Een hapje met Boursin dat warm, krokant en romig is; dat wil je toch meteen op tafel zetten? Deze krokant gebakken Boursin is zo’n borrelhapje dat altijd in de smaak valt. Het is makkelijk om te maken en past perfect bij deze tijd van het jaar.
Inhoudsopgave
Tip van Eef
Dit hapje met Boursin is echt een van mijn favorieten omdat het zo simpel is, maar zoveel smaak geeft. Die zachte binnenkant met dat krokante laagje… ik weet zeker dat je hier punten mee scoort!
Serveer hem warm, het liefst net uit de oven, dan is ‘ie op z’n lekkerst.
Borrelhapje met Boursin
Dit krokant gebakken hapje met Boursin is een heerlijke variatie op de klassieke borrelhapjes. Waar je normaal misschien kiest voor bitterballen, zet je hiermee iets verrassends op tafel dat toch iedereen lekker vindt. Door de Boursin eerst door bloem, ei en panko te halen, krijgt het een goudbruin jasje dat prachtig contrasteert met de zachte kruidenkaas binnenin.
Ben je dol op koken met Boursin? Dan vind je bij mij nog veel meer recepten met Boursin. En zit je in de borrelmodus, kijk dan zeker even bij alle borrelhapjes.
Krokante Boursin
De kracht van dit recept zit ’m in dat mooie korstje. Panko zorgt voor de crunch, Parmezaanse kaas geeft hartigheid en tijm maakt het nóg lekkerder. Na het bakken serveer je de Boursin met een beetje honing, chilivlokken en extra tijm. Zo krijg je een perfecte mix van romig, zoet, pittig en knapperig.
Serveer het op de borrelplank met stokbrood, toastjes en andere lekkere dingen, succes gegarandeerd! Ik serveer het graag met wat druiven, (stok)brood, toastjes en ik leg er ook altijd wat zoete dingen bij. Zo’n mix op de borrelplank vind ik overheerlijk!
Ingrediënten en vervangingen
- Boursin: elke smaakvariant kan, maar ‘Knoflook & fijne kruiden’ werkt het best in mijn opinie.
- Panko: gewoon paneermeel zou ook kunnen.
- Parmezaanse kaas: eventueel te vervangen door een andere pittige (harde) kaas.
- Tijm: dit kun je ook vervangen door oregano, Italiaanse kruidenmix of rozemarijn.
- Honing: ahorn,- of agavesiroop zou je ook kunnen gebruiken.
- Chilivlokken: zoveel als je lekker vindt, maar kun je ook weglaten.
Hoe maak je krokant gebakken Boursin
Haal een blok Boursin door de bloem, vervolgens door een losgeklopt ei en daarna door een mengsel van panko, Parmezaanse kaas, zout, peper en tijm. Leg het in een bakje en bak in de oven tot het goudbruin en krokant is. Serveer met honing, chilivlokken en (eventueel) extra tijm.
Het perfecte onderdeel van een mooie, gevulde borrelplank, dit hapje met Boursin! Ideaal voor de feestdagen of gewoon wanneer je zin hebt in een lekker borrelhapje.
Veelgestelde vragen
Kan ik dit hapje voorbereiden?
Nee eigenlijk zou ik dat niet aanraden. Hij is vers en net afgebakken echt het allerlekkerste!
Kan dit ook in de airfryer?
Zeker! Bak het dan op 180 graden voor ongeveer 8 minuten (maar kijk halverwege een keer of het niet te hard gaat)
Welke smaak Boursin werkt het beste?
Knoflook & fijne kruiden blijft de klassieker, maar ook Peper, Sjalot & Bieslook of de truffel doen het heel goed in dit recept.
Ingrediënten
- 150 gram Boursin knoflook & fijne kruiden
- 2 eetlepels bloem
- 1 ei
- 2 eetlepels panko
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas
- Peper, zout en tijm naar smaak
Ook handig:
- Ovenbestendig bakje
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Neem 3 kommetjes waar de Boursin in zijn geheel in past: in de 1e kom doe je de bloem, in de 2e kluts je het eitje en in de 3e doe je de panko met de Parmezaanse kaas, tijm, peper en zout naar smaak. Dat laatste mix je even door elkaar.
- Haal de Boursin uit de verpakking en wentel de Boursin eerst door de 1e kom, daarna de 2e kom en tot slot de 3e kom zodat de Boursin volledig bedekt is met een mooie laag panko.
- Leg de Boursin een ovenbestendig bakje en bak het krokant en licht goudbruin in 20-25 minuten in de oven.
- Druppel er naar smaak honing en wat chilivlokken op vlak voor serveren en serveer met stokbrood of toastjes. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
