Inmiddels heb ik alweer ruim een half jaar een wafelijzer in huis. Vaak gebruikt? Nee, dat valt reuze mee. Niet omdat het geen fijn apparaat is, integendeel maar juist omdat ik altijd denk dat ik veel tijd nodig heb om wafels te maken. Onlangs kwam ik erachter die stelling helemaal niet juist is. Neem nu dit recept voor gezonde wafels met havermout. Deze zet je binnen een minuutje of 20 al op tafel en ze zijn zó lekker!
Mijn recept voor pancakes met havermout en banaan wordt inmiddels veel bezocht en ik besloot ook eens een spin-off te maken van dit recept maar dan voor wafels. Geen banaan, iets meer havermout, Griekse yoghurt en melk. Om de wafels goed luchtig te maken een beetje bakpoeder want dat werkt ook prima bij pancakes en een nieuw, lekker, gezond recept was geboren.
Wafels met havermout
Deze wafels met havermout zijn lekker luchtig, goed van smaak en met een beetje kaneel erdoor smaken ze extra lekker! Moeilijk zijn ze niet om te maken en helemaal fijn: heel veel tijd heb je er ook niet voor nodig. Je maakt het hele beslag namelijk gewoon in de keukenmachine of de blender. Lekker, makkelijk én gezond, zo maak ik mijn recepten graag 😉 .
Verwen jezelf ook eens met zo’n lekker ontbijtje en serveer er vers fruit bij zoals aardbeien, banaan, appel of blauwe bessen. Een klein beetje honing of stroop voor een extra lekker zoetje en je hebt een feestje van een ontbijt met deze gezonde wafels met havermout.
Ingrediënten
- 125 gram havermout
- 100 gram yoghurt
- 50 ml melk
- 2 eieren (middel)
- 2 eetlepels honing
- 1½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel kaneel
- snuf zout
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm het wafelijzer.
- Doe de havermout in de keukenmachine of de blender en mix het fijn tot je havermoutmeel hebt, zoals dat heet.
- Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en mix dit tot een glad beslag.
- Vet het wafelijzer in, indien nodig met een beetje olie.
- Verdeel een deel van het beslag over de vorm en bak de wafels gaar.
- Serveer de wafels naar smaak met een beetje vers fruit, honing of siroop en eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
super lekker én krokant!!
Hallo, ik ben een beginneling en heb direct een vraag. Wat is precies bakpoeder?
Bakpoeder is een middel om beslag of deeg te laten rijzen. Hierdoor worden de wafels lekker luchtig.
Precies zoals je schrijft: een heerlijk recept, en ècht simpel en snel.. één om te bewaren!
Wat een mooi compliment, dankjewel 🙂
Gemaakt met skyr. Beslag vrij dik maar lekkere wafels.
De tweede keer heb ik havermeel gebruikt en slechts 100 mg gebruikt. Smaak was hetzelfde.
Dat ziet er super lekker uit! Maar ik heb wat vraagjes, is het ook mogelijk om gewoon direct havermoutmeel te kopen? En is het mogelijk om de yoghurt te vervangen door (magere) kwark?
Alvast hartelijk bedankt voor uw reactie.
Dat is mogelijk, net wat je zelf fijner vindt en yoghurt vervangen door magere kwark zou volgens mij ook geen probleem moeten zijn, kwestie van uitproberen 🙂
Super lekker en goed vullend.
Wat leuk om te lezen! Blij dat het in de smaak valt ????
Kunnen ze ook in een wafelvorm in de oven? Zo ja hoe lang en op welke temperatuur?
Kunnen ze ook in een wafelvorm in de oven? Zo ja hoe lang en op welke temperatuur?
Ik denk het wel, maar ik heb het niet eerder geprobeerd. Zou het eens proberen op 180 graden en dan 20 minuten? Een kwestie van uitproberen denk ik.
Wat leuk! Dankjewel voor je berichtje
Dan bak je er lekker pancakes van 😀
Helemaal goed gekeurd door mijn dochters!
Helemaal goed gekeurd door mijn dochters!
Wat leuk! Dankjewel voor je berichtje
Kun je ze ook invriezen? Ze zijn heerlijk!
Nog niet zelf geprobeerd, maar ik denk dat het prima moet kunnen 🙂
Hoi,
Nog een tip voor als je geen wafelijzer hebt? Beslag vindt ik top groetjes Karin
Hoi,
Nog een tip voor als je geen wafelijzer hebt? Beslag vindt ik top groetjes Karin
Dan bak je er lekker pancakes van 😀
Dankjewel!
Heerlijk! Goed recept. We hebben gesmuld
Heerlijk! Goed recept. We hebben gesmuld
Dankjewel!
Gemaakt en ze zijn heerlijk!!lekker met fruit en wat kwark of griekse yoghurt!!
Ipv yoghurt kwark gebruikt (geen yoghurt in huis) en er passievrucht en clotted cream op gedaan. Rook al ongelofelijk heerlijk tijdens het bakken. Ik heb zitten smullen. Dit beslagtecept ga ik bewaren!
Gemaakt en ze zijn heerlijk!!lekker met fruit en wat kwark of griekse yoghurt!!
Wat leuk om te lezen, dankjewel 🙂
Ziet er heerlijk uit! Zelf heb ik geen wafelijzer, maar wel een wafelbakvorm. Die moet ik ook eens onder het stof vandaan halen. 🙂
Er staat dat ze 109 kcal per portie zijn. Als ik in mijn app de ingrediënten per wafel in vul kom ik uit op 190 kcal. Hoe kan dit?
Ze zijn wel erg lekker!
Liefs.
Dat kan verschillen per product welke je gebruikt. Gebruik je volle of magere yoghurt, volle, halfvolle of magere melk. Dit gaat uit van het gemiddelde, gebruik je andere producten dan kan het inderdaad iets verschillen dus goed dat je het narekent als het belangrijk is voor je 🙂
Dit is niet waar. Alleen al de havermout is 475 calorieen. voor de rest is er weinig ‘vervangbaar’ en kom ik uit op 200 calorieen met de ingredienten die je noemt.
Zou je Griekse yoghurt kunnen gebruiken ?
Hi Melanie, absoluut! Heerlijk!
Ik kom ook op 190 met Griekse yoghurt en halfvolle melk. Dacht dat dat vrij gemiddeld was…
Ziet er heerlijk uit! Zelf heb ik geen wafelijzer, maar wel een wafelbakvorm. Die moet ik ook eens onder het stof vandaan halen. 🙂
Zeker eens doen! Je kunt er heerlijke wafels mee maken 🙂
Heerlijke wafels maar mijn vraag is wat versta jij onder 1 portie. Is dat 1 of 2 wafels (dit ivm de kcal)
De hoeveelheid is gelijk aan het aantal porties dus als er staat 10 wafels is het per wafel, staat er 2 personen dan is het per persoon (ik kan helaas 1 tekst weergeven per recept)
Er staat per portie, maar hoeveel bedraagt een portie? Of hoeveel porties maak je hier van? Aantal wafels vind ik lastig want maak de ene wafel al wat groter dan de andere 😅🫣
1 portie is 1 wafel, de aantallen vind je altijd bovenaan de ingrediëntenlijst! Dit betreft vaak een per persoon of een per stuk portie.
kan dit ook met normale magere yoghurt of magere kwark ? dat heb ik namelijk al gelijk in huis.
Dat moet wel lukken hoor, het kan zijn dat het beslag ietsje dunner is, dan kun je eventueel nog een klein beetje extra havermout toevoegen.
Heb ze net gemaakt. Zijn redelijk echter beslag wordt niet snel genoeg gaar. Gebruik professioneel Tefal wafelijzer.
Dat ligt zo te lezen meer aan je wafelijzer dan aan het beslag… Als je wafelijzer heter wordt dan bakt hij namelijk ook sneller en mooier gaar.
Klopt het dat het beslag erg dun is?
Het is niet heel dik, maar dat is ook niet nodig 🙂
Kun je ook havermoueel vervangen door amandelmeel?
Ik heb het zelf niet geprobeerd nog dus durf je dat niet met zekerheid te zeggen. Maar probeer het gerust 🙂
lekkere wafels, een beetje poedersuiker op gedaan!
De wafels plakken vast aan het wafelijzer. Terwijl ik hem wel heb ingevet met olie en ook wat olie aan het beslag heb toegevoegd. Nog tips misschien om
dit te voorkomen?
Zorgen dat je wafelijzer goed voorverwarmd is en ze echt even laten bakken voor je hem open doet zijn de beste tips om dit te voorkomen 🙂
Dochter van 7 jaar heeft ze gemaakt en supergoed gelukt!
Enkel hoe moet je ze bewaren? 🫣
Wat leuk om te horen! Je kunt ze bewaren in een afgesloten bakje of zakje.