Noedels met kip en groenten en uit de wok

Noedels met kip en groenten uit de wok

Hoofdgerechten | Kip & Gevogelte |
20 minuten

Noedels met kip en groenten uit de wok. Binnen 30 minuten zet je deze heerlijke en snelle wokmaaltijd al op tafel. Met lekker veel groenten zoals wortel, witte kool, paprika en bomvol smaak door de combinatie van die heerlijke Hoisin saus en sojasaus. Simpel, lekker en écht makkelijk.

Als je mij al langer volgt dan weet je dat een zwak heb voor de Aziatische keuken en graag mijn wok aan het werk zet om een lekkere en snelle maaltijd op tafel te zetten. Wokken is snel, vaak makkelijk en het houdt de groenten lekker en knapperig. Ik ben er dol op!

Snel wokgerecht met kip

Laatst maakte ik een lijstje met mijn 10 favoriete wokgerechten op een rij. Nu vind ik alle gerechten lekker die ik op mijn blog heb gezet en nog ga zetten, maar dat zijn echt van die gerechten die hier bijna maandelijks wel op tafel komen, zo populair dus 😉 . Ik denk zomaar dat dit nieuwe recept voor noedels met kip en groenten uit de wok er zo bij kan. Hij is zo lekker! Zeker tijdens warmere dagen van het jaar: licht, snel klaar, makkelijk en evengoed gezond mede doordat er zo lekker veel groenten in zitten.

Snelle wokmaaltijd- noedels met kip en groenten en uit de wok

Noedels met kip en groenten uit de wok

Het ziet er uit als een lekker licht gerechtje en dat is het ook, maar vergis je niet door de frisse foto’s: dit gerecht zit bomvol smaak. Een van mijn geheime (wok)sausjes is Hoisin saus. Hoisin saus is een zoete saus gemaakt van sojabonen, rijstazijn, knoflook, rode peper, suiker, zout en water (bron: wikipedia). Het is een ideale saus om mee te wokken omdat je ermee in een keer een lading smaak aan je wokgerecht geeft. Bij mij staat hij bijna standaard in de (koel)kast net als sojasaus overigens. Ik vind zelf die van Lee Kum Kee erg lekker en die vind je gewoon in de supermarkt.

Noedels met kip en groenten en uit de wok recept

Noedels met kip en groenten en uit de wok

Noedels met kip en groenten uit de wok

Snel wokgerecht: noedels met kip en groenten uit de wok. Binnen een halfuurtje op tafel met lekker veel groenten en bomvol smaak!
4.58 van 59 stemmen
Printen Pinterest
Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 300 gram noedels
  • 2 bosui
  • 1 groene paprika
  • 1 rode peper
  • 300 gram kipgehakt
  • 150 gram witte kool (fijngesneden)
  • 100 gram wortel (julienne gesneden (of geraspt))
  • 4 eetlepels Hoisin saus
  • 2 eetlepels sojasaus
  • olie, witte peper, zout, sesamzaadjes, cashewnoten

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Kook de noedels zoals aangegeven op de verpakking.
  • Snij de bosui in kleine stukjes, de paprika in blokjes en de rode peper in ringen.
  • Verhit een beetje olie in een wok en bak het kipgehakt gaar. Breng ondertussen op smaak met peper en zout.
  • Voeg dan de witte kool, rode peper, paprika en wortel toe samen met de Hoisin saus.
  • Wok de groenten gaar en voeg de sojasaus toe.
  • Schep de gekookte noedels door de groenten. Verdeel over 4 kommen of borden en garneer naar smaak met de bosui, sesamzaadjes en cashewnoten.

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 415kcal | Koolhydraten: 70g | Eiwitten: 17g | Vetten: 7g | Verzadigd vet: 2g
*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

Noedels met kip en groenten en uit de wok

Noedels met kip en groenten en uit de wok Pinterest Collage

26 reacties op “Noedels met kip en groenten uit de wok”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept




Nieuwsbrief

Op de hoogte zijn van de nieuwste recepten van Eef en het weekmenu als eerste ontvangen? Schrijf je nu gratis in voor de nieuwsbrief.