fbpx
Krokante honing kip

Krokante honing kip met groenten en rijst

Ik heb me toch weer een lekker, écht makkelijk en ook nog eens snel recept voor jullie: krokante honing kip met groenten en rijst. Knapperige kip in een zoet, honingsausje met een Aziatisch tintje. Lekker met luchtige rijst en knapperige groenten erbij. Simpel, maar zo lekker!

Als je me al langer volgt is het vast geen verrassing voor je dat ik dol ben op de Aziatische keuken. De meeste recepten zijn snel te maken, makkelijk en ook nog eens lekker. Soms uit de wok, meestal gezond en vaak voorzien van veel groenten. De smaken van onder andere sesamolie, sojasaus en ketjap, ik ben er weg van! Rijk aan smaak, goed te verkrijgen en het maakt de meest simpele gerechten extra lekker.

Krokante honing kip met groenten en rijst

De meeste ingrediënten voor deze krokante honing kip heb je waarschijnlijk wel in huis dus staar je niet blind op de iets langere ingrediëntenlijst van dit recept. We zorgen immers zelf voor een lekker krokant jasje om de kip én een steengoede saus dus we hebben wel iets nodig. Maar ik kan me zo voorstellen dat je het meeste zoals zout, olie, bloem, knoflook, azijn en maizena wel in huis hebt. Dus laat je daar zeker niet door tegenhouden. Dit recept is zo lekker! Om je vingers bij op te eten, echt een aanrader om eens te proberen.

Krokante honing kip met broccoli en rijst

Krokante honing kip met groenten en rijst

Makkelijk recept voor krokante honing kip, binnen 30 minuten klaar!
4.89 van 9 stemmen
Voorbereiding: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Hoeveelheid: 2 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 300 gram kipfilet
  • 300 gram broccoli
  • 200 gram rijst
  • 2 tenen knoflook
  • 2 bosui
  • olie, zout, sesamzaadjes
Voor het beslag:
  • 100 ml water
  • 75 gram bloem
  • 25 gram maizena
  • 1 eiwit
  • 1 eetlepel olie
  • ½ theelepel bakpoeder
  • snuf zout
Voor de saus:
  • 75 ml honing
  • 50 ml water
  • 1 theelepel azijn
  • 1 theelepel ketchup
  • 1 theelepel sesamolie
  • ½ eetlepel maizena
  • snuf zout

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Kook de rijst zoals aangegeven is op de verpakking.
  • Snij de kipfilet in stukjes.
  • Mix alle ingrediënten voor het beslag.
  • Mix alle ingrediënten voor de saus.
  • Verhit water in een steelpannetje met een snuf zout en kook de broccoli beetgaar. Giet daarna af.
  • Snij de bosui in dunne ringen.
  • Verhit ondertussen ruim olie in de wok.
  • Haal de stukjes kip door het beslag mengsel en bak ze in de wok om en om in een paar minuten (eventueel in porties) gaar en goudbruin.
  • Laat de kip vervolgens uitlekken op een papiertje en giet de olie uit de wok.
  • Verhit een eetlepel olie opnieuw in de wok, pers het teentje knoflook uit en fruit dit heel kort en voeg dan de saus toe.
  • Doe de kipstukjes bij de saus en bak ze even kort mee.
  • Serveer de krokante honing kip met de rijst, broccoli en strooi hierover de bosui in ringetjes en de sesamzaadjes. Eet smakelijk!

voedingswaarden (per persoon/ portie):

Calorieën: 796kcal | Koolhydraten: 113g | Eiwitten: 56g | Vetten: 13g | Verzadigd vet: 3g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

Krokante honing kip

Krokante honing kip Pinterest Collage

 

Eef

Eef

Wat leuk dat je een van mijn recepten gaat maken. Ik vind het super leuk om jullie creaties te zien! Laat het weten via Instagram of Facebook door de hashtag #EEFKOOKTZO te gebruiken of tag mij in je bericht.

10 reacties op “Krokante honing kip met groenten en rijst”

    1. Eef

      Blij dat het in de smaak valt en geloof mij, bij dit recept is het niet nodig. Zoals je zelf al aangeeft, hij is lekker genoeg van smaak 🙂

      1. 4 sterren
        Hoi! 🙂
        Ik heb het recept vandaag uitgeprobeerd. Was lekker! Wel iets te zoet (honing verkeerd afgemeten 😅). Alleen het beslag.. dat bleef niet goed zitten aan de kip waardoor hij niet krokant was en ik veel losse stukjes beslag in de wok had.. hoe doe jij dit?

        1. Eef

          Had er zelf geen last van maar als je kip van zichzelf erg vochtig is kun je hem ook even droogdeppen met een keukenpapiertje zodat het beslag beter blijft zitten.

  1. Renate Holland

    5 sterren
    Vanavond heerlijke krokante honing kip gegeten. Voor 5 personen is het even iets meer werk (het frituren van de kip) maar zeer de moeite waard. Bedankt voor het lekkere recept, dit is zeker een blijvertje!

  2. Vanavond gemaakt, heerlijk ! Super makkelijk en heel duidelijk recept .
    Voor 4 grote eters het recept x3 gedaan ,iedereen blij!
    Dank je wel, ik ga meer van jouw recepten maken.

  3. Alleen mijn kip blijft niet krokant. Ik frituur het in 2 porties, dep het af en dan door de saus. Wel lekker, maar niet krokant.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept




Eef - Eef Kookt Zo

Welkom!

Hier deel ik al mijn keukengeheimen met je. Lekkere, écht makkelijke gerechten die elke thuiskok kan maken.

Wekelijks komen er nieuwe recepten online. Elke vrijdag een lekker & écht makkelijk weekmenu. Afgewisseld met mijn ultieme kooktips, tips voor restaurants of bestemmingen waar je blij van wordt en soms een persoonlijke kijkje achter de schermen. Kook ze!

Liefs,
Eef

Social Media

Nieuwsbrief

Favorieten

Op de hoogte blijven

Je kunt Eefkooktzo.nl volgen via Facebook, Instagram, Bloglovin’, Pinterest en Twitter. Heb je vragen en/of opmerkingen dan hoor ik dat natuurlijk graag! 

Scroll naar top