Zoet pittige kippenvleugeltjes van de BBQ. Lekker, makkelijk om te maken en echt een allemansvriend. Ik ga je precies vertellen hoe je deze fantastisch lekkere kippenvleugeltjes perfect kunt kruiden zodat ze helemaal naar jouw smaak zijn. Van mild tot lekker pittig en alles wat er tussen zit.
De lekkerste sauzen en smaakmakers
Zoals je weet maak ik het liefst alles zelf, maar er is één Chinees merk waarvoor ik graag een uitzondering maak. Dat is het authentieke Lee Kum Kee. Al 130 jaar hét merk als het gaat om de lekkerste Chinese sauzen en smaakmakers. Inmiddels alweer 3 jaar geleden (!) plaatste ik het recept voor kip char siu op mijn blog. Toen maakte ik al gebruik van de heerlijke Lee Kum Kee Char Siu-Saus. Nu nog steeds kan ik mijn vriend enorm blij maken met dit recept. Ik moet hem snel weer eens maken, het recept kan namelijk wel een update en nieuwe foto gebruiken… 😉 .
Dit keer ga ik overigens niet aan de slag met de Lee Kum Kee Char Siu-Saus, maar met andere heerlijke sauzen van Lee Kum Kee die ik heb leren kennen tijdens een Chinese BBQ-workshop. Daarover straks meer…
Zoet pittige kippenvleugeltjes van de BBQ
Eerst even over deze malse kippenvleugeltjes. Want echt, deze zoet pittige kippenvleugeltjes wil je maken! Zo lekker en zo smaakvol. Met een verslavend lekkere combinatie van zoet en pittig door de marinade op basis van Lee Kum Kee Pruimensaus en de Lee Kum Kee Chili Knoflooksaus. De marinade die ik hiermee heb gemaakt karameliseert tijdens het grillen en geeft deze zoet pittige kippenvleugeltjes zo ontzettend veel smaak. Hier eet je nog net niet je vingers bij op 😉 . Doordat je de marinade zelf maakt kun je prima bepalen hoe pittig je hem wilt maken, ideaal. Helemaal ideaal is het om de zoet pittige kippenvleugeltjes een dag van te voren te maken. Dan kan het vlees lekker marineren en heb je er tijdens het BBQ-en (bijna) geen omkijken naar.
Chinese BBQ workshop
Een foto als deze krijg je dus als je een handjevol gezellige foodbloggers samen met een chefkok, een goede BBQ, verse ingrediënten en allerlei lekkere Chinese sauzen van Lee Kum Kee in één ruimte zet 😉 . Als je mij al langer volgt weet je dat ik dol ben op de Aziatische keuken en regelmatig een lekker gerecht uit het verre oosten met je deel. Je weet dan ook dat ik, in de zomer, graag de BBQ een slinger geef. Combineer die twee en je hebt een hele blije Eef!
De Chinese workshop die we kregen van Lee Kum Kee was i.s.m. Danny Jansen (24Kitchen). Het was zo ontzettend leuk én leerzaam. Van Lee Kum Kee kregen we een lesje over de Chinese keuken en welke specifieke smaken je in welke regio’s tegenkomt. Uitleg over het transparante productieproces van Lee Kum Kee, waarvan de sauzen gemaakt worden en met welke visie. Van Danny Jansen kregen we heerlijke recepten met de sauzen van Lee Kum Kee waarmee we aan de slag gingen. Denk Aziatische burgers, steak, spareribs en groenten van de BBQ. Smullen!
Marinade voor de zoet pittige kippenvleugeltjes
De workshop bracht mij op het idee om zelf aan de slag te gaan met een heerlijk recept voor kippenvleugeltjes van de BBQ. Ik wilde een lekkere, toegankelijke combinatie maken van zoet en pittig. Dat werden deze zoet pittige kippenvleugeltjes. Voor het zoetje gebruikte ik de heerlijke, zachte Lee Kum Kee Pruimensaus en een beetje honing. Voor het pittige, de smaakvolle Lee Kum Kee Chili Knoflooksaus. Deze saus is niet alleen maar heet, zoals sambal bijvoorbeeld. Het is zachter en smaakvoller. Het geeft juist die lekkere smaak waardoor je niet kunt stoppen met eten van deze heerlijke zoet pittige kippenvleugeltjes. Ik ga je snel vertellen hoe je ze zelf kunt maken!
Ingrediënten
- 1,5 kilo kippenvleugeltjes
- 6 eetlepels Lee Kum Kee Pruimensaus
- 4 eetlepels Lee Kum Kee Premium Lichte Sojasaus
- 4 theelepels Lee Kum Kee Chili Knoflooksaus*
- 2 eetlepels honing
- 2 theelepels gember (geraspt)
- 3 teentjes knoflook (fijngesneden)
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Meng alle ingrediënten door elkaar (m.u.v. de kippenvleugeltjes).
- Proef of de marinade naar smaak is (zie tip) en verdeel dit goed over de kippenvleugeltjes.
- Doe deze in een ruime kom, dek af en laat minimaal 4 uur of (bij voorkeur) een nacht marineren in de koelkast.
- Verwarm de BBQ en gril de kippenvleugeltjes om en om gaar. Er blijft wat marinade achter in de kom. Bestrijk d.m.v. een kwastje hiermee de kippenvleugeltjes voor extra smaak. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Dit artikel is gemaakt in samenwerking met Lee Kum Kee. Ik bepaal zelf met welke merken/ bedrijven ik samenwerk.
Hierdoor kies ik er bewust voor om alleen samen te werken met bedrijven en merken waar ik volledig achter sta en waar ik zelf ook (regelmatig) gebruik van maak.Â
Lees voor meer informatie mijn disclaimer.
Ik ben heel erg benieuwd om dit recept te proberen!
Ik kan me alleen voorstellen dat deze net zo lekker is dan de andere recepten wat ik van jou heb geprobeerd!
Ik ben heel erg benieuwd om dit recept te proberen!
Ik kan me alleen voorstellen dat deze net zo lekker is dan de andere recepten wat ik van jou heb geprobeerd!
Wat leuk om te lezen, dankjewel!
Wat een super leuke en lekkere actie.
Ik doe heel graag mee want ik probeer graag nieuwe dingen uit en ik ben ook erg benieuwd hoe het allemaal smaken zal met deze lekkere sauzen .
Wat een super leuke en lekkere actie.
Ik doe heel graag mee want ik probeer graag nieuwe dingen uit en ik ben ook erg benieuwd hoe het allemaal smaken zal met deze lekkere sauzen .
Ik ben altijd op zoek nr iets nieuws voor de bbq. Ik zou dus dolgraag willen winnen.
Ik ben altijd op zoek nr iets nieuws voor de bbq. Ik zou dus dolgraag willen winnen.
Ik doe graag mee aan je actie, ga alles een goed doorlezen en uit proberen
Ik doe graag mee aan je actie, ga alles een goed doorlezen en uit proberen
Ik ben zo benieuwd naar deze zoet pittige kipvleugeltjes! Vooral omdat ik het zelf kruiden van vlees en groenten echt veel lekkerder vind dan het voorgemarineerd te kopen in de winkel! Na wat recepten van jou geprobeerd te hebben merk ik hoe makkelijk dat eigenlijk is en dat je geen hele keuken vol moeilijk-verkrijgbare producten hoeft te hebben en toch heerlijke dingen zelf vers kunt maken! Dus deze spulletjes van Lee Kum Kee klinken echt als een perfect pakketje voor mijn toekomstige verjaardags-BBQ!
Ik ben zo benieuwd naar deze zoet pittige kipvleugeltjes! Vooral omdat ik het zelf kruiden van vlees en groenten echt veel lekkerder vind dan het voorgemarineerd te kopen in de winkel! Na wat recepten van jou geprobeerd te hebben merk ik hoe makkelijk dat eigenlijk is en dat je geen hele keuken vol moeilijk-verkrijgbare producten hoeft te hebben en toch heerlijke dingen zelf vers kunt maken! Dus deze spulletjes van Lee Kum Kee klinken echt als een perfect pakketje voor mijn toekomstige verjaardags-BBQ!
Wat leuk om te lezen én heel leuk dat je mee doet met de winactie 🙂
Oh, dit recept wil ik wel eens proberen
En omdat ik stiekem wel heel nieuwsgierig ben naar de recepten in het boekje van Lee Kum Kee, laat ik ook graag deze reactie achter
Oh, dit recept wil ik wel eens proberen
En omdat ik stiekem wel heel nieuwsgierig ben naar de recepten in het boekje van Lee Kum Kee, laat ik ook graag deze reactie achter
Oh dat lijkt mij niet zo moeilijk om te maken. Meestal koop ik kant en klare bbq vlees. Ik waag dolgraag een kans en volg je op Facebook.
Oh dat lijkt mij niet zo moeilijk om te maken. Meestal koop ik kant en klare bbq vlees. Ik waag dolgraag een kans en volg je op Facebook.
Ze zijn zeker niet moeilijk om te maken én ideaal voor te bereiden 🙂
Ik ga ze binnenkort maken, maar dan met drumsticks. Morgen op jacht voor de knoflooksaus, de andere 2 producten van Lee Kum Kee heb ik nog. Ik loot dus heel graag mee
Ik ga ze binnenkort maken, maar dan met drumsticks. Morgen op jacht voor de knoflooksaus, de andere 2 producten van Lee Kum Kee heb ik nog. Ik loot dus heel graag mee
Zelf heb ik die gekocht bij de toko (tipje 😉 )
Wat een lekker recept lijkt me dat. Hier thuis zijn we helemaal fan van ketjap marinade of ketchup sweet chili marinade dus wel een beetje Aziatisch dus daarom zou ik deze producten wel willen winnen.
Vriendlief is helemaal BBQ fan dus het zou een supertof kadootje zijn voor hem.
En natuurlijk volg ik jou al lang via insta, en nu ook de insta van Lee Kum Kee!!
Groetjes Sanne
Wat een lekker recept lijkt me dat. Hier thuis zijn we helemaal fan van ketjap marinade of ketchup sweet chili marinade dus wel een beetje Aziatisch dus daarom zou ik deze producten wel willen winnen.
Vriendlief is helemaal BBQ fan dus het zou een supertof kadootje zijn voor hem.
En natuurlijk volg ik jou al lang via insta, en nu ook de insta van Lee Kum Kee!!
Groetjes Sanne
Super leuk dat je mee doet 🙂
Lekker zeg dit! Ik gebruik die chili knoflook saus altijd voor mijn zoet pittige pulled pork! Wij vinden de saus ook niet zo heel pittig maar wel heel lekker 🙂
Lekker zeg dit! Ik gebruik die chili knoflook saus altijd voor mijn zoet pittige pulled pork! Wij vinden de saus ook niet zo heel pittig maar wel heel lekker 🙂
Dat klinkt ook superlekker! Je doet dit dan door het vlees nadat je het gegaard en ‘gepulled’ hebt???
Wat een lekkere variatie, goede tip! 🙂