Gevuld naanbrood met kaas, deze is zooo waanzinnig lekker! Knapperig, luchtig en zacht brood gevuld met gesmolten mozzarella (kijk die cheese-pull!) en heel veel knoflookboter. Heerlijk bij de curry of om gewoon zo op te eten. Een makkelijk receptje die je echt wil proberen!
Inhoudsopgave
Luchtige en krokante zelfgemaakte naan gevuld met kaas, begin je al te watertanden? Dit recept is werkelijk waar de eenvoud zelve, geen redenen om deze gevuld naanbrood met kaas niet te maken! Waanzinnig met een romige curry, zoals butter chicken, of een stevige soep zoals mijn pompoensoep.
Naan of naanbrood?
Een veelgestelde vraag, maar eentje die gelukkig heel makkelijk te beantwoorden is! Naan komt oorspronkelijk uit Centraal- en Zuid-Azië – specifiek India en Perzië. Het betekend letterlijk brood en bestaat uit een heel kort lijstje ingrediënten.
Dit simpele brood bestaat van origine uit uit bloem, gist, yoghurt en water, maar er zijn meer variaties ontstaan door de jaren heen. In Nederland noemen we het naanbrood, wat dus eigenlijk dubbelop brood-brood betekend.
Zelf brood maken
Voor dit recept kun je kiezen om zelf naanbrood te maken, ik leg hieronder en in het recept uit hoe je deze aanpast zodat je de kaasvulling erin kan doen. Wil je dit recept nóg iets eenvoudiger maken? Dan kan ik je deze bakmix van Niamh tippen. Geen troep, gewoon pure ingredienten. Zelf dit gevulde brood maken is een fluitje van een cent.
Ben je als thuis-bakker op zoek naar meer makkelijke brood recepten? Probeer dan eens mijn no knead brood! Geen gedoe met kneden, maar wel een heerlijk zelfgebakken broodje!
Hoe maak je gevuld naanbrood met kaas
Stap 1: Deeg naan maken
Bereid het deeg voor de naan volgens de instructies in mijn recept of op de verpakking van Niamh.
Stap 2: Naan vullen met kaas
Neem de stukken deeg en vul ze met geraspte mozzarella, wees niet te zuinig!
Stap 3: Naan bakken in de pan
Bak de naan goudbruin aan beiden kanten in een pan, dit duurt niet lang gelukkig.
Stap 4: Naan bestrijken
Nu het allerlekkerste: bestrijk de naan met de knoflook/kruidenboter en geniet ervan!
Tip van Eef
Eet deze gevulde naan het liefste meteen na bereiding. Dan is de gesmolten kaas nog lekker warm en smaakt het krokante broodje echt op zijn best. Geniet van dit recept!
Ingrediënten
- 1 recept naan
- 250 gram geraspte mozzarella
- 50 gram roomboter (gesmolten)
- paar takjes verse koriander en/of peterselie fijngesneden
- 2 teentjes knoflook (uitgeperst of fijngesneden)
- olijfolie, peper en zout
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Maak de naan zoals in het recept voor naan – tot en met stap 2.
- Voordat je de bolletjes maakt bij stap 3, vul je de binnenkant eerst met een beetje van de geraspte mozzarella voor je ze dicht vouwt.
- Laat de bolletjes nu nog een minuut of 10/15 rijzen op het aanrecht.
- Voor je de naan gaat afbakken smelt je de roomboter en doe je dit in een kommetje.
- Hierbij doe je fijngesneden verse kruiden, knoflook en breng je dit op smaak met peper en zout.
- Rol de bolletjes uit tot een ovale vorm en bak ze in een droge koekenpan aan beide kanten goudbruin.
- Besmeer direct na het bakken met het kruiden/ knoflook boter.
- Serveer de naan direct zodat de kaas nog heerlijk warm en gesmolten is. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
