Salade met peer, blauwe kaas en pecannoten, echt een heerlijke en tegelijkertijd ook verrassende salade. Deze salade is namelijk net even spannender door de ietwat uitgesproken combinatie van smaken, maar geloof mij, zo ontzettend lekker. Probeer hem eens!
Het is niet alleen een heerlijke salade maar ook nog eens een hele mooie salade om te zien. Ideaal als verrassend bijgerecht voor tijdens een etentje met vrienden of familie, maar ook zeker als maaltijdsalade met eventueel een broodje voor erbij.
Salade met peer en gorgonzola
De combinatie van peer met een blauwe kaas zoals gorgonzola is een klassieker. Zelf vind ik het een heerlijke combinatie die in deze salade heel mooi tot zijn recht komt. De salade, knapperige noten en zacht, zoetige vinaigrette maken dit tot een heerlijke salade.
Vinaigrette
Een vinaigrette is een dressing met normaliter een verhouding van 3 eetlepels (olijf)olie op 1 eetlepel azijn. Voor deze salade heb ik 2 eetlepels olijfolie gedaan met 1 eetlepel azijn en een ½ eetlepel gembersiroop en honing. Wanneer je dat goed met elkaar mengt krijg je een mooie goudgele vinaigrette welke heerlijk smaakte over de salade. Hij geeft net die “oempf” die deze salade van lekker naar verrassend lekker maakt.
Heel veel woorden ga ik er dit keer verder niet aan vuil maken en ik ga je dit makkelijke recept voor salade met peer, blauwe kaas en pecannoten geven. Eet smakelijk alvast 🙂 .
Ingrediënten
- 75 gram sla
- 50 gram gorgonzola
- 1 peer
- 1 handje pecannoten
- citroensap
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel azijn
- ½ eetlepel honing
- ½ eetlepel gembersiroop
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Was de peer. Snijd in parten, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
- Sprenkel een beetje citroensap over de peer om verkleuring tegen te gaan.
- Verdeel de salade over een ruim bord en verdeel hierover de peer.
- Snijd de gorgonzola in grove stukken en hak de pecannoten ook grof.
- Verdeel dit vervolgens ook over de salade.
- Maak de vinaigrette en verdeel dit naar smaak over de salade. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Wat een heerlijke salade. Heb deze al een aantal keren gemaakt en iedere keer een succes! En zo klaar met maar een beperkt aantal ingrediënten en een heerlijk frisse dressing.
,
Dankjwel, wat leuk om te horen!
Ik maak deze af en toe als lunch salade voor naar werk!
Heerlijk, met iets meer sla en een hele peer!
Wat onwijs leuk om te horen, dankjewel 🙂
SUPER LEKKER!!!!!
Wat leuk om te horen! Dankjewel 🙂
Eef, wat drink ik hierbij? Ik ga hem ook maken namelijk vanavond! ??
Wat je lekker vindt 🙂 Bedoel je een wijntje? Bij blauwe kaas is een zoete mousserende doorgaans lekker of een rode port.
De salade is heerlijk. Vanavond voor de tweede maal deze salade gemaakt. Dat zegt genoeg. Dank je Eef voor het delen van dit recept
gister de salade met peer en gorgonzola gemaakt! WOW !! Wat een topper!! Zo simpel en zo heerlijk en stal echt de show ! Blij met jouw toffe website!
Wat super leuk om te lezen, dankjewel 🙂
gister de salade met peer en gorgonzola gemaakt! WOW !! Wat een topper!! Zo simpel en zo heerlijk en stal echt de show ! Blij met jouw toffe website!
Wat super leuk om te lezen, dankjewel 🙂