Gevulde paprika met gehakt. Ik heb weer zo’n lekker en makkelijk receptje voor je! Deze gevulde paprika met lekker gekruid gehakt en is lekker met wat rijst erbij of als onderdeel van een TexMex maaltijd bijvoorbeeld.
Maak jij weleens gevulde paprika? Ik vind het echt een aanrader. Het is makkelijk, leuk om te maken en bovenal superlekker. Ook ziet het er natuurlijk leuk uit, van die gevulde groentebakjes op tafel. Dat maakt het een geschikt gerecht voor het hele gezin. Noem ze bijvoorbeeld cadeautjes en het wordt ongetwijfeld een groot succes. Helemaal lekker met een dotje zure room of crème fraîche erbij.
Recept gevulde paprika
Vandaag deel ik mijn recept voor gevulde paprika’s met je, zodat jij ze thuis ook kan gaan maken. Het zal je verbazen hoe eenvoudig het is om deze gevulde paprika met gehakt op tafel te zetten. Je bent met de voorbereiding ongeveer 10 minuutjes bezig en verder doet de oven al het werk. Serveer ze met wat rijst erbij om er een complete maaltijd van te maken of serveer ze als onderdeel van een TexMex/ Mexicaanse maaltijd.
Hoe maak je een gevulde paprika met gehakt?
Je vraagt je misschien af, hoe zorg je er nu voor dat de paprika goed gaar is en het gehakt ook? Nou, dat zal ik je vertellen. Doordat je de paprika’s uitholt en vervolgens even in de oven laat ‘voorgaren’, zorg je ervoor dat de paprika goed gaar is. Terwijl de paprika’s voorbakken, rul je het gehakt met de kruiden. Die kruiden zorgen trouwens echt voor de smaak in dit gerecht en past perfect bij de paprika. Daarna vul je de paprika’s ermee en zet je het nog even in de oven. Zo simpel is het!
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 4 paprika's
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 tenen knoflook (fijn gesneden)
- 70 gram tomatenpuree
- 300 gram gehakt
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel oregano
- 100 gram mais
- geraspte kaas
- zure room
- olie, peper en zout
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Snij de bovenkant van de paprika's eraf en haal de zaadlijsten eruit. Smeer ze in met olie en wat peper en zout. Zet ondersteboven voor 15 minuten in de oven.
- Maak ondertussen de gehaktvulling.
- Verwarm wat olie in een koekenpan. Fruit de ui en knoflook even aan. Bak de tomatenpuree dan een minuutje mee en voeg het gehakt toe met de kruiden.
- Rul het gehakt gaar. Als het bijna gaar is, voeg je de mais toe.
- Verdeel het gehaktmengsel over de uitgeholde paprika's. Verdeel er wat geraspte kaas over en zet voor 15 minuten in de oven.
- Serveer de gevulde paprika's met een beetje zure room, lekker met wat rijst erbij.
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Joost says:
Dat eet ik altijd, al jaren, op mijn verjaardag , met extra tomaten saus.
Dominique - Team Eefkooktzo.nl says:
Klinkt heerlijk! 🙂
lieke says:
ja he
lieke says:
lijkt zoooooo lekker hmmmmm (-:
lieke says:
wow ik heb het geprobeert en het smaakt zooo lekker
Maris - Team Eefkooktzo.nl says:
Yay, dat horen we graag: bedankt voor je leuke reactie 🙂
Miranda says:
Met een gezin die niet dezelfde smaak heeft heb ik deze gevulde paprika ‘s een tijdje terug gemaakt. Iedereen was super enthousiast. Een favoriet recept geworden en vanavond gaan we er weer van smullen. Een blijvertje ❤️
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna says:
Wat fijn om te horen Miranda, dankjewel!
Thea Schaafsma says:
Kunnen deze gevulde paprika’s ook ingevroren worden? Ik woon alleen en ben een kleine eter.
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna says:
Hi Thea, de vulling kun je naar mijn inschatting prima invriezen maar ik denk dat het niet lekker is om hem in zn geheel in te vriezen! Je kunt het recept ook omzetten naar 1 portie, misschien dat dat beter past voor je?
Christa says:
Gisteren gemaakt…heerlijk recept….ook kleine snackpaprika’s bij geserveerd gevuld met kruidenkaas en omwikkeld met plakje spek.
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna says:
Oh heerlijk, wat leuk Christa!
Geralda Van Zoeren says:
Heerlijk de gevulde paprika. Ook makkelijk om te maken. Ik doe zelf nog rijst bij het gehakt zodat ik er gelijk 8 kan maken. En dat smaakt ook nog lekker.
Dominique - Team Eefkooktzo.nl says:
Fijn om te horen! Dat is slim inderdaad, bedankt voor het delen 🙂
Wendy says:
Als het gerecht vantevoren wordt gemaakt, moet ik het dan eerst helemaal afbakken en dan opwarmen of vul ik de paprika’s en bewaar ze dan in koelkast totdat ze de oven in gaan?
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna says:
Hi Wendy, beiden kan! Ik zou zelf het tweede doen, zorg wel dat het gehakt echt gaar is als je dit doet. Kook ze!