Gevuld naanbrood met kaas
Gevuld naanbrood met kaas, knapperig, luchtig en zacht brood gevuld met gesmolten mozzarella. Heerlijk bij de curry of om gewoon zo op te eten.
Ingrediënten
- 1 recept naan
- 250 gram geraspte mozzarella
- 50 gram roomboter gesmolten
- paar takjes verse koriander en/of peterselie fijngesneden
- 2 teentjes knoflook uitgeperst of fijngesneden
- olijfolie, peper en zout
Instructies
- Maak de naan zoals in het recept voor naan - tot en met stap 2.
- Voordat je de bolletjes maakt bij stap 3, vul je de binnenkant eerst met een beetje van de geraspte mozzarella voor je ze dicht vouwt.
- Laat de bolletjes nu nog een minuut of 10/15 rijzen op het aanrecht.
- Voor je de naan gaat afbakken smelt je de roomboter en doe je dit in een kommetje.
- Hierbij doe je fijngesneden verse kruiden, knoflook en breng je dit op smaak met peper en zout.
- Rol de bolletjes uit tot een ovale vorm en bak ze in een droge koekenpan aan beide kanten goudbruin.
- Besmeer direct na het bakken met het kruiden/ knoflook boter.
- Serveer de naan direct zodat de kaas nog heerlijk warm en gesmolten is. Eet smakelijk!