Vandaag heb ik toch een feestmaaltje voor je: nacho ovenschotel met gehakt. Lekker voor bij de borrel, maar je kunt dit dus ook als avondeten eten. Yes, chips voor het avondeten! Als je dol bent op van die lekkere nacho chips dan moet je snel verder lezen.
Geen #fitgirl maaltijd, maar wel een hele lekkere! Lekker om te dippen in zelfgemaakte guacamole of zure room. En natuurlijk met een flinke laag echte cheddar kaas eroverheen.
Nacho ovenschotel met gehakt
Variëren kun je perfect met deze nacho ovenschotel met gehakt. In plaats van gehakt kun je ook kiezen voor spekjes. Voor een vega variant gebruik je vegetarisch gehakt of je laat het gehakt geheel achterwege. Restjes groenten in de koelkast die op moeten? Verwerk ze lekker in deze ovenschotel. Denk aan blokjes paprika of plakjes (gegrilde) courgette bijvoorbeeld. Dat maakt deze ovenschotel alleen maar lekkerder.
Ovenschotel met nachos uit de oven
Je kunt deze ovenschotel als avondeten op het menu zetten, maar hij is ook heerlijk om te maken voor een avondje borrelen met vrienden of familie. Hij is namelijk écht makkelijk om te maken en zo klaar. Het enige wat tijd kost (en dan hebben we het over een minuut of 10) is het gehakt rullen en de ovenschotel samenstellen. Een laagje nachos, een laagje gehakt, wat partjes tomaat, geraspte kaas erdoor en laagje voor laagje bouw je deze heerlijke nacho ovenschotel op. Zodat je straks bij elke hap een goed gevulde nacho hebt met die heerlijke gesmolten kaas en het kruidige gehakt. Lekker!
Ingrediënten
- 300 gram rundergehakt
- 100 gram cheddar kaas ((geraspt))
- 1 zak nachos ((185 gram))
- 1 blikje mais ((uitgelekt))
- 1 zakje taco kruidenmix
- 1 rode ui
- 1 ui
- 1 jalapeno peper
- 1 handje cherrytomaten (in partjes)
- 2 teentjes knoflook
- olie, peper en zout
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Snipper de uitjes en snij de knoflook fijn. Hou het rode uitje apart (die gebruiken we later).
- Verhit een beetje olie in de koekenpan en fruit het uitje en de knoflook even aan.Â
- Voeg het gehakt toe, rul bruin en kruid ondertussen met de taco kruidenmix.
- Voeg op het laatst het blikje mais toe en bak dit even kort mee.
- Neem een ruime ovenschaal en verdeel wat van de nachos op de bodem.
- Hierover verdeel je een deel van het gehakt, een beetje rode ui, wat geraspte cheddar kaas en daarover doe je weer wat nachos. Herhaal dit tot alles op is en zorg dat je eindigt met een beetje geraspte cheddar.
- Snij de jalapeno peper in dunne plakjes en verdeel deze samen met de partjes tomaat over de ovenschotel.
- Zet de ovenschotel enkele minuten onder de grill zodat de kaas goed kan smelten en eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Blijven jullie tortilia’s knapperig dan? bij mij niet. Ik wil vandaag proberen de torlilia’s apart even in de over doen.
De chips is van zichzelf al knapperig, als je het in de ovenschaal doet n het daarna direct serveert blijven ze inprincipe ook knapperig.
Voor iedereen die vraagt op welke stand de oven moet … mijn eerste poging was 190 graden, tien minuten onder de grill – was perfect ^^
Dankjewel voor het delen Jos!
Kun je de schotel ook van te voren maken en later in de oven doen?
Of worden de tortillachips dan te zacht?
En ik heb ze een keer buiten de deur gegeten met fijn gesnipperde bosui bovenop was erg lekker.
Ik zou dat niet doen inderdaad, ze worden dan waarschijnlijk zacht daardoor 🙂
Heb het nu 2x geprobeerd maar ik zit met zachte soppige nacho’s. Zo vies. Wat kan ik hieraan doen?
Wat gek! Misschien was je gehakt te nat? Dat is het enige wat ik me kan bedenken.
Vooral erg droog… en dan heb ik er nog 250g kaas in gedaan ipv 100
Jammer om te horen! Dat hebben wij zelf niet zo ervaren.
Nou Freek, daar komen dus de guacamole en zure room om de hoek kijken 😛
Heerlijk recept! Hier vonden de kids het ook erg lekker 😋.
Wat super om te horen, bedankt voor je reactie! 🙂
heerlijk! kids smullen ervan
Wat fijn om te horen, dankjewel!!
Hoi,
Wij gaan dit zo ook lekker eten, word dan wel uitproberen waar ik de temperatuur op zet, ik zou het niet weten. Ik las in de reactie’s dat je het zonder doe, maar heb je alsnog een idee waar ik de temperatuur op kan zetten?
Wat lekker! Het verschilt inderdaad per oven of je een grillstand met of zonder temperatuur hebt en ook hoe sterk je oven is. Je zou 200 kunnen proberen, mocht het dan niet echt kleuren kun je het wat hoger zetten. Succes!
Wordt hier maandelijks gemaakt!! Super recept 🩷
Wat leuk om te lezen, dankjewel 🙂
Wat kan ik het beste gebruiken als vervanger voor de mais?
Hi Marije! De maïs geeft wel een typisch Mexicaanse taste aan dit gerecht en is niet eenvoudig te vervangen 🙂 Je zou misschien kikkererwten kunnen proberen, maar qua smaak voegt het niet veel toe.
Bedankt!
Komt er geen water bij te pas met de taco kruiden mix
Ik doe het voor dit gerecht vaak bewust niet omdat ik niet een nattig gehakt wil
Hoi Eef,
In de omschrijving noem je partjes tomaat maar in het recept komen deze eigenlijk niet terug. Zou je deze er wel of niet op doen?
Daar heb je helemaal gelijk in, ik heb het direct aangepast in het recept.
Hoi Eef, echt een heerlijk recept. Zelfs de Kids vonden het verrukkelijk en dat zegt al wat hahah…
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂
Kan ik borlottibonen gebruiken ipv mais?
Niet geprobeerd zelf dus ik durf het niet te zeggen, maar ik denk zo dat het heel lekker zou kunnen zijn. Kwestie van uitproberen 🙂
Ik dacht laat ik eens wat anders proberen. Mijn zoon is een drama met eten en aangezien ik hem weleens nacho had zien eten dacht ik… ga we proberen.
Hij ( en ik ook) vind het zo lekker dat de schaal zo leeg was en er meteen werd gevraagd ” mam wanneer eten we dit weer”
Dank je wel van een radeloze moeder ????
Wat lief! Dankjewel voor je reactie, blij te horen dat het zo goed in de smaak is gevallen 😀
Hoi Eef,
ik wil de nachos gehaktschotel gaan maken. Lijkt me heerlijk. Ik kom er alleen niet achter wat nou precies nachos is. Is dat een soort tortillachips?
Groetjes Burdy.
Ja dat is ongeveer hetzelfde (officieel niet, maar in de Nederlandse supermarkt wel :-))
Echt een heerlijk en makkelijk recept voor de vrijdagavond, ik heb het gehakt vervangen door kipfilethaasjes en nog wat kidneybonen toegevoegd!
Wat leuk om te lezen! Dankjewel voor je reactie 🙂
Voor hoeveel personen is dit recept?
Staat erbij, voor 4 personen 🙂
Ook ik heb vanavond genoten van dit recept! Bedankt voor het delen! 😀
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je berichtje 🙂
We hebben genoten van dit heerlijke recept. We hebben er Guacamole en tortilla’s bij gegeten was erg lekker!
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂
Goedenavond,
Op hoeveel graden mag de oven?
Groetjes Rita
Onder de grillstand, dat is bij mij een stand van de oven zonder temperatuur 🙂
En ala je die niet heb
Hi Agnieszka, het is een ovenschotel dus hij moet wel in de oven helaas..
Zooo, heb de Nacho openschoten gemaakt, uit de kunst. Heerlijk, dIt recept
komt bij ons binnen in de top 5. Super. ????
Wat ontzettend leuk om te lezen, dankjewel 🙂
hoe komt het dat wanneer ik dit maak mijn nacho’s slap en zompig zijn?
Dt is van een afstandje lastig te beoordelen, wellicht was je gehakt/mais mengsel te nat?