Krokante kippenvleugeltjes uit de oven. Dat klinkt goed nietwaar? Dat is het ook! Dit gerecht is makkelijk om te maken en ook nog eens ontzettend lekker. Heerlijke krokante kippenvleugeltjes met een lekker gekruid jasje uit de oven.
Het fijne aan dit recept is dat je geen (extra) vet gebruikt om de kippenvleugeltjes te bakken. Je gebruikt alleen de kippenvleugeltjes, wat kruiden en een beetje bloem. Even in de oven en smullen maar!
Lekker krokant
Hoe kan het dat deze kippenvleugeltjes zo lekker krokant worden in de oven zonder dat je ze moet frituren?  Ze worden simpelweg krokant door de hitte van de oven en het eigen vet welke in het jasje van de kippenvleugeltjes zit. Geloof mij, deze krokante kippenvleugeltjes doen zeker niet onder voor hun gefrituurde vrienden.
Lichte maaltijd
Krokante kippenvleugeltjes passen perfect binnen een lichte maaltijd door deze manier van bereiden. Het jasje is lekker smaakvol door de mengelmoes van verschillende kruiden. Zoete paprikapoeder, hartige uienpoeder en de cayennepeper geeft een beetje pit maar doordat er maar weinig in het kruidenmengsel zit worden de kippenvleugeltjes niet zo pittig. Als je echt niet van pittig eten houdt en ook een klein beetje cayennepeper al pittig vindt of eten er (kleine) kinderen mee dan laat je de cayennepeper gewoon weg. Voeg eventueel een beetje extra paprikapoeder toe.
Lekker voor bij de krokante kippenvleugeltjes
Serveer de krokante kippenvleugeltjes als diner met een frisse salade en bijvoorbeeld wat (zelfgemaakte) patatjes. Natuurlijk kunnen ze ook prima als lekkere snack of tapas voor bij de borrel tijdens een gezellig avondje met vrienden. Zelf vind ik ze eigenlijk al heerlijk zonder sausje maar zelfgemaakte barbecuesaus, chilisaus of een zoetzuur sausje passen perfect bij deze krokante kippenvleugeltjes.
Sla dit recept zeker op: zo makkelijk, zo lekker en ook nog eens gezond kom je het nou eenmaal niet vaak tegen 😉 .
Ingrediënten
- 800 gram kippenvleugeltjes (8 stuks)
- 50 gram bloem
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel witte peper
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 10 gram zout
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte en bedek een bakplaat met bakpapier.
- In een ruim kommetje doe je de bloem samen met alle kruiden en dit meng je goed door elkaar.
- Pak nu een kippenvleugeltje en haal deze door het bloem/ kruidenmengsel tot alle kanten goed bedekt zijn en leg deze even apart op een bordje.
- Herhaal dit tot alle kippenvleugeltjes voorzien zijn van een laagje bloem/ kruidenmengsel.
- Verdeel de kippenvleugeltjes over de bakplaat met de "mooie" kant naar boven. Schuif de kippenvleugeltjes vervolgens de oven in en bak ze in ca. 40 minuten goudbruin en knapperig af. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Dat is een hele handige tip, dankjewel 😀
Ze zijn heerlijk, ga ze vanavond “oudjaarsavond” voor de zoveelste keer maken. Ik doe alleen de kruiden en bloem in een lege broodzak en daarna de vleugeltjes ook, en schud de inmiddels afgesloten broodzak even flink door elkaar. En laat de inhoud daarna op de met bakpapier beklede plaat glijden.
Ze zijn heerlijk, ga ze vanavond “oudjaarsavond” voor de zoveelste keer maken. Ik doe alleen de kruiden en bloem in een lege broodzak en daarna de vleugeltjes ook, en schud de inmiddels afgesloten broodzak even flink door elkaar. En laat de inhoud daarna op de met bakpapier beklede plaat glijden.
Dat is een hele handige tip, dankjewel 😀
Ik raad je aan ze lekker vers te maken en ze dan direct te eten. Als je ze gaat opwarmen worden ze mogelijk een beetje droog namelijk
Kan je ze ook een dag van te voren maken en dan op de dag zelf even opwarmen.
Kan je ze ook een dag van te voren maken en dan op de dag zelf even opwarmen.
Ik raad je aan ze lekker vers te maken en ze dan direct te eten. Als je ze gaat opwarmen worden ze mogelijk een beetje droog namelijk
Wat leuk om te lezen. Dank Konrad 😀
Heb ze gemaakt en we vonden ze HEER-LIJK !! 😀
Heb ze gemaakt en we vonden ze HEER-LIJK !! 😀
Dank voor je reactie Marjan, blij om dat de lezen 😀
Werkelijk een super recept! 10/10
Wat leuk om te lezen. Dank Konrad 😀
Hoi hoi, hoe warm moet de oven?
Hoi hoi, hoe warm moet de oven?
200 graden (zie stap 1). Eet smakelijk 🙂
Is 800 gr. vleugeltjes echt maar 8 stuks?
Is 800 gr. vleugeltjes echt maar 8 stuks?
Ja, dit waren biologische dus die zijn vaak ietsje kleiner. Het komt niet op een vleugeltje meer of minder neer hoor. De hoeveelheid kruidenmix is ruim 🙂
Ha Eef,
Weet je ook of ze op deze manier in de airfryer kunnen?
Hi Ursula,
Ja dat kan! Ik heb het zelf niet geprobeerd maar een paar volgers van mijn facebookpagina al wel. Volgens mij moet je alleen de temperatuur wel ietsje lager zetten en de tijd ook. Ik ga het volgende keer zelf ook proberen 🙂
groetjes,
Welke oven hete lucht of kan dat niet ?gr hely
Nee gewoon boven- en onderwarmte
Ik ga dit vanavond proberen Eef. Moeten ze in het midden van de oven staan en dan met hete lucht of anders. Dit hoor ik graag van je.
In het midden van de oven en gewoon boven en onderwarmte 🙂 Eet smakelijk vanavond!
Het is heerlijk, krokant, van binnen lekker gaar, zoals de recept is geschreven, zo moet je er ook aan houden. Ik maak het elke maand wel, omdat het heeeerlijk is
Wat een compliment, dankjewel 🙂
Ze zien er heerlijk uit. Ik maak regelmatig gekruide kipvleugeltjes in de oven, maar heb het nog nooit met bloem geprobeerd. Ga ik eens doen.
Zeker een keer doen! Dat maakt ze lekker krokant 🙂
Kan ik er bakpapier op leggen? En zo ja moet ik het dan draaien?
Natuurlijk kun je er een velletje bakpapier onder doen. Als je een bakplaat gebruikt hoef je ze niet te draaien, door de hitte van de bakplaat worden ze aan beide kanten goed gaar.
Mooi receptje Eef….Kippetjes smaken perfect op deze manier!!! Chapeau!!!
Dank je wel 😀 Wat een lieve reactie!
Blij dat ik jouw manier gevonden heb! Er zijn zoveel zogenaamd knapperige kipkluifrecepten die ik geprobeerd heb en niet geven wat ik wil maar jouw recept wel. Ik ben erg gelukkig!
45 minuten en niet draaien tussendoor?
Nee dat hoeft niet. De bakplaat wordt namelijk ook erg heet waardoor de onderkant ook goed gaar wordt.
Lekker, kan het ook met hele kip? hoe lang dan ongeveer in de over?
Hi Maartje, zelf nog nooit gedaan maar wat houd je tegen? Volgens mij kan het prima en ik denk zomaar dat, dat ook erg lekker zou kunnen zijn (je brengt me op ideeën 🙂 ) Hoe lang de kip in de oven moet is afhankelijk van de grote van de kip. Reken ongeveer 40 á 45 minuten per kilo en dan op 180 – 185 graden. Daarna nog een minuutje of 10 grillen (krijgt ‘ie een lekker krokant jasje van). Als je het maakt, laat je me dan weten hoe het smaakte?
Hi eef!
Hele kip gaat dus ook prima! een echte aanrader!!!Heerlijk!
Oeh dat klinkt goed! Super dat je het nog even laat weten 🙂 Ga het zeker ook nog eens zelf proberen, lijkt mij een heel goed ideetje van je.
Wat lekker zeg..ik zie dat dit recept al van enkele jaren terug is.
Jammer dat ik het niet eerder heb gezien?
Gelukkig, nu wel 🙂
Vanavond gemaakt en we vonden het allemaal heerlijk !
Wat fijn om te horen, dankjewel 🙂
zou de kip dan wel op de ruggegraat doorsnijden en vlinderen. En insnijden op de dikkere delen, zodat de kip door en door gaar wordt.
Ziet er weer erg lekker uit Eef!
Dank je wel 🙂
Ik vond de verhouding bloem,kruiden niet in balans.Dus heb de kruiden verdubbelt.In plaats van cayennepeper nam.ik chilivlokken.Ik had 1,5 kg kippekluifjes en had nog bloem over,dus volgende keer nog minder.Na 1 uur in de oven (200 graden) nog niet echt krokant.Bakpapier was helemaal plakkerig,nattig.Van narigheid maar in de olie gebakken(nog nooit gedaan)maar toen waren ze wel lekker knapperig,helaas weinig smaak.
Wat jammer om te horen! Zoals je op de foto kunt zien was dat bij mij zeker niet het geval (en ook niet bij de andere mensen uit de reacties). Lagen de vleugeltjes misschien teveel op elkaar of waren ze erg vet waardoor ze zo nattig bleven?
Ik gooi het in de frituur en altijd lekker knapperig. Dit als tip om het volgende keer te proberen.
Ik doe het wel als ik de olie moet verversen.
Dankjewel voor je top 🙂
Als je de oven op 225 zet dan wordt het wel knapperig. Ik heb ze tussendoor ook even omgedraaid. Is de onderkant ook krokant 😊
Dit is een top recept. Ik heb alleen het meel vervangen voor maïsmeel. Je krijgt meer crisp op de kip. De kruiden zo gelaten. We hebben het al een paar gemaakt ook met kipdrumsticks.
Wat ontzettend leuk om te lezen, dankjewel 🙂