar natuurlijk gebruik ik ze nu ook wel eens zeker rond de feestdagen.
Dat ziet er heerlijk uit!! Als ik het boek win, geef ik het graag cadeau aan mijn buurvrouw, die van de zoete baksels is en regelmatig probeersels bij ons achter de deur schuift! Zij houdt niet van tiramisu, maar ik wel. Deze zal ik dus toch zelf moeten maken ????.
Super leuke winactie. Over een paar weken heb ik verlof, kan ik weer heerlijke dingen maken met nieuwe inspiratie!
Gefeliciteerd! Lekker recept! Wil ik ook wel uittesten uit dat mooie boek!
Allereerst gefeliciteerd met het 6 jarig bestaan van je blog. Ik heb het al eerder gezegd ik wacht met smart op een kookboek van jou 🙂
IK ben een echte zoetekauw dus dit kookboek zou van harte welkom zijn.
Ik hou van bakken en mijn oudste dochter van 4 bakt graag met me mee. Volgende week gaan we de pepernotentiramisu maken en hoe leuk zou het zijn als ik meer baksels met haar kan maken uit dit leuke boek!
Om de bake-off onder de vriendinnen te kunnen winnen, kan dat boek zeker helpen!
Van harte en op naar de volgende 6 jaar! Ik hou van bakken, en met een klein meisje op komst lijkt het me gezellig samen in de keuken te staan in de toekomst! Ik doe graag mee! ????
Gefeliciteerd met jullie 6-jarig jubileum ???????? wij doen heel graag mee met deze winactie! Wij hebben altijd wel iets zoets in het weekend op tafel staan, dit is voortgekomen doordat oma altijd vlaai had in het weekend! Helaas is oma dit jaar overleden en zetten wij de traditie door! Dit boek kan ons helpen om zo elke week te variëren ????????????
Wat een heerlijk recept weer. Het kookboek zou een mooie toevoeging zijn aan de collectie zo vlak voor de feestdagen! ????
Van harte gefeliciteerd ???? De boeken van Lekker en Simpel worden hier regelmatig in de keuken gebruikt. En aangezien we hier nog weleens bakken kan deze natuurlijk niet ontbreken. Dus ik doe graag mee ????
Wat leuk dat je blog alweer 6 jaar bestaat gefeliciteerd!!!! Ik vind bakken en toetjes maken echt heel erg leuk.
Ik doe het te weinig want die akelige calorieën, maar zo’n boek is altijd heerlijk om gewoon op tafel te leggen en in te bladeren.
En natuurlijk ook om een recept uit te maken want je moet jezelf af en toe wel verwennen met een eigen baksel.
Gefeliciteerd met het 6 jarig bestaan van je blog. Ik zou dit boek graag willen winnen omdat mijn kinderen mij steeds vaker willen helpen in de keuken en hoe leuk is het dan om de lekker en simpel recepten te maken met ze. En als het dan zoet is vinden ze het meestal nog leuker om te doen.
Hoi..ik wil dit recept graag maken maar ik heb nog een vraag;
Gaan op de bodem droge kruidnootjes of ook in chocolademelk gedoopte?
Ook die doop je in de chocolademelk 🙂
Waarom ik een boek wil winnen
Ik vind bakken erg leuk maar heb door mijn baan erg weinig tijd dus lekker iets eigen gemaakt op tafel zetten is meestal steeds hetzelfde recept.
Mijn kinderen zullen blij zijn met wat variatie
Wat een geweldig idee om daar pepernoten voor te gebruiken!
Ik ben helemaal in to zoet bakken en zou dus graag het kookboek willen willen ☝????
Gefeliciteerd met je jubileum, Eef en graag nog vele jaren Eef kooktzo!
Het mooiste moment van de week, de maand, het jaar; als mijn dochter (21) komt om samen met mij zoetigheid te bakken. Het boek zou een mooie aanvulling op onze verzameling zijn.
Ik ben gek op zoetigheid. Zou het boek heel graag winnen.
Gefeliciteerd met je jubileum! Ik zou graag meedoen met de winactie om samen te gaan bakken met mijn kids! ????
Nu kan ik eindelijk een heerlijke tiramisu maken voor mijn vriend omdat er geen alcohol in zit .Het water loopt mij al in de mond .
Groetjes Petra .
Gefeliciteerd en ga zo door, want ook ik heb jou gevonden naast lekker en simpel .
Wat ziet dit er lekker uit! Dit wil je toch maken met de feestdagen en natuurlijk ook gefeliciteerd met jullie verjaardag????! Ik hou echt van alle zoete baksels en helemaal leuk als ik dit boek kan toevoegen aan mijn boekenkast en leuke recepten kan uitproberen voor mijn familie????
Wauw, dat ziet er heerlijk uit! Hier in huis zijn we gek op cake, koekjes en taart. Onze dochter van bijna 2 vindt het een feest om mee te helpen in de keuken. Het zou dus geweldig zijn om zo’n mooi boek te winnen!
Gefeliciteerd met je jubileum Eef! 6 jaar ! Het kookboek zou ik graag winnen. Naast inspiratie uit jouw blog kook (en bak) ik regelmatig uit hun eerder kookboeken en hun blog. En inspiratie voor zoete bakkers heb je nooit genoeg????
Wat een heerlijk recept om te maken,
Dat gaat ons zeer zeker smaken.
Mijn meisjes houden heel erg van bakken, en zullen dit boek dan ook vaak pakken.
Het kookboek van lekker en simpel: zoet Geeft ze gegarandeerd een lach op hun snoet.