Glühwein, wat is er nou lekkerder dan op een hele koude winterse dag een glaasje glühwijn te drinken? Bij een winterse borrel hoort natuurlijk een glaasje glühwijn en in dit makkelijke recept vertel ik je hoe je zelf de lekkerste glühwijn thuis kunt maken.

Glühwein, ik dronk het voor het eerst op een kerstmarkt in Duitsland. Je weet wel, zo’n kerstmarkt in een Duits plaatsje, in dit geval Düsseldorf. Waar je dan de hele ochtend voor in een bus hebt gezeten om vervolgens de rest van de dag zo’n markt af te struinen. Zo’n kerstmarkt, met flammkuchen, gepofte kastanjes, prularia en natuurlijk ook glühwein. Want ja, wat is een kerstmarkt zonder een glaasje glühwein? Dan is het maar goed dat je met de bus bent 😉

Duitse kerstmarkten & glühwein

Dit jaar zullen we, door Corona, de kerstmarkten in Duitsland moeten missen. Maar dat hoeft natuurlijk niet te betekenen dat we de glühwein moeten missen. Thuis kunnen we dat ook maken! Met dit makkelijke recept maak je zelf de lekkerste glühwein gewoon helemaal thuis!

Glühwein, glühwijn, gekruide wijn, bisschopswijn

Het kent nogal wat namen dit zoete en gekruide wijntje, maar de meest bekende is toch wel glühwein of het vernederlandste glühwijn. Naast verschillende namen kent het ook verschillende bereidingswijzen of beter gezegd ingrediënten. Het ene recept is wat summierder met kruiden dan het andere. De een voegt geen suiker toe, de ander wel. Dit is de versie hoe ik mijn glühwein het lekkerste vind. Ik maak hem graag met sinaasappel, citroen en warme kruiden zoals kaneel, steranijs  en kruidnagel. Een beetje suiker erbij als de wijn niet zo zoet is van zichzelf, even zachtjes verwarmen en klaar is Kees Eef ;-).

Glühwein zelf maken

Wat is er nou lekkerder op een koude winterse dag dan een glaasje glühwijn? Bij een winterse borrel hoort natuurlijk een glaasje glühwijn!

4 van 10 stemmen

Printen Pinterest

Voorbereiding: 10 minuten

Bereidingstijd: 35 minuten

Totale tijd: 45 minuten

Hoeveelheid: 8 glazen*

Wat heb je nodig (ingrediënten):

• 1 liter rode wijn
• 1 sinaasappel
• 1 citroen
• 2 stokjes kaneel
• 3 stuks kruidnagel
• 2 stuks steranijs
• suiker (naar smaak)

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

• Neem een ruime pan. Schenk de wijn hierin en zet deze op een héél laag vuurtje. De wijn mag niet koken want dan verdampt de alcohol, dus echt een laag vuurtje.
• Snij de citroen en de sinaasappel in plakken en voeg deze toe aan de rode wijn.
• Doe de kruiden erbij en ca. 2-3 eetlepels suiker (naar smaak).
• Laat dit nu 30-45 minuten op een laag (ja, heel laag) vuurtje trekken en serveer warm.

handig om te weten:

* Dit recept is voor een pannetje glühwein waar je ongeveer 6 tot 8 glazen uit kunt halen (uiteraard afhankelijk van hoe groot je glazen zijn 😉 )

voedingswaarden (per persoon/ portie):

Calorieën: 105kcal | Koolhydraten: 4g | Eiwitten: 1g | Vetten: 1g | Verzadigd vet: 1g

WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.