Salade met peer, blauwe kaas en pecannoten
Een klassieke combinatie in een salade: peer, blauwe kaas en pecannoten.
Ingrediënten
Voor de salade
- 75 gram sla
- 50 gram gorgonzola
- 1 peer
- 1 handje pecannoten
- citroensap
Voor de vinaigrette
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel azijn
- ½ eetlepel honing
- ½ eetlepel gembersiroop
Instructies
- Was de peer. Snijd in parten, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
- Sprenkel een beetje citroensap over de peer om verkleuring tegen te gaan.
- Verdeel de salade over een ruim bord en verdeel hierover de peer.
- Snijd de gorgonzola in grove stukken en hak de pecannoten ook grof.
- Verdeel dit vervolgens ook over de salade.
- Maak de vinaigrette en verdeel dit naar smaak over de salade. Eet smakelijk!
Notities
* Voldoende voor 4 personen als bijgerecht